最近正值長假期間，購買食品、外出旅游、家庭聚餐等消費活動迎來新高峰。為此，市食品藥品安全委員會辦公室在節(jié)日期間也發(fā)布了食品安全溫馨提示，無論長假期間您是居家休息、出外旅行，還是親朋相聚，都應(yīng)注意飲食安全。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

（一）消費者購買食品時應(yīng)盡量選擇在證照齊全的大中型超市、食品商店、規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場等購買食品。

（二）選購預(yù)包裝食品時要查看外包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標(biāo)識是否齊全，包裝封口是否完整無損。對一些現(xiàn)場制作的食品，購買時要觀察加工和銷售現(xiàn)場是否干凈整潔，購買后要按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存。

（三）廣大消費者在選購食品時，應(yīng)主動選擇包裝簡約適度的產(chǎn)品，拒絕過度包裝、反對奢靡浪費。生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《限制商品過度包裝要求（食品和化妝品）》相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格控制包裝成本，同時保證食品安全，不得虛假宣傳、價格欺詐。

（四）選購預(yù)包裝食品及散裝食品時應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；不購買標(biāo)簽不規(guī)范或無標(biāo)簽、超過保質(zhì)期的食品；不購買包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品；購買臨近保質(zhì)期的食品要適量；購買生鮮食品要確保新鮮；購買食品要索取并保留消費憑證。

（五）購買進(jìn)口食品時應(yīng)提高警惕，注意查看產(chǎn)品包裝上是否有中文標(biāo)簽標(biāo)識，避免購買無中文標(biāo)識、來源不明、質(zhì)量安全無保證的進(jìn)口食品。不購買原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品加工食品、制作餐食。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不采購、不加工、不銷售禁止進(jìn)口的以及無法提供合法進(jìn)口證明材料的食品進(jìn)行售賣。

（六）外出用餐要選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》且環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇熟鹵菜、生食海產(chǎn)品和涼菜冷食；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引發(fā)胃腸道疾病。就餐后一定要索取發(fā)票等就餐憑證。

（七）網(wǎng)上購買食品、半成品或訂餐時，要注意查看網(wǎng)絡(luò)平臺及賣家的資質(zhì)、相關(guān)證照。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風(fēng)險食品。

（八）不盲目“嘗鮮”，盡量不食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物，尤其是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱的人群更要重視。不采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如野生蘑菇、野菜等），以免發(fā)生食物中毒。

（九）家庭烹飪時養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習(xí)慣，生熟分開，燒熟煮透，慎吃生食，隔夜食品不要多次加熱食用。

（十）消費者要踐行“節(jié)約光榮、浪費可恥”的傳統(tǒng)美德，自覺做到厲行節(jié)約、反對浪費，剩余飯菜分類打包冷藏，再次食用時充分加熱熟透。餐飲服務(wù)單位要合理提供食譜菜單，主動提醒消費者適量點餐，并提供“打包”服務(wù)。

（十一）若發(fā)生食物中毒，要立即到附近的正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行救治，不要亂服藥物，以免延誤病情。

如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請保存好購物發(fā)票等有關(guān)憑證，盡量保留、維持外包裝原樣，或?qū)徺I食品的安全問題有疑問的，可及時撥打電話 12315、12345提供線索或進(jìn)行投訴舉報。

記 者：王 雨

本期編輯：宋文鶴

責(zé)任編輯：路 圓

審 校：王 雨

審 核：陳玉華

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