酸奶處于2到5度時候可以保持三天的，在常溫下，放置三小時是可以服用的，不需要擔心，也不會引起身體不適的，如果酸奶變質，是可以看見酸奶的水分和酸奶會分離的。酸奶沒開封常溫放多久？

酸奶在常溫下能放2天。最好在酸奶開封后24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，或產(chǎn)生變質。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現(xiàn)為酸度異常，也就是喝起來非常酸。

酸奶口感酸甜細滑，是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D、維生素B2的重要供給來源之一，有滋潤皮膚、生津止渴、補虛開胃、潤腸通便、降血脂作用。酸奶中含有一定量的有機酸，能促進胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，可以緩解便秘。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與酸奶比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

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