原標(biāo)題：上海成為餐飲連鎖品牌總部高地（主題）

總部設(shè)在上海的連鎖加盟品牌達(dá)27個(gè)，連續(xù)五年居全國(guó)第一（副題）

解放日?qǐng)?bào)訊（記者 俱鶴飛）昨天，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)在上海發(fā)布“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”，榜單覆蓋小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等六大餐飲品類。數(shù)據(jù)顯示，總部設(shè)立在上海的連鎖加盟品牌數(shù)量達(dá)到27個(gè)，連續(xù)五年位居全國(guó)第一。

今年的榜單中，既有此前連續(xù)四年入選的楊國(guó)福麻辣燙、蜜雪冰城等11家品牌，也有首次入選的瑞幸咖啡、袁記云餃等16家品牌。

中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程正持續(xù)加速。數(shù)據(jù)顯示，從2018年到2022年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從12%提高到19%。漢堡王中國(guó)董事會(huì)主席可汗表示：“上海作為餐飲連鎖化前沿陣地，是我們了解中國(guó)市場(chǎng)的重要窗口。”漢堡王中國(guó)已在200個(gè)城市開出了約1400家餐廳，并計(jì)劃今年新開200家。

同時(shí)，眾多餐飲連鎖品牌紛紛將上海視為新品首發(fā)、新店首開的重要選擇地，并借助互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)服務(wù)創(chuàng)新和本地化突破，而首店的集聚和規(guī)?；矓U(kuò)大了申城“總部經(jīng)濟(jì)”朋友圈，助力上海餐飲市場(chǎng)加速提振。

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