火鍋現(xiàn)在在廣州非常火，廣州人非常喜歡廣州火鍋。在廣州火鍋店經(jīng)?？梢钥吹匠缘拇蠛沽芰艿氖晨?。其實(shí)，廣州火鍋源自他處，但是廣州火鍋已經(jīng)本土化了，也有自己的特點(diǎn)。下面向大家介紹幾個(gè)廣州火鍋。

　　廣州火鍋推薦一：“川國(guó)演義”

　　“川國(guó)演義”是正宗、傳統(tǒng)的大型高檔次川菜火鍋食府，秉承正宗川國(guó)美食綱要，緊循理義引申的演義之道，演繹色香味型之精彩，揚(yáng)一菜一格，百菜百味之川風(fēng)。加上擁有一個(gè)朗朗上口兼節(jié)奏感強(qiáng)烈的店名，進(jìn)食環(huán)境又好，每天吸引無數(shù)客人爭(zhēng)扮火鍋?zhàn)肋叺膭?dòng)人角色。有菌湯鴛鴦鍋、清湯鴛鴦鍋、香辣紅湯鍋、美味菌湯鍋等多種鍋底供選擇，并有一百多種美味菜肴供燙食，計(jì)有馳名毛肚、極品肥牛、北極貝等。

　　廣州火鍋推薦二：重慶小洞天火鍋

　　為最早進(jìn)駐廣州的川菜酒家之一，共有三個(gè)分店，原投資方是重慶一家國(guó)營(yíng)企業(yè)，為川菜在廣州的遍地開花立下汗馬功勞，重慶火鍋用料并不特別，關(guān)鍵在于湯底。四川的海椒、花椒，郫縣的豆瓣，永川的豆豉，和其它十幾種調(diào)料一起炒，既要炒干水分，又不能糊鍋；牛油、豬油、植物油的比例很嚴(yán)格，一旦失衡要么太麻要么太辣；火候掌握要恰到好處，火大則苦，火小則膩。勾兌的高湯要用肥母雞、豬腿骨文火慢煨十幾個(gè)小時(shí)。麻辣底料與高湯摻和，經(jīng)上爐滾沸后，其香鮮沁人心脾。

相關(guān)知識(shí)

天氣轉(zhuǎn)涼，怎樣享受美味火鍋的同時(shí)擁有健康
二伏天要吃面 八款涼面做法推薦
連吃幾天火鍋，全家人都進(jìn)了醫(yī)院
火鍋底料推薦！回頭率爆棚
深圳冬季減脂必備：輕食火鍋推薦
十大牛肉火鍋的最佳配菜推薦 牛肉火鍋配菜有哪些
清湯火鍋，健康又美味
健康火鍋
火鍋底料推薦：好吃不貴又健康
天氣轉(zhuǎn)涼，如何調(diào)養(yǎng)脾胃？

網(wǎng)址: 天氣轉(zhuǎn)涼,廣州八大火鍋推薦 http://www.u1s5d6.cn/newsview851057.html