吃西瓜可以緩解高血壓

　　最新一期世界權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《美國高血壓》上，美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)：吃西瓜對(duì)肥胖人群緩解高血壓有益，可以減少心臟病在寒冷環(huán)境下發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)代社會(huì)，寒冷環(huán)境下心臟病發(fā)病幾率增高。因?yàn)槿梭w內(nèi)系統(tǒng)試圖保暖而導(dǎo)致血壓上升，這迫使心臟工作的負(fù)荷更加重，使心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加。

　　“西瓜可以減少肥胖人群的高血壓率，減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。新的研究顯示，水果大大降低肥胖人群的高血壓，即使他們暴露于寒冷的天氣。”美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)的阿圖羅菲格羅亞教授介紹說：“我們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，食用西瓜后，可以減少人的心臟主動(dòng)脈壓力。”

　　科學(xué)家們找來13個(gè)高血壓患者來試驗(yàn)，他們基本上是中年的、肥胖的人群，患有高血壓12周以上。

　　實(shí)驗(yàn)方式是：科學(xué)家請(qǐng)測試參與者將手浸入冷水，來模擬寒冷的天氣條件，然后測試他們的血壓。一半的參與者每天攝入西瓜提取物，他們主動(dòng)脈和心臟所承受的壓力，都有所下降；另一半注射了安慰劑。六周之后，參與者交換角色。

　　“結(jié)果顯示，即使是在寒冷的環(huán)境下，吃西瓜也能降低血管和心臟壓力。”菲格羅亞教授說。

　　研究發(fā)現(xiàn)：鍛煉前喝西瓜汁，肌肉不酸痛

　　很多人都有過這樣的經(jīng)歷，鍛煉完后感到肌肉酸痛，全身不適。據(jù)美國《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，西班牙一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，鍛煉前喝西瓜汁可避免上述癥狀的產(chǎn)生，該研究發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》上。

　　西班牙卡塔赫納理工大學(xué)的研究人員讓7名運(yùn)動(dòng)員喝半升西瓜汁或其他水果飲料，隨后再進(jìn)行11分鐘的鍛煉，期間穿插高強(qiáng)度騎車登踏鍛煉和休息。結(jié)果顯示，喝西瓜汁的運(yùn)動(dòng)員在第二天沒有出現(xiàn)任何不適，而其余人則出現(xiàn)了不同程度的肌肉酸痛。研究人員解釋說，引起肌肉酸痛的主要原因是運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的乳酸，而西瓜中富含的L-瓜氨酸具有抗氧化性，能快速消除乳酸。

　　關(guān)于西瓜的小知識(shí)

　　1、巧辨西瓜生熟：一手托西瓜，一手輕輕地拍打，或者用食指和中指進(jìn)行彈打，成熟的西瓜，敲起來會(huì)發(fā)生比較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆;一般規(guī)律是“悶聲”為熟瓜，“脆聲”為生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起來聽著也悶聲，但不一定是熟瓜。

　　2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮兒薄瓤大，然后拔出筷子，用刀從洞口切下去，按照平常一樣切西瓜的方法，就切出對(duì)半平整的西瓜了。

　　3、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應(yīng)循季節(jié)規(guī)律。

　　4、不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。

　　5、黃瓤瓜黃瓤西瓜叫新金闌，是從臺(tái)灣引進(jìn)的西瓜稀有品種。瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均勻，入口即化，河南其他地方目前還沒有種植這個(gè)品種。這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天，一年可收兩茬，畝產(chǎn)3000公斤。

　　6、西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風(fēng)下血、血痢。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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