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怎樣識(shí)別摻假黑木耳？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 06:13

怎樣識(shí)別摻假黑木耳？

時(shí)間:2013-12-04 22:46來(lái)源:

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（1）看：好黑木耳朵面大、朵葉凈、朵面光滑油潤(rùn)，呈黑色，背面呈灰色，有光澤。（2）摸：質(zhì)量好的黑木耳，摸上去比較干燥，無(wú)顆粒感，分量較輕，摻假黑木耳摸上去潮濕，有顆粒感。（3）嘗：好的黑木耳清香無(wú)怪味，摻假的有苦澀味，如有鹽味則是用鹽水泡過(guò)

  　　 ?。?）看：好黑木耳朵面大、朵葉凈、朵面光滑油潤(rùn)，呈黑色，背面呈灰色，有光澤。
    （2）摸：質(zhì)量好的黑木耳，摸上去比較干燥，無(wú)顆粒感，分量較輕，摻假黑木耳摸上去潮濕，有顆粒感。
    （3）嘗：好的黑木耳清香無(wú)怪味，摻假的有苦澀味，如有鹽味則是用鹽水泡過(guò)的，有糖味，則是用糖浸泡過(guò)的。
    此外，摻假黑木耳發(fā)泡的會(huì)沉到水底，并且發(fā)泡后粘手。 (責(zé)任編輯：cuiyc)

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