健康的水分量——您的身體如何運(yùn)用水分

您吃東西是為提供能量。但是您的身體需要的不僅僅是食物中的能量和營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)也需要水分才能生存，您的身體需要有健康的水分才能發(fā)揮正常功能。雖然每個(gè)人的健康飲食看起來(lái)可能不同，但對(duì)水分的需求卻都一樣。毫無(wú)疑問(wèn)地，如果您適當(dāng)補(bǔ)充水分，您的身體就會(huì)是最健康的狀態(tài)。

雖然很重要，但是需要補(bǔ)充水分的原因很多人可能不太瞭解。在讀完本文之後，您會(huì)學(xué)到：

讀完後希望您會(huì)對(duì)水有嶄新的感謝之心。

水在您的身體中如何作用

水促進(jìn)無(wú)數(shù)的生理過(guò)程，包括消化、清除廢物和保護(hù)作用。水在您身體中扮演的角色可能很難被看見(jiàn)，因?yàn)樗S時(shí)隨處都存在。但我們可以來(lái)分解一下健康的補(bǔ)充水分如何保持身體功能正常。

嘴巴是消化道的第一站，也是水在您體內(nèi)作用的第一站，而這要從唾液開(kāi)始談起。唾液是由唾液腺分泌到口中，但主要成份是水。唾液可以將食物分解成更小塊，開(kāi)始消化食物。

水是一種很好的溶劑，這表示物質(zhì)（特別是食物及其營(yíng)養(yǎng)素）在水中較易溶解和分解。因此水在這部份的消化中起作用並不令人意外，用水配上食物本就有助於快速有效地消化。

當(dāng)水與您吃下的食物混合後，會(huì)繼續(xù)通過(guò)您的胃並朝向小腸前進(jìn)，您喝下的大部份水在這裡被吸收。小腸內(nèi)壁佈滿(mǎn)著稱(chēng)為絨毛的微小的指頭狀突起，這些突起可以增加小腸的表面積，並使吸水能力達(dá)到最大。

小腸吸收的水分會(huì)進(jìn)入血液，被輸送到全身。所以，多喝水有助保持健康的血液循環(huán)。

有時(shí)候廢物會(huì)堆積在血液中，需要被清除。這讓我們的正常水分之旅又邁向了下一步：您的腎臟。

腎臟會(huì)過(guò)濾血液中的廢物和毒素，並且通過(guò)尿液排出體內(nèi)不需要的物質(zhì)。這就是為什麼保持健康水分含量如此重要，尤其當(dāng)您感覺(jué)不舒服時(shí)。

除去毒素的另一種方法是通過(guò)正常的排便。喝水也有助於緩解便秘，水會(huì)軟化糞便，並協(xié)助推動(dòng)糞便通過(guò)結(jié)腸。

皮膚是您體內(nèi)水分的最後一站，因?yàn)槌龊故且运疄榛A(chǔ)的另一個(gè)身體功能。汗液由水、礦物質(zhì)、電解質(zhì)以及身體想要排除的各種化合物組成。補(bǔ)充水分給您的身體提供充足的液體來(lái)排出廢物。

除了排出廢物，出汗還有助維持正常體溫。汗水是如何幫您降溫呢？當(dāng)水通過(guò)毛孔，您皮膚上積累的水分會(huì)離開(kāi)您的身體。當(dāng)水分蒸發(fā)（從液體轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w）就會(huì)起降溫作用。這是因?yàn)槌龊剐枰芰浚ㄔ谶@種情況下是體熱）將液態(tài)水轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，即水蒸氣。這個(gè)過(guò)程讓您感覺(jué)舒適、涼爽。

為什麼您需要健康地補(bǔ)充水分？

了解您的身體如何運(yùn)用水分後，您就可以看到水有多麼重要。每一項(xiàng)身體功能都依賴(lài)著水。適當(dāng)?shù)乃钟兄纳眢w保持和諧，也就是生理機(jī)制之間的平衡。沒(méi)有這種平衡，您的身體就無(wú)法保持健康。

2013年英國(guó)科學(xué)期刊文章中的例子強(qiáng)調(diào)了這個(gè)論點(diǎn)。研究人員發(fā)現(xiàn)，多達(dá)60%的兒童抵達(dá)學(xué)校時(shí)已經(jīng)脫水，一大早就缺乏水分會(huì)讓課堂上的學(xué)習(xí)變得困難。當(dāng)您身體沒(méi)有適當(dāng)?shù)乃謺r(shí)，注意力和認(rèn)知能力就會(huì)下降。

但脫水所引起的意識(shí)模糊並非永久性的。研究人員總結(jié)出一個(gè)結(jié)論，在學(xué)校的一天裡，多喝一杯水，就可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)技能和視覺(jué)聚焦。

保持水分對(duì)於身體發(fā)揮最大功能很有幫助：

健康的補(bǔ)水有助於保護(hù)精密的骨骼、大腦、脊椎和其他重要器官。脊髓液、關(guān)節(jié)間的液體、和器官周?chē)目臻g主要都由水組成。這種液體能作為緩衝和屏障，保護(hù)您的身體免受撞擊造成的損害。

如何獲得適當(dāng)?shù)乃謥K保持水分？

正如您所看到的，水是所有身體功能的一部份。這就是為什麼適當(dāng)?shù)乃秩绱酥匾?。多喝水有助健康，讓您的身體快樂(lè)。但什麼是健康的水分？如何獲得適當(dāng)?shù)乃郑?/p>

對(duì)於每日飲水量有各式各樣的建議。一般建議的水量有所不同，但有一點(diǎn)是一致的：喝水是保持水分的最佳方式。雖然果汁、蘇打水、茶和咖啡都含有水，但普通的飲用水是最有效的水分。

為什麼只需要水？果汁和蘇打水含糖量高，如果您脫水，這些可能會(huì)使您的胃不舒服，並且對(duì)健康飲食造成嚴(yán)重破壞。運(yùn)動(dòng)飲料可能適合補(bǔ)充水分，但只有在您強(qiáng)力鍛煉身體並且大量出汗時(shí)才能飲用。在劇烈運(yùn)動(dòng)前喝大量的水可能會(huì)更有幫助，然後再吃點(diǎn)水果或低脂水果穀片等零食。

根據(jù)所有飲水建議，您可以從一個(gè)簡(jiǎn)單的目標(biāo)開(kāi)始：成人每天應(yīng)該飲用約8杯8盎司（大約236毫升）的水。固定喝水以及運(yùn)動(dòng)前喝水可以讓您的身體很高興。如果要記住喝水很困難，可以隨身攜帶可重複使用的水壺。記下您每天需要多少水，並在喝水時(shí)記錄已喝水量。

別忘了充滿(mǎn)天然水分的水果和蔬菜。蘋(píng)果、葡萄、甜瓜、黃瓜、萵苣和芹菜是飲食中的水分來(lái)源。這些天然食物不僅是健康的選擇，還能幫助您保持適當(dāng)?shù)乃帧?/p>

如果您喜歡喝一些有味道的飲料，加入水果和蔬菜到一杯冷水中，可能是您適當(dāng)補(bǔ)充水分的好方法。漿果，薄荷和黃瓜很適合互相搭配，為一杯簡(jiǎn)單的水帶來(lái)一些額外的滋味，卻沒(méi)有額外的糖。請(qǐng)開(kāi)始用浸泡性的茶水代替含糖飲料，讓您的味蕾?lài)焽煾实娘嬈贰?/p>

如何辨認(rèn)脫水的情況？

當(dāng)您忙碌的時(shí)候，很容易忘記喝水；但是人體可以用幾種癥狀向您警示脫水現(xiàn)象。口渴是最明顯的指標(biāo)，但往往來(lái)得太遲。在您感到口渴之前，輕度脫水可能已經(jīng)發(fā)生，以至於您的身體必須亡羊補(bǔ)牢。

其他脫水癥狀包括疲勞、注意力不集中和頭痛。這些情況可能很輕微，所以重要的是要注意您身體的異常現(xiàn)象。如果這些癥狀蔓延，請(qǐng)先好好喝一大杯水，並在一天中剩下的時(shí)間內(nèi)繼續(xù)保持飲水。

要真正知道您是否喝夠水分，就進(jìn)廁所看看。您的尿液的顏色直接呈現(xiàn)出您的水分狀態(tài)。深色尿液可以讓您知道自己需要多喝水；而如果是淺淺的淡色，請(qǐng)好好獎(jiǎng)勵(lì)自己，代表您的水分是夠的。

所有的水都一樣，對(duì)嗎？

如果飲用水來(lái)自政府供水系統(tǒng)，您可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有氯的味道。自來(lái)水經(jīng)常添加安全濃度的氯，來(lái)作為消毒手段，並防止細(xì)菌污染水源。如果您想去除自來(lái)水中的氯氣怪味，有簡(jiǎn)單而經(jīng)濟(jì)的方法。

活性碳過(guò)濾器可以有效去除飲水中的氯氣。這可以附裝在家中的水龍頭上，或用水瓶的過(guò)濾器。在水龍頭上安裝起泡器，也有助於減少氯的怪味。

瓶裝水通常被認(rèn)為比自來(lái)水更好。如果使用瓶裝水適合您的生活方式，請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)可回收的容器，重複使用水瓶和回收舊瓶子可以減少塑膠廢料。作為一個(gè)負(fù)責(zé)任且有充足水分的地球公民，以對(duì)環(huán)保負(fù)責(zé)任的態(tài)度購(gòu)買(mǎi)瓶裝水。

關(guān)於作者

悉尼Sprouse是住在奧勒岡州森林林的自由科學(xué)作家。她擁有猶他州州立大學(xué)人類(lèi)生物學(xué)的學(xué)士學(xué)位，並曾在那裡擔(dān)任研究生和寫(xiě)作人員。悉尼是科學(xué)的終身學(xué)習(xí)者,她的目標(biāo)是盡可能有效地翻譯當(dāng)前的科學(xué)研究。她的寫(xiě)作主題特別偏重於人類(lèi)生物學(xué)、健康學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

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