一、麥片

　　一項(xiàng)英國(guó)研究顯示，吃富含纖維和碳水化合物早餐的女性鍛煉時(shí)燃燒的脂肪是吃更多精制食物(纖維含量低的食物)的女性的兩倍。邁阿密大學(xué)副教授利薩?多爾夫曼說，精制的碳化物抑制胰島素水平，限制人體把脂肪轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物的能力。所以，多吃粗纖維的麥片可以達(dá)到維持身材的目的。

　　二、深海魚

　　能提供大量的維生素(維生素食品)D和鈣，這是一種人變老時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)組合。美國(guó)凱澤永久醫(yī)療集團(tuán)研究人員歷時(shí)7年跟蹤調(diào)查了3.6萬(wàn)多名年齡在50—79歲的婦女，結(jié)果發(fā)現(xiàn)更年期后服用鈣(鈣食品)和維生素D補(bǔ)充劑的婦女增加的體重少于那些吃安慰劑的婦女。

　　其他研究顯示，如果沒有足夠的維生素D，人控制食欲的能力會(huì)減弱。所以，多吃鮭魚、金槍魚、沙丁魚等脂質(zhì)魚是一種好的選擇。

　　三、核桃

　　不要吃炸薯?xiàng)l，而是享用一袋堅(jiān)果。核桃富含歐米伽-3脂肪酸，這種物質(zhì)能使人在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)有吃飽感覺。

　　澳大利亞研究人員用一年時(shí)間分析了吃低脂肪食物的糖尿病(糖尿病食品)患者情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一天吃8—10個(gè)核桃的人的體重和體脂肪減少得更多。與此同時(shí)，這些人的胰島素水平降低了，從而有助于控制儲(chǔ)存脂肪。

　　四、亞麻籽

　　富含纖維和有益的脂肪，有助于穩(wěn)定血糖(血糖食品)。研究顯示，亞麻有助于減輕激素不穩(wěn)癥狀，因?yàn)樗缓参镄源萍に?。亞麻籽更容易被消?消化食品)。把它們?nèi)鲈诠阮?谷類食品)食物、湯或涼拌菜上，將是營(yíng)養(yǎng)健康(健康食品)的美食。 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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