首頁 資訊 春節(jié)如何挑選零食中的“健康款”?這兩類零食營養(yǎng)師推薦

春節(jié)如何挑選零食中的“健康款”?這兩類零食營養(yǎng)師推薦

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月25日 07:12

轉自:北京日報客戶端

過年,“吃”的儀式占據(jù)了一大半,走親訪友、聚會聊天,桌上少不了各種各樣的零食。我們請營養(yǎng)師在貨架上的零食中挑出了一些健康款,一起來看看。

營養(yǎng)師給我們推薦了適合春節(jié)吃的零食有兩大類,一類是原味的果干,另外一類就是堅果。原味果干比如葡萄干、紅棗、桂圓干,雖然一些像維生素會流失,但膳食纖維還有很多礦物質比如鉀都不會流失,適當?shù)难a充是很好的。堅果雖然熱量比較高,但堅果中有很多人體必需的脂肪酸,而且是日常飲食中比較少攝入的。

中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會副秘書長 吳佳:其實我們就推薦大家要吃原味的,低溫烤制的,不要去吃炸的。其實以前中國的這種還少,很多國外口味的都是裹了各種各樣的風味,所以說我們要買原味的,我們也拿中國最傳統(tǒng)的來做一個比較。

這個就是普通的有味道的瓜子,比如我們來看配料表,它里邊有就加了葵花籽、鹽,還有白砂糖,還有各種香料,然后還加了食品添加劑,有甜蜜素什么的,就是調甜味的安賽蜜、糖精鈉這一堆,然后我們來看看它的鈉的含量,每100克有1200毫克。

很多人吃完不是說吃瓜子會上火嗎?為什么有上火的?它一個原因可能有的人是直接拿嘴嗑,就是嗑的時候本來就會損傷口腔黏膜,堅果又特別硬。

還有一個原因就是鹽分太高了,鹽分太高,就會讓你上火,其實是炎癥的一種表現(xiàn)。所以其實吃一點原味的也就沒那么容易上火,身體也會舒服一些。

編輯 謝永利

流程編輯 嚴圣淼

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