中醫(yī)食療減肥方法

中醫(yī)食療減肥方法博大精深。藥膳這支飲食文化中的奇葩，展示給人們的是治病與保健的佳肴。下面為大家簡單的介紹一下中醫(yī)食療減肥方法。我們一起來了解一下吧。

目錄飲食減肥的新探索中醫(yī)食療減肥方法聰明女人的飲食減肥食譜3款減肥食譜7款健康減肥早餐

1飲食減肥的新探索

　　補充大量的可溶性膳食纖維

　　胖人的大多數(shù)食欲都極好，極易因不能控訴自已的食欲導(dǎo)致減肥失敗?？刂剖秤?，對保持苗條體態(tài)十分重要。不溶性膳食纖維能抑制食欲，食后有飽腹感，但會導(dǎo)致腸胃病，長期食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，因此不可多食?？扇苄缘纳攀忱w維素由于可溶解于水中，可吸收水分，當(dāng)水和該纖維素在腸內(nèi)混合時，能在腸道內(nèi)產(chǎn)生一層薄膜，胃和小腸就會發(fā)出已飽不用再進食的信號，同時，該膜還能減少肌體對脂肪的吸收，起到控制過食及減少脂肪吸收的雙重效果。

　　多吃水果和蔬菜

　　蔬菜能給你的胃以最大限度的飽和感，但產(chǎn)生的熱量卻很小。例如，一磅黃瓜含有76卡路里的熱量。萵苣、芹菜等也是消除饑餓的選擇。一些低糖類水果包括櫻桃、梅、柚、桃和梨等。這些蔬菜瓜果還能給你補充大量維生素。說到果汁，你最好還是少喝為宜，吃大量水果才是讓胃感到滿足的較佳選擇。

　　減少糖分的攝入

　　當(dāng)你努力減肥時，一位面包師烤了一個低脂巧克力蛋糕。你把整個蛋糕都吃下了。結(jié)果，蛋糕中的糖分使你的血糖一下升了上去，又馬上回落。這就給大腦發(fā)了一個信號，那就你的身體需要更充足的能量和更多的食物，從而成了惡性循環(huán)。谷類雖是最佳食品，但是玉米面和其它經(jīng)過提煉的淀粉食品如麥乳精，土豆，番薯以及精白粉做成的食品不應(yīng)成為減肥人的主食。因為這些食物很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)成單糖，不僅導(dǎo)致脂肪積累還會引起饑餓感，無助于減肥。

　　學(xué)會少吃多餐

　　一位生化學(xué)家發(fā)現(xiàn)少吃多餐能緩解有嚴(yán)重強迫性進食癥的胖人的癥狀。他做了一次實驗，讓胖人吃三頓比較清淡的飯，并在上午10：30和下午2：30加兩次點心，結(jié)果那些人的體重減了。一位人類學(xué)教授指出：“每天三餐就能吃飽"的習(xí)慣是在工業(yè)革命時代為適應(yīng)工廠的生活演變而來的。他說：如果你回顧一下從一日三餐變?yōu)橐蝗斩嗖蛶淼淖兓梢园l(fā)現(xiàn)這是適合我們身體需要的。

2中醫(yī)食療減肥方法

　　1、鯉魚湯《飲膳正要》

　　用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为毷秤茫部勺舨?，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。

　　2、薏米粥《本草綱目》

　　用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。

　　3、冬瓜粥《粥譜》

　　用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)?；蛳扔枚先始逅ピ?，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，減肥降脂。

　　4、紅燜蘿卜海帶

　　用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。

　　5、荷葉粥

　　用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。

3聰明女人的飲食減肥食譜

　　方法一、水果酸奶沙拉

　　材料：西紅柿1個、小香腸6個、青瓜1條、雞蛋1個、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

　　做法：把西紅柿洗干凈，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎雞蛋，炒西紅柿，煎小香腸，把雞蛋、西紅柿、小香腸、青瓜擺在一個盤子上就完成了。

　　方法二、雞蛋奶酪餅

　　材料：雞蛋1個、面粉50克、西葫蘆1/3、奶酪適量、鹽少許、黃豆。

　　做法：雞蛋打撒+西葫蘆擦絲+少量水后加入面粉做成面糊，用鹽調(diào)味。如果購買的是塊狀奶酪，則需要切絲備用，平鍋內(nèi)放少許油后倒入面糊，攤成薄餅，翻面后放入奶酪絲，待奶酪絲完全融化后，餅就熟了。

　　方法三、酸奶麥片粥

　　材料：酸奶、餅干、水果、堅果。

　　做法：首先，準(zhǔn)備一個干凈的碗，把餅干掰成小塊放在碗里，然后把酸奶倒進入。上面撒上一些堅果仁，再淋點煉乳。插個草莓，又有營養(yǎng)又快，只需要1-2分鐘。

　　方法四、中西式早餐

　　材料：德國脆皮腸、雞蛋、黃瓜、蕃茄。

　　做法：拿一平底鍋，下少許油，先煎熱狗腸，快好時將熱狗腸撥到鍋邊保溫后，下二個蛋，蛋白成型變白后擺下西紅柿煎出汁后，就下點水蓋鍋蓋，這樣蛋才會漂亮，熟了但又不老，然后三種味道也才會融合，黃瓜就切好擺盤等他們起鍋了，上菜前撒點黑椒。

　　方法五、三明治

　　材料：面包2片、醬牛肉幾片、煎雞蛋1個、生菜。

　　做法：先將兩片面包的邊邊切掉，每片面包上面各放了一片生菜，一片面包上面放了幾片我自己做的醬牛，另外一片面包上面放了一個煎雞蛋，最后合在一起，自家的三明治就做好了，怎么樣，營養(yǎng)滿滿的吧。

　　方法六、漢堡

　　材料：果醬適量、牛奶200毫升、雞蛋2個、白吐司若干片。

　　做法：雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用，吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下，平底鍋加入適量植物油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。

43款減肥食譜

　　NO.1 木耳魷魚湯

　　靚補食材：魷魚、木耳、黃瓜

　　專家點評：此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。

　　魷魚：含有豐富的鈣、磷、鐵元素，富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸。魷魚是一種低熱量食品，可抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞。

　　NO.2 粉紅蒟蒻絲

　　靚補食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄

　　專家點評：此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。

　　蒟蒻：即魔芋，含有豐富的膳食纖維，能加強腸道蠕動，縮短食物停留時間，減少腸胃對食物營養(yǎng)的吸收。膳食纖維還能產(chǎn)生飽腹感，自然就吃不進去其他食物。

　　山楂：有消食散結(jié)的功效。

　　NO.3 茯苓豆腐

　　靚補食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿卜、香菇、雞蛋

　　專家點評：此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效，適用于中度肥胖者。但陽虛肥胖者不宜食用。

　　豆腐：是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，所含的豐富的蛋白質(zhì)可以增強體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅持，適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。

　　茯苓：有利尿功能，可以促進鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。茯苓還可以健脾益胃，寧心安神。

57款健康減肥早餐

　　減肥早餐方案：

　　方案一：熱量370卡

　　基本營養(yǎng)型：全麥饅頭 + 豆?jié){

　　再怎么忙，都要吃一個全麥面包或饅頭，搭配一杯熱豆?jié){或熱牛奶，提供充足的碳水化合物和一些蛋白質(zhì)營養(yǎng)。

　　方案二：熱量380卡

　　高纖型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 小蕃茄

　　這樣是強化纖維素和維生素C的做法。在蒸饅頭時，順便丟進幾顆小蕃茄，將它們蒸熟的話，營養(yǎng)加倍，并且提高抗氧化的效果。

　　方案三：熱量460卡，至少達到這個等級

　　高纖高蛋白型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄

　　早餐最好要吃到一個蛋，因為早上吸收力最好，一定要趁這個時候吸收蛋白質(zhì)，啟動身體燃燒脂肪的機制。

　　方案四：熱量530卡

　　高纖高蛋白排毒型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 半條地瓜

　　地瓜是超棒的排毒食物，超市就有賣了，每天早餐拿一根地瓜沖洗干凈，再和饅頭一起放到電飯鍋里面蒸就行了。記得，吃地瓜要連皮一起吃喔。

　　方案五：熱量590卡

　　高纖高蛋白排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 半條地瓜 + 花生醬或芝麻醬

　　錦上添花一下，將蒸熟的饅頭涂上花生醬或芝麻醬，提高營養(yǎng)價值。因為早餐吃油一點，對減肥更有幫助喔!早上是攝取油脂類的最佳時機。

　　方案六：總熱量600卡

　　超高纖高蛋白排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生醬或芝麻醬 + 綠色蔬菜。

　　方案七：總熱量640卡

　　超高纖高蛋白健康油脂排毒美腿型：全麥饅頭 + 豆?jié){ + 蛋 + 小蕃茄 + 地瓜 + 花生醬或芝麻醬 + 綠色蔬菜 +橄欖油。

　　五種刮油食物最適合早餐吃

　　玉米

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

　　燕麥

　　具備降膽固醇和降血脂的作用。由于燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

　　土豆

　　有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。土豆含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。

　　紅棗

　　多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血液中膽固醇、三油酸甘油酯也很有效。

　　蘋果

　　其果膠具有降低血液中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

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