節(jié)日假時(shí)，朋友聚餐的機(jī)會多了，為朋友準(zhǔn)備了一些甜品-----香酥紅薯餅，微甜口味，外皮香酥內(nèi)里香軟的紅薯餅，非常受朋友的喜歡。

　　【香酥紅薯餅】

　　【主料】

　　糯米粉150g、熟紅薯80g、

　　【輔料】

　　白糖30g、奶油奶酪60g、面包糠50g、色拉油10ml

　　【做法】

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.紅薯煮熟后去皮用勺子壓碎。

　　3.然后加入糯米粉和白糖。

　　4.攪拌后加入10毫升色拉油，和少許清水。

聚餐甜品香酥紅薯餅

　　5.和成紅薯面團(tuán)。

　　6.面團(tuán)分成小等分，奶油奶酪準(zhǔn)備好。

　　7.小面團(tuán)按扁后包入一小塊奶油奶酪收口封緊。

　　8.滾圓后在按扁成為小餅，紅薯蘸裹面包糠。

聚餐甜品香酥紅薯餅

　　9.平底鍋倒油燒熱，放入紅薯餅中小伙煎至。

　　10.直到紅薯餅兩面金黃餅熟。

　　11.撈出再吸油紙上吸出油份即可食用。

聚餐甜品香酥紅薯餅

　　小貼士

　　紅薯和糯米粉混合會有些干澀，這時(shí)可以自己加少許清水幫助混合成型即好。

　　煎至紅薯餅不要大火，以免餅皮上色焦糊內(nèi)里還不熟，要用中小火慢慢煎熟，這樣紅薯餅不僅色澤好看口感也好。

　　餡料也可以自己隨意，用自己喜歡的任何餡料都可以。

　　紅薯的食用效果

　　1.抗癌

　　有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　2.通便減肥

　　吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

　　3.提高免疫力

聚餐甜品香酥紅薯餅

　　紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

　　4.抗衰老

　　抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　總結(jié)：紅薯的做法有多種，可以蒸、煮、熬粥，今天這道甜品，采用創(chuàng)新的做法，喜歡吃親們可以嘗試做下，味道甜甜的。

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