萃茶，即Teacrema，通過(guò)歐洲現(xiàn)代壓力萃取技術(shù)而得到的富含湯花的茶湯。應(yīng)用歐洲現(xiàn)代壓力萃取(Teapresso)技術(shù)、直接現(xiàn)泡所有茶葉，即刻即得具有完美湯花的新鮮茶——萃茶(TeaCrema)，全面提升茗茶品質(zhì)與茶藝。通過(guò)庫(kù)爾萃茶咖啡機(jī)的6到9個(gè)大氣壓的高壓萃取，從茶葉中提取出湯花。

湯花的產(chǎn)生是宋代斗茶操作過(guò)程反映在茶湯中的物理現(xiàn)象。人們利用茶湯的表面特性．用茶筅擊拂榮湯， 對(duì)茶湯表面做功， 促進(jìn)茶湯表面延展， 從而產(chǎn)生泡沫——湯花。宋代斗茶， 湯花以“潔白如乳”、“著盞無(wú)水痕者”為絕佳。在競(jìng)比中，以“水痕先者為負(fù)， 耐久者為勝”。 這就是說(shuō)，由擊打茶湯所產(chǎn)生的泡沫既要凝于湯面聳于盞緣， 又要持久不退。泡沫破滅慢。不易見(jiàn)茶湯。這實(shí)際上是一個(gè)茶湯的起泡力和泡沫持久性問(wèn)題。

適宜各種茶品制備，無(wú)論是綠茶（西湖龍井、碧螺春、黃山云霧、信陽(yáng)毛尖）、紅茶（祁門紅茶、滇紅茶、英式紅茶）、烏龍茶（鐵觀音、大紅袍）、普洱茶，還是花果茶（菊花、人參粉、大麥茶）或水果茶（八寶茶、檸檬茶、菠蘿茶），統(tǒng)統(tǒng)表現(xiàn)上乘。

一鍵隨意控制的多種萃茶模式，適宜各種服務(wù)形式，隨心萃制理想之茶。

分泡式萃茶：適宜體驗(yàn)萃茶過(guò)程不同階段茗湯的變化。

脈沖式萃茶：適宜精粹完美大師級(jí)佳茗。

預(yù)浸式萃茶：適宜快速大量餐飲服務(wù)，或高濃度茶湯用于花式茶藝制備。

清冽——高級(jí)不銹鋼濾器使得茶葉與茶湯完美自動(dòng)分離；快速——30秒即刻上茶，傾心伺候；高效——茶汁提取率超過(guò)95%，節(jié)約40%茶葉。

復(fù)雜的經(jīng)典咖啡(Coffee Crema)僅需一鍵24秒即得，同時(shí)可以制作意式香濃咖啡(Espresso)、卡布奇諾(Cappuccino)，奶特(Caffe Latte)等花式咖啡。

服務(wù)過(guò)程優(yōu)美、和諧，一鍵按下如同魔術(shù)一般，湯花綻放，茶香四溢；香沫誘人，咖啡醇厚。

健康衛(wèi)生、節(jié)能環(huán)保——茶渣便于清潔；不銹鋼無(wú)膽快速加熱系統(tǒng)，無(wú)需待機(jī)，隨時(shí)工作，節(jié)能高效。封閉水路系統(tǒng)杜絕二次污染與千滾水，符合歐洲安全標(biāo)準(zhǔn)。

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