現(xiàn)在大多數(shù)人以瘦為美，因而越來越重視自己的身材，控制脂肪攝入，保持苗條身材，成了不少人的追求。不少廠家牢牢抓住消費者“脂肪少更健康”的心理，大力推出“0脂肪”食品，以此讓很多擔(dān)心長胖的人心甘情愿買單。但“0脂肪”食品是否意味著健康？記者就此問題進行了咨詢。

    記者在市區(qū)一家超市看到，主打“0脂肪”的產(chǎn)品著實不少，幾乎都集中在活性乳酸菌飲料上。有些品牌把“0脂肪”標注在包裝的顯眼位置，有些則標注得較為隱蔽，一些產(chǎn)品更在“0脂肪”旁標注上“更健康”、“無負擔(dān)”等字樣?！芭⒆佣加X得少攝入脂肪就能減肥，所以和普通的飲品相比，我更傾向于買這些乳酸飲料，口感也不錯?！闭谶x購的王小姐說。據(jù)超市銷售人員介紹，標注“0脂肪”字樣的產(chǎn)品，不管是飲品還是零食都賣得比較好，尤其受到瘦身女性的青睞。

    記者在查看這些“0脂肪”食品的配料表和營養(yǎng)表時發(fā)現(xiàn)，雖然“脂肪”一欄都標注為“0”，但碳水化合物、能量等欄目中的數(shù)值都不是“0”，配料里也都有白砂糖、葡萄糖的身影。對此，市人民醫(yī)院陳醫(yī)生表示，“0脂肪”并不代表熱量值也為零，更不能與健康劃等號。“含糖量高的食品，就算不含脂肪，其中的碳水化合物進入人體后，同樣有可能轉(zhuǎn)化為脂肪，攝入過多也會造成肥胖、高血脂等?！?/p>

    “從攝入能量方面來講，"0脂肪"食品沒有多大意義，但對于一些在飲食上有禁忌的人群而言，如心腦血管疾病患者、高膽固醇人群等，還是有一定作用的。愛美女性也不能對這些食品產(chǎn)生依賴心理，切不能長期食用?！标愥t(yī)生提醒，脂類是人類必須的重要營養(yǎng)素，每天的膳食中也應(yīng)保證一定量脂類的攝入，不能對脂肪存有“偏見”，要想健康還需合理膳食，補充均衡營養(yǎng)，加強鍛煉。

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