好不容易在百忙之余抽空來(lái)香港或者廣州旅游一趟，當(dāng)然不能放過(guò)地道的港式美食——叉燒肉了。這是很多出門(mén)在外的吃貨的心聲。但是在吃的同時(shí)，有沒(méi)有嘗出叉燒肉是什么肉呢？

叉燒肉是什么肉

叉燒肉的主要食材是豬肉里脊，主要烹飪工藝是燒烤。叉燒肉的色澤紅亮，肉嫩鮮香，也因此受到很多人的喜歡。

但是家庭自制的叉燒肉對(duì)于用材沒(méi)有必要這么講究。只要選用精瘦肉并帶點(diǎn)飛鏢，這樣烤制出來(lái)的叉燒肉會(huì)比較脆嫩。

叉燒肉健康嗎

很多素食主義者不喜歡吃葷菜，一是因?yàn)槭懿涣巳澬鹊奈兜?。另一方面，也是打心底里感覺(jué)到葷腥吃多了不健康。那么，叉燒肉健康嗎？

叉燒肉是健康的食物。

叉燒肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有極大的好處。

此外，豬肉肉質(zhì)較嫩，有益于消化。

豬肉除了提供蛋白質(zhì)以外，還提供人類必需的脂肪酸，血紅素和促進(jìn)鐵元素吸收的半胱氨酸，能改善小部分人的缺鐵性貧血癥狀。

叉燒肉的熱量

對(duì)于那些天天嚷嚷著減肥的女性們來(lái)說(shuō)，世界真是殘酷。要求女生們都要保持前凸后翹的苗條曲線，又找出這么多的美味誘惑大家。讓人怎么能控制住呢？因此，女生們就過(guò)起了吃了上頓不給下頓的日子，因?yàn)槊刻鞌z入的熱量有限。那么，叉燒肉的熱量是多少呢？

叉燒肉的熱量是每100克280千卡。普通豬肉的熱量是每100克395千卡。

叉燒肉的熱量比起豬肉的熱量已經(jīng)算是比較低的，因?yàn)樵诳局频臅r(shí)候已經(jīng)減少了很多油脂。

成年人每日所需2200千卡，這一熱量不是所有人都能達(dá)到目標(biāo)的，所以大家可以放心地吃叉燒肉。

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