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宇航員營(yíng)養(yǎng)

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載人宇航中保障宇航員營(yíng)養(yǎng)的工作

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載人宇航中保障宇航員營(yíng)養(yǎng)的工作。根據(jù)空間飛行環(huán)境對(duì)宇航員生理和代謝的影響,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求,制定宇航員營(yíng)養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)、飲食制度和食譜計(jì)劃,指導(dǎo)宇航食品的研制。其中,營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)(含氨基酸)、脂肪(含類脂質(zhì))、碳水化合物、維生素、礦物鹽、微量元素、食物纖維和水,此外,還包括改善或?qū)箍臻g飛行環(huán)境因素對(duì)機(jī)體不良影響的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(從食品和中草藥提取的營(yíng)養(yǎng)成分)。目的是保障宇航員的正?；顒?dòng)和工作效能。

中文名宇航員營(yíng)養(yǎng)

屬    性載人宇航中保障宇航員營(yíng)養(yǎng)的工作

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