茶香四溢，美譽遠播，貴州省的茶產(chǎn)業(yè)猶如一顆耀眼的明珠，散發(fā)著獨特的光芒。怎樣讓這份特色更加鮮明？關鍵在于培育出一代又一代才華橫溢且多元融合的茶業(yè)英才。

然而，當前黔茶文化育人對于高職院校來說普遍面臨著三大挑戰(zhàn)：文化育人與專業(yè)教育融合尚不充分，實踐平臺與文化載體支撐體系尚不完善，以及校外專家與專業(yè)教師之間的合作力度尚待加強。面對這些難題，如何尋求破解之道？

坐落于茶香裊裊的都勻古城，貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院矢志不渝秉持立德樹人根本任務，學院茶學系（貴州都勻毛尖茶學院）是我院建校設立的特色系部，緊密貼合貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興人才需求，深入挖掘茶文化豐富內(nèi)涵與育人價值，創(chuàng)新構建了三個課堂聯(lián)動為基礎、校政行企聯(lián)動為支撐、匠師團隊聯(lián)動為手段“三維聯(lián)動”的黔茶文化育人模式，持續(xù)為貴州茶產(chǎn)業(yè)培育出兼具深厚茶文化底蘊、精湛專業(yè)技能、又紅又專的高技術人才（即：紅匠人才）。

三個課堂聯(lián)動 　構建特色課程

如何發(fā)揮貴茶悠久的文化底蘊，培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)所需的人才？貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院一直在探索。

學院承辦貴州首屆新茶飲職工職業(yè)技能大賽

近年來，學院汲取《茶經(jīng)》中“精行儉德”的思想精髓，凝練了擔當使命、立志向上、精益求精、美育熏陶、生生不息的“茶籽精神”。在學院黨委“紅匠+”黨建品牌的引領下，積極打造貴州都勻毛尖茶學院黨建品牌，強化學生專業(yè)技術、文化素養(yǎng)和實踐能力，推動學生茶文化教育與職業(yè)技能同步提升。

以茶育人，課程為基。學院通過深入產(chǎn)業(yè)調(diào)研，精心梳理了專業(yè)學科素養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)崗位核心技能，并據(jù)此重構課程體系，形成了文化育人課程體系，并以文化育人課程體系塑德、培智、強體、涵美、促勞。

在課程方面，學院開設《茶文化基礎》《中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化》《貴州省情》《勞動教育》等公共基礎課，為學生打下堅實的茶文化學習基礎，培養(yǎng)學生擔當使命、立志向上、吃苦耐勞的道德品質(zhì)，弘揚工匠精神、勞模精神和勞動精神。

同時，通過開設《茶藝》《茶席設計》《插花藝術》《國學修養(yǎng)》等專業(yè)基礎課，提升學生的茶文化內(nèi)涵，引導學生認識美、愛好美、創(chuàng)造美。開設《都勻毛尖茶制作技藝》《茶葉市場營銷》《茶樹栽培技術》等專業(yè)核心課，以提高學生的產(chǎn)業(yè)崗位技能，培養(yǎng)他們精益求精的精神。

“三下鄉(xiāng)”進行時 ：“尋茶記”志愿服務活動

為加深學生對茶文化的認識，學院還開設了崗位實習、認知實習、人文選修課等綜合實踐課，充分利用實踐機會，培養(yǎng)學生的茶文化傳承與弘揚意識。通過實施以過程性評價與結果性評價相結合的考評制度，根據(jù)學生所獲榮譽、大賽獲獎等成果進行綜合實踐學分認定與量化，以激勵學生參與茶文化的學習與實踐。

近年來，學院在茶文化課程建設方面成果顯著：開發(fā)“茶文化+”課程200余門，建成全國高等院校茶藝與茶文化教學資源庫、校級專業(yè)教學資源庫，打造《茶葉審評技術》《茶藝師》《茶葉加工》等省級、校級精品在線開放課程和省級優(yōu)質(zhì)課100余門。

同時，還撰寫了近50本省級、校級教材，申報立項課題16個，發(fā)表論文40余篇。并向東盟國家輸出了《茶葉生產(chǎn)與加工》專業(yè)標準和《茶藝師》等5門課程，國際影響力得到進一步提升。

通過基礎課、活動課、實踐課的三個課堂聯(lián)動，一批文明標兵、企業(yè)骨干、經(jīng)貿(mào)工匠、文化達人和勞動模范脫穎而出，為茶產(chǎn)業(yè)大省向茶產(chǎn)業(yè)強省的跨越提供了有力的人才支撐。

校政行企聯(lián)動 　豐富育人平臺

為解決茶文化學習平臺缺乏問題，貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院積極聯(lián)合政府、行業(yè)與企業(yè)，構建集教育普及、保護傳承、產(chǎn)教融合于一體的茶文化育人平臺體系：

與省、市政府及貴州省茶葉協(xié)會，共建涵蓋茶文化大講堂、茶香走廊、都勻茶文化博覽園及貴州省茶文化博物館的“一堂一廊一園一館”茶文化科普基地；與茶行業(yè)領軍企業(yè)，成立茶人匠魂文化傳承中心、都勻毛尖手工制茶非遺傳承體驗中心；與茶葉企業(yè)深化校企合作，共建7個產(chǎn)業(yè)學院和24個學生崗位歷練基地。

校政行企四方聯(lián)動，打破校內(nèi)外茶文化育人實踐壁壘，豐富了茶文化育人資源，拓寬了學生學習實習路徑，為茶文化育人提供了堅實支撐。

依托這些育人平臺，學院建成省級高水平專業(yè)群3個、省級特色骨干專業(yè)1個；參與建設全國高等院校茶藝與茶文化專業(yè)標準、貴州白茶團體標準、遵義紅茶加工技術規(guī)程標準等；建成省級高水平茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合實訓基地、茶藝（國賽項目）貴州省集訓基地、茶文化研學基地，成功獲批立項“黔茶出山項目”“貴州都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)市域產(chǎn)教聯(lián)合體”“省級黔茶行業(yè)產(chǎn)教融合共同體”等，積極籌備打造“貴州茶文化博物館”。

這些多元化的育人平臺，不僅深化了產(chǎn)教融合，提升了教育質(zhì)量，而且有效整合了各類教育資源，為學生的全面發(fā)展鋪設了堅實道路。同時，肩負起了傳承與弘揚茶文化的使命，為茶文化育人注入了新的活力。

近年來，學院邀請校內(nèi)外茶文化專家開展“飲茶與健康”“貴州茶產(chǎn)業(yè)狀況”“貴州白茶品鑒”等茶文化講座200余場次；邀請國家級非遺傳承人等開展“都勻毛尖茶制作技藝”培訓，培育都勻毛尖茶技工2000余人，并聯(lián)合企業(yè)開展職業(yè)素養(yǎng)培訓近10萬人次。

與此同時，學院加入了酒店及泛服務業(yè)中外人文交流研究院暨人才培養(yǎng)基地理事會和“一帶一路”暨金磚國家技能發(fā)展國際聯(lián)盟，與泰國職業(yè)教育委員會曼谷職業(yè)教育中心掛牌成立“中文+職業(yè)技能”國際交流中心，面向海外師生開展技術技能培訓和人文交流活動。

茶藝節(jié)目

隨著育人平臺不斷豐富，學院影響力和美譽度大幅提升，相繼榮獲“全國文明單位”“全國青年文明號”“全國巾幗建功先進集體”“全省先進基層黨組織”“全省高?！恕C合改革試點單位”“省級特色高水平專業(yè)群建設計劃建設單位”等榮譽稱號。

校內(nèi)校外聯(lián)動 塑造匠師團隊

欲育良才，必有金師。為破解茶文化指導團隊實力不強問題，貴州經(jīng)貿(mào)職院校內(nèi)校外聯(lián)動，精心打造茶文化育人匠師團隊。

學院出臺《“雙師型”教師隊伍建設與管理辦法》《“經(jīng)貿(mào)工匠”選拔管理辦法》等文件，大力培養(yǎng)“茶文化+”雙師型教師、茶技術能手、茶工匠教師。聘請茶文化大師、茶科研專家、產(chǎn)業(yè)管理領導、茶行業(yè)專家等參與指導。校內(nèi)校外匠師聯(lián)動，共同提升教師的教育教學、文化傳承和技術技能水平。

學院還依托專項計劃，精心構建了“茶文化+”教師團隊，與校外企業(yè)及行業(yè)專家深度合作，采取校內(nèi)教師為主、校外專家為輔的模式，共同推進團體標準融入、實踐指導教學以及新思想技術引入，從而增強團隊在茶文化育人方面的實踐能力。與此同時，實施嚴格的師資團隊目標考核機制，以此激發(fā)團隊活力，進而為學生提供更多元化的學習資源和成長機會。

茶藝節(jié)目

近年來，學院建成省級黔茶文化研究創(chuàng)新團隊、省級茶葉生產(chǎn)與加工技術教學創(chuàng)新團隊，立項建成茶類大師工作室13個；

茶專業(yè)教師榮獲“全國先進工作者”“全國優(yōu)秀教師”“全國供銷合作總社先進工作者”“全省五一勞動獎章”“全省技術能手”“全省最美勞動者”“黔茶工匠”“省直機關文明標兵”等省級以上榮譽20余項，

金師育良才，匠心筑未來。近年來，學院茶文化育人成效日益突出，學生對茶文化的認識比例由22%提升至100%，在茶產(chǎn)業(yè)崗位就業(yè)比例達33.6%，學生獲“貴州省五一勞動獎章”“文明標兵稱號”“先進文明個人稱號”累計32人。

近年來，學生獲各類技能大賽國家級榮譽109項、省級374項。值得一提的是，學生以“智通四海，茶香遠航”為主題，榮獲世界職業(yè)院校技能大賽跨境電子商務賽項金獎；以“讓世界愛上中國茶—以拼配之藝揚中國文化”等主題，榮獲全國大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎。

黔中茶韻濃，香飄四海揚。一代又一代經(jīng)貿(mào)人正懷揣對貴州茶產(chǎn)業(yè)的深厚情感與崇高使命，以黔茶文化育人，持續(xù)為貴州從茶產(chǎn)業(yè)大省邁向茶產(chǎn)業(yè)強省貢獻智慧與力量。

特約通訊員 羅勇　支易　姜維

貴州教育報記者 任偉

編輯　陳茜茜

二審　鐘俊怡

三審　王寧

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