祛濕一直是我們養(yǎng)生保健的重要課題，尤其是生活在南方，南方的氣候比較潮濕悶熱，濕氣很容易積攢在體內(nèi)排不出來(lái)，當(dāng)體內(nèi)的濕氣較重，就會(huì)出現(xiàn)免疫力下降，易長(zhǎng)胖，皮膚粗糙暗黃，容易感到疲憊乏力，對(duì)健康影響較大。

我奶奶從小告訴我，女孩子要多吃紅豆，紅豆是紅色食物，富含鐵元素，具有補(bǔ)血益氣、健脾祛濕、潤(rùn)腸通便的作用，是女人理想的調(diào)養(yǎng)食物。經(jīng)常吃紅豆的女孩子氣色都比較好，告別臉色暗黃，姨媽量少的狀況，排濕氣，又抗老。

紅豆是濕氣“最怕”的粗糧，紅豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，將身體內(nèi)多余的水分排出體外，消除水腫，還能使血液運(yùn)行通暢，清除火邪。

紅豆屬于豆類(lèi)食物，含有大量的植物蛋白，為機(jī)體提供能量，紅豆也含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸青蠕動(dòng)．可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢，沒(méi)有了宿便和毒素，起到了美容養(yǎng)膚的作用。

下面給大家分享一道“萬(wàn)能的蜜紅豆”的做法，粒粒分明，飽滿(mǎn)不破皮，軟糯香甜，做甜品常備，夏天準(zhǔn)備到了，姐妹們不妨多煮一些存冰箱，隨吃隨取特方便。

推薦食譜：軟糯不破皮的蜜紅豆

材料：紅豆、黃冰糖、蜂蜜。

做法：

步驟1：首先將紅豆浸泡一個(gè)晚上，浸泡一晚后瀝干水分用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，第二天再拿出來(lái)解凍，冰凍過(guò)的紅豆更容易煮軟，而且煮出來(lái)的紅豆不容易破皮。

步驟2：接著將解凍的紅豆放入鍋中，焯水煮10分鐘可以減少豆腥味，多加這一個(gè)步驟煮出來(lái)的紅豆更香濃。焯水煮好后撈出來(lái)再清洗干凈，再重新加水煮。

步驟3：重新加水煮20分鐘，再加入適量的黃冰糖繼續(xù)燉煮20分鐘，把紅豆煮軟，更好吸收糖分。

步驟4：二十分鐘后揭蓋收汁，一邊煮一邊攪拌，直到水分完全蒸發(fā)，出鍋后再淋入適量的蜂蜜，增加紅豆的甜度和光澤感。糖是天然的保鮮劑，所以在表面裹上蜂蜜可以保存得更久一些。近期吃的就直接放冰箱冷藏，吃不完的放冷凍。

蜜紅豆是做甜品時(shí)最常用的一種食材，煮好后將其保存好，可用蜜紅豆料理不同的美食，可用來(lái)做奶茶、甜品、雙皮奶、面包、甜品等，非常百搭。這樣煮出來(lái)的蜜紅豆粒粒油亮，飽滿(mǎn)軟糯香甜不破皮，自己在家做無(wú)添加劑更健康，想要一次煮成功關(guān)鍵在于水量的控制。女孩子多吃紅豆對(duì)健康有益，補(bǔ)血、祛濕、健脾胃，姐妹們趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。

小貼士：

1.做蜜紅豆一定要選紅小豆，不可用赤小豆，質(zhì)地太硬煮不軟而且味道也不如紅小豆。

2.紅豆先浸泡再冰凍一晚更容易煮軟哦。

3.不同的豆子燉煮的時(shí)間有差異，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整?？梢灾苯訃L一嘗豆子，用手指輕松將豆子捏碎，吃起來(lái)不發(fā)硬就好了。

今天的美食分享就到這里啦，如果你有不同的見(jiàn)解歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論哦~同時(shí)也歡迎推薦更多好吃的食譜哦~

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