家常美味，也是人生百味，酸甜苦辣都是滋味，咽下去只能自己慢慢品味。簡(jiǎn)單的食物、簡(jiǎn)陋的用餐環(huán)境，吃到嘴里的也是人間美味。讓我們一起享受美食，喜歡我的點(diǎn)點(diǎn)【關(guān)注】，分享更多的美食制作！

每次我們?nèi)ス渖虉?chǎng)，女兒總會(huì)嚷嚷要吃意大利面，而且點(diǎn)名要吃番茄肉醬意面，那種酸酸甜甜的口味，孩子們都喜歡這個(gè)口味，香濃的肉醬伴著爽口的意大利面，特別好吃，別說(shuō)孩子們想吃，我想一想都會(huì)流口水。既然女兒想吃番茄肉醬意面，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，并不是難事，去商場(chǎng)買一份番茄意面需要20元，自己在家做更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，省錢還好吃。

平時(shí)在家里女兒和他爸都特別喜歡吃番茄，買回家的番茄洗洗干凈直接就吃了，一天可以吃上三四個(gè)。番茄既可以當(dāng)作水果生吃，也可以做成家常美食。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

從冰箱里取出所需要的食材，進(jìn)廚房里切切炒炒，很快就端出了三盤色香味俱全的意大利面，番茄酸甜爽口，意面Q彈筋道，煮好后看起來(lái)色澤艷麗，全家享受，聞著鮮香誘人！老公和女兒坐在餐桌旁邊說(shuō)“太香了”！其實(shí)番茄肉醬意面的做法并不難，今天小編給大家講一講，如何十分鐘搞定番茄肉醬意面，簡(jiǎn)單好做，想吃隨時(shí)做，真正的懶人菜。

01食譜

1、番茄肉醬意面

2、主料：意面適量、兩個(gè)番茄、洋蔥適量、肉餡適量

3、調(diào)味料：番茄醬適量、生抽適量、胡椒粉適量（黑胡椒）、鹽少許

02制作過(guò)程

1、準(zhǔn)備好各種原料，肉餡我用的是豬肉餡，肥4瘦6的那種，也可以換成你喜歡的肉餡；番茄為了更好的口感，需要提前燙去外皮。

2、把洋蔥切碎，去掉皮的番茄切成小丁，最好選擇熟透的番茄，這樣湯汁比較多。

3、平底鍋上火燒熱，鍋內(nèi)倒油，燒成六成熱，把肉餡放到鍋里，翻炒變色。

4、肉餡變色以后，把切碎的洋蔥放到鍋里，一起翻炒，等變得有些透明時(shí)，把番茄碎放進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒。

5、再擠入適量的番茄醬，喜歡味濃的可以多放點(diǎn)，放一勺生抽和少許的鹽，翻炒均勻，番茄碎很快變軟出汁，蓋上鍋蓋，中小火燜煮5分鐘。湯汁顏色變得越來(lái)越濃，香味四溢，番茄肉醬的做好了。

6、另取一口鍋，燒開(kāi)水，水中放少許鹽，把意大利面放到鍋里，煮熟，煮到透明狀就可以。

7、把煮熟的意大利面放到番茄肉醬里，攪拌，讓每一條面都裹上肉醬汁。然后盛到盤子里，在澆上番茄肉醬，太香了。

03小貼士

1、做番茄肉醬時(shí)，一定要放番茄醬，這一步千萬(wàn)不能省略。

2、推薦使用黃油，會(huì)更香，如果沒(méi)有也可以用橄欖油或平時(shí)炒菜的食用油。

色香味俱的番茄肉醬意面就做好了，還吃又好看，比外面買的還好吃。用家里常有的材料就能做出美味的番茄肉醬意面，如果你也喜歡吃意面，趕緊試一試吧！

今天給大家分享的是番茄肉醬意面，如果您正好需要，可以參考制作，感謝您的閱讀。如果您喜歡我的文章，請(qǐng)“關(guān)注”我，會(huì)有更多精彩的美食文章奉獻(xiàn)給您！歡迎您的點(diǎn)評(píng)！

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