橄欖油是一種健康的食用油，含有大量的單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)。以下是橄欖油的食用方法：

1. 用于烹飪：橄欖油的煙點(diǎn)比較低，不適合高溫烹飪。最好用于中低溫度的烹飪方式，如炒菜、煮飯等?？梢杂糜谟驼ㄊ称?，但需控制溫度和時間，防止油變質(zhì)和產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2. 用于烤制：橄欖油可以涂在食材表面，做成美味的烤雞、烤肉等。需要注意，橄欖油不能直接噴灑在烤盤上，否則容易引起烤盤變黑。

3. 用于調(diào)味：橄欖油的味道濃郁，可以作為沙拉醬、面包蘸醬等調(diào)味料?？梢约尤胍恍┫懔?、鹽、胡椒粉等增加味道。

4. 用于保?。洪蠙煊秃胸S富的抗氧化物質(zhì)，有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等。每天適當(dāng)食用可以保持身體健康。

需要注意的是，橄欖油雖然健康，但也是高熱量的食物，適量食用才能發(fā)揮其保健效果。選擇優(yōu)質(zhì)的橄欖油也很重要，最好選用冷榨的橄欖油，不含化學(xué)添加劑。另外，橄欖油存儲也需要注意，避免陽光直射和高溫存儲，以免油脂變質(zhì)。

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