由于秋季燥氣主令，還會有化熱除燥之虞。常吃蓮藕，既可補(bǔ)身，又能潤燥。

　　藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

　　藕的營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及天冬堿、氨基酸、胡蘆巴堿、焦性兒茶酚、過氧化酶等。中醫(yī)認(rèn)為，藕味甘，無毒，生則性寒，熟則性熱。《本草經(jīng)疏》認(rèn)為，生者能涼血散瘀、除熱清胃解渴、止吐、衄血、療金瘡、治霍亂、解酒。熟者甘溫，能健脾開胃、益血補(bǔ)心、消食、止瀉、生肌。

　　取藕、梨等量，洗凈后切碎搗汁飲服，可治肺熱咳嗽、咽干喉痛。

　　取鮮藕、葡萄等量，搗汁每服10毫升，每日2次，可治尿頻、尿血、尿路感染等。

　　用糯米100克煮粥，快熟時加入切成塊的鮮藕50克，用白糖少許佐餐，每日1次，可輔助治療熱盛傷津、口干舌燥、煩渴不止。

　　蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。

　　藕蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。

　　因此，推薦大家在干燥的秋季可以多吃一些蓮藕為自己身體添加能量。 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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