12月24日下午，后勤保障中心在四樓報告廳召開食品安全培訓(xùn)會。中心副主任丁遂奇圍繞“強化食品安全意識，共筑校園食品安全防線”主題進行培訓(xùn)。餐飲服務(wù)部、物資采購供應(yīng)科主要負責(zé)人以及職工60余人參加。

培訓(xùn)會上，丁遂奇強調(diào)了食品安全工作對于校園安全的重要性，指出食品安全無小事，關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全。他要求所有參訓(xùn)人員要認真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會，確保將所學(xué)知識應(yīng)用到實際工作中，共同維護校園食品安全。

培訓(xùn)最后，丁遂奇提出五點要求：一是全體餐飲從業(yè)人員要深入理解和踐行“四個最嚴”食品安全管理原則，確保食品安全責(zé)任制得到有效執(zhí)行。二是從原材料的采購、驗收、存儲、制作、留樣等各個環(huán)節(jié)，要實施嚴格的質(zhì)量控制與監(jiān)管措施，確保食材新鮮、安全、可追溯。三是要堅持“三不賣”原則，即不賣預(yù)制菜、不賣涼菜、不賣隔夜菜，保障食品的新鮮度與安全性。四是要注意服務(wù)態(tài)度，鼓勵員工以熱情、細致的服務(wù)，讓師生在每一次用餐中都能感受到后勤服務(wù)的溫度。五是要深刻認識到廉潔自律的重要性，提醒所有員工要堅守職業(yè)道德底線，不利用職務(wù)之便謀取私利，守牢職責(zé)底線，共同為師生營造一個安全、健康、和諧的校園環(huán)境。

本次培訓(xùn)會，進一步增強了后勤人員的食品安全意識，為提升校園食品安全管理水平、保障師生飲食安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。

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