怎么才能讓孩子均衡營(yíng)養(yǎng)更健康？

做父母的都希望自已的寶寶(寶寶食品)能健康(健康食品)成長(zhǎng)，首先是要讓孩子攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)(營(yíng)養(yǎng)食品)，那末如何才能做到呢?在此談?wù)勗?歲內(nèi)嬰兒(嬰兒食品)的不同階段應(yīng)如何攝取營(yíng)養(yǎng)食物。中學(xué)生正處于生長(zhǎng)的時(shí)期，所以飲食尤其重要。因?yàn)楹玫娘嬍巢还饽苡行У谋ＷC孩子的健康，同時(shí)也能提高孩子的學(xué)習(xí)質(zhì)量的，所以我們今天就給推薦一套健康的一周飲食食譜吧。

目錄孩子吃什么會(huì)聰明呢出現(xiàn)這些癥狀孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡怎么才能讓孩子均衡營(yíng)養(yǎng)更健康如何讓寶寶攝入均衡營(yíng)養(yǎng)怎樣讓孩子吃得更安全健康

1孩子吃什么會(huì)聰明呢

　　1、魚

　　魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會(huì)被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時(shí)攝取到，DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素。

　　2、雞蛋

　　蛋是人類重要的食品之一，蛋清中營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，不但含有人體所需要的必需氨基酸，且全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋清也是核黃素的良好來(lái)源。

　　蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無(wú)機(jī)鹽多集中于蛋黃中。蛋黃還含有較多的維生素A、D、B1、和B2。維生素D的含量隨季節(jié)、飼料組成和雞受光照的時(shí)間不同而有一定變化。蛋黃中含磷脂較多，還含有較多的膽固醇，每100g約含1500mg。

　　蛋類的鐵含量較多，但因有卵黃高磷蛋白的干擾，其吸收率只有3%。生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，前者妨礙生物素的吸收，后者抑制胰蛋白酶的活力，但當(dāng)?shù)爸笫鞎r(shí)，即被破壞。

2出現(xiàn)這些癥狀孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡

　　1.體格發(fā)育遲緩

　　嬰幼兒體格發(fā)育指標(biāo)包括生長(zhǎng)速度、發(fā)育水平、身體勻稱度等，其中，頭圍、體重和身高是很重要的參考指標(biāo)。

　　孩子的生長(zhǎng)發(fā)育受遺傳、營(yíng)養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動(dòng)等多方面因素影響，其中營(yíng)養(yǎng)是非常重要的后天影響因素，如果孩子營(yíng)養(yǎng)沒(méi)跟上，最直接的表現(xiàn)就是身高、體重不夠。

　　因此，建議家長(zhǎng)一定要定期給孩子做保健，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)孩子身高、體重發(fā)育滯后，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)。

　　2.體弱多病

　　如果孩子很容易生病(如感冒、牙齦炎、口角炎、角膜炎經(jīng)常反復(fù)發(fā)作)，則可能是免疫力低下，而引起孩子免疫力低下的其中一個(gè)原因就是營(yíng)養(yǎng)不良，比如缺乏某些微量元素如維生素、鐵、鋅等。

3怎么才能讓孩子均衡營(yíng)養(yǎng)更健康

　　食譜一

　　早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。

　　午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。

　　晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。

　　加餐：時(shí)令水果。食譜二

　　早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。

　　午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。

　　晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

　　加餐：時(shí)令水果。

4如何讓寶寶攝入均衡營(yíng)養(yǎng)

　　做父母的都希望自已的寶寶(寶寶食品)能健康(健康食品)成長(zhǎng)，首先是要讓孩子攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)(營(yíng)養(yǎng)食品)，那末如何才能做到呢?在此談?wù)勗?歲內(nèi)嬰兒(嬰兒食品)的不同階段應(yīng)如何攝取營(yíng)養(yǎng)食物。

　　0-6個(gè)月的嬰兒：

　　母乳是最合適的食物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和豐富的乳糖，又有礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，又含有免疫球蛋白和多種生長(zhǎng)因子，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育有利，也能促進(jìn)智力發(fā)育和減少肥胖的危險(xiǎn)性。所以對(duì)寶寶首選母乳喂養(yǎng)

　　配方奶：當(dāng)母乳不足或?qū)嵲跓o(wú)母乳時(shí)，應(yīng)采用配方奶，因?yàn)樗歉鶕?jù)人乳的營(yíng)養(yǎng)成分制成的，所含有營(yíng)養(yǎng)素幾乎和母乳一樣，也很易消化吸收，只要喂養(yǎng)恰當(dāng)，就能使寶寶健康成長(zhǎng)。近日由于“奶粉事件“發(fā)生后，有些父母就怕給寶寶喂配方奶，其實(shí)只要選擇好的品牌奶粉，例如圣元配方奶粉就是營(yíng)養(yǎng)均衡的奶粉，對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)是有益的。

　　鮮奶對(duì)嬰兒并不合適，因它含的蛋白質(zhì)太高，又不易被消化吸收，少含不飽和脂肪酸，乳糖較低，礦物質(zhì)偏高，營(yíng)養(yǎng)不均衡，所以不贊成給寶寶喂食鮮奶。

　　4-8個(gè)月的嬰兒：

　　滿4個(gè)月的嬰兒，大多體重已達(dá)6公斤，而且有涎液分泌，乳類已不能滿足生長(zhǎng)的需要，就應(yīng)考慮添加輔食，以達(dá)到均衡的菅養(yǎng)。

　　(1) 蔬菜。水果類

　　滿4個(gè)月的嬰兒即可攝入菜水或鮮果汁，以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鐵等。

　　(2) 谷類

　　滿4-6個(gè)月的嬰兒，可以添加米糊，以增加熱卡，又能被吸收，增加維生素B族的攝入。

　　(3) 動(dòng)物性食物(葷食) 滿6-7個(gè)的嬰兒，當(dāng)消化功能正常狀況下，可考慮添加動(dòng)物性食物，如蛋黃、魚泥、肉末等，這樣既能增加熱卡，又可補(bǔ)充鐵、鋅、鉀、維生素A等，使菅養(yǎng)更均衡。

　　(4) 大豆制品

　　滿8個(gè)月后的寶寶可以喂些大豆制品，如豆腐、豆干等，這些食物含鈣較多，也富含維生素B族，使?fàn)I養(yǎng)更合理均衡。

　　9-12個(gè)月的嬰兒

　　這時(shí)嬰兒的消化功能已較成熟，大多己萌出乳牙，為了均衡的菅養(yǎng)要求，可以根據(jù)寶寶的不同情況添加以下這些食物：

　　(1) 動(dòng)物血或動(dòng)物肝

　　這些食物含鐵豐富，可以預(yù)防缺鐵性貧血。

　　(2) 紫菜、海帶等海采品 這類食物含碘較高，在嬰兒不食鹽的情況下，可以適量攝入含碘食物，對(duì)智力發(fā)育是有益的。

　　以上涉及的菅養(yǎng)食品，在添加時(shí)必須在保健(保健食品)人員的指尋下進(jìn)行，不能操之過(guò)急，也要考慮寶寶的個(gè)別情況和消化功能，以獲得良好效果。

5怎樣讓孩子吃得更安全健康

　　健康飲食從早餐開(kāi)始

　　如今，大多數(shù)家庭只有一個(gè)孩子，家長(zhǎng)對(duì)孩子都特別疼愛(ài)?？墒乾F(xiàn)在的孩子都不好好吃飯，甚至不會(huì)吃飯。據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有50%的兒童早餐安排不科學(xué)，一般都是牛奶加雞蛋。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐應(yīng)包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類和蔬菜水果四大部分。研究表明，進(jìn)食能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生，在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造力、想象力及身體耐力等方面，均優(yōu)于早餐質(zhì)量差的學(xué)生。

　　常吃零食致使?fàn)I養(yǎng)不良

　　兒童對(duì)食物的選擇一般都偏于感性，覺(jué)得某些食品外型好看、色澤鮮艷或是口感比較好就會(huì)選擇。正因如此，一些商家就投其所好大量生產(chǎn)形狀奇特、顏色明亮的食品，殊不知這些食品往往是添加了過(guò)多的色素或是其他有害物質(zhì)不僅導(dǎo)致肥胖還會(huì)危及生命。疼愛(ài)孩子，但不要一味遷就孩子，不要讓孩子多吃零食。長(zhǎng)期吃小食品除了會(huì)影響食欲外，還會(huì)攝入過(guò)量的食品添加劑，有關(guān)專家指出，很多小食品，屬于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。孩子經(jīng)常吃這些東西，不愿吃蔬菜、正餐而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)誘發(fā)肥胖等病癥。建議孩子吃東西盡量要全面，不要養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。

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