最省錢的補鈣方法，多吃青菜解決缺鈣困擾。青少年需要補鈣，老年人需要補鈣，上班族也需要補鈣。說到補鈣的食物，很多都會想到牛奶，或者是骨頭湯。其實按照科學的營養(yǎng)素密度計算法，青菜才是人類補鈣的最佳食物。

　　吃青菜有助補鈣

　　數(shù)據(jù)顯示，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達153毫克。那么，按照鈣營養(yǎng)素密度來計算，全脂牛奶為104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，顯然要高得多。

　　同時，100克牛奶中的鉀含量是109毫克，鎂是11毫克。100克小油菜中的鉀含量是157毫克，鎂是27毫克，都比牛奶略高一些。鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鉀和鎂又有利于減少尿鈣的流失。

　　所以，一種食物能夠同時供應大量鉀、鈣和鎂，無疑是理想的健骨食品，何況綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當中。

　　按照同樣食用量，綠葉菜可能是補充健骨礦物質(zhì)的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素D，其中的鈣就可以充分實現(xiàn)營養(yǎng)價值。

　　專家建議，人們應在日常飲食中注意多攝取含鈣豐富的食物，如奶及奶制品、豆類及其制品、芝麻、蝦皮等，并適當補充一些優(yōu)質(zhì)的鈣類營養(yǎng)補充食品，可為您提供充足的鈣，還添加了有助于骨骼健康的鎂、鋅、銅、錳等重要微量元素，幫助您獲得更加均衡的營養(yǎng)。 

（責任編輯：王清惠）

相關知識

揭秘 吃青菜有助補鈣
綠葉蔬菜也是補鈣好食物
老人更需要補鈣 是不是補越多越好
補鈣 天然的八大補鈣食物
平時補鈣的四個最佳時間
健康性生活有助長壽嗎？
補鈣吃什么 飲食中的八大補鈣食物
老年人需補鈣 四種食物幫助老人補鈣
過量補鈣會傷心 盤點正確補鈣方法
補鈣吃什么 全家人的補鈣方案

網(wǎng)址: 揭秘 吃青菜有助補鈣 http://www.u1s5d6.cn/newsview8056.html