中國農(nóng)大新聞網(wǎng)訊 4月22日，由中國農(nóng)業(yè)大學全球食物經(jīng)濟與政策研究院（AGFEP）主辦，浙江大學中國農(nóng)村發(fā)展研究院（CARD）、南京農(nóng)業(yè)大學國際食品與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究中心（CIFAE）、中國疾病預防控制中心（CCDC）營養(yǎng)與健康所（NINH）、國際食物政策研究所（IFPRI）、食物和土地利用聯(lián)盟（FOLU）、世界資源研究所（WRI）等單位協(xié)辦的《2023中國與全球食物政策報告》發(fā)布會在中國農(nóng)業(yè)大學國際會議中心隆重舉行。

與會嘉賓發(fā)布《2023中國與全球食物政策報告》

中國農(nóng)業(yè)大學校長孫其信，中國農(nóng)業(yè)科學院研究員、商務部原副部長錢克明，中國農(nóng)業(yè)大學講席教授、全球食物經(jīng)濟與政策研究院院長樊勝根，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟學會會長陳萌山，中國營養(yǎng)學會理事長、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊月欣等出席會議，會議由中國農(nóng)業(yè)大學副校長辛賢主持。來自學界、國際機構(gòu)的200名嘉賓以及線上2000余名觀眾共享了此次發(fā)布會的精彩內(nèi)容。

中國農(nóng)業(yè)大學副校長辛賢

辛賢介紹了本次發(fā)布會的背景以及《中國與全球食物政策報告》的基本信息。中英文《中國與全球食物政策報告》是全球食物經(jīng)濟與政策研究院的旗艦報告，已連續(xù)發(fā)布2年，報告圍繞“農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”重大問題展開研究。2023年報告主題為”推動可持續(xù)健康膳食，促進農(nóng)食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”，圍繞可持續(xù)健康膳食深入研究新時期適合中國的可持續(xù)健康膳食模式，期待報告的發(fā)布能為推進居民膳食轉(zhuǎn)型提供決策參考，同時為全球可持續(xù)健康膳食轉(zhuǎn)型提供中國方案。

中國農(nóng)業(yè)大學校長孫其信

孫其信在致辭中提到中國的膳食結(jié)構(gòu)需要一場革新，這是確保健康中國、中華民族偉大復興的重大戰(zhàn)略命題。中國的食物結(jié)構(gòu)要從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好、吃得營養(yǎng)轉(zhuǎn)向吃出健康。孫其信指出，《2023中國與全球食物政策報告》的選題充分體現(xiàn)了中國農(nóng)業(yè)大學服務國家重大發(fā)展戰(zhàn)略的根本使命，相信該報告一定會引起全球范圍的政策制定者和研究者的廣泛關(guān)注與討論。

中國農(nóng)業(yè)科學院研究員、商務部原副部長錢克明

錢克明指出，《2023中國與全球食物政策報告》一以貫之地體現(xiàn)了跨學科、多部門、國際視野與中國實踐緊密結(jié)合的特點。錢克明強調(diào)，農(nóng)食系統(tǒng)要綜合考慮營養(yǎng)、健康和資源環(huán)境，并考慮全國各地區(qū)的資源稟賦特點和優(yōu)秀飲食文化，從吃得飽向吃得好轉(zhuǎn)變。錢克明指出，報告的正式發(fā)布將對促進我國居民膳食向營養(yǎng)健康可持續(xù)的方向轉(zhuǎn)型，為推動中國農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)實現(xiàn)營養(yǎng)健康、綠色低碳、高質(zhì)高效貢獻力量。

中國農(nóng)業(yè)大學講席教授、全球食物經(jīng)濟與政策研究院院長樊勝根

樊勝根向與會嘉賓介紹了《2023中國與全球食物政策報告》的主要發(fā)現(xiàn)及戰(zhàn)略思考。樊勝根指出，《2023中國與全球食物政策報告》聚焦全球背景下中國的可持續(xù)健康膳食，關(guān)注膳食的健康與環(huán)境影響，旨在助力我國提出的生態(tài)文明、雙碳目標、健康中國等重大戰(zhàn)略。樊勝根強調(diào)，當前亟需深化我國各地區(qū)健康膳食研究，建立適合我國國情的可持續(xù)健康膳食模式，優(yōu)化居民膳食結(jié)構(gòu)，滿足營養(yǎng)健康需求的同時為資源環(huán)境可持續(xù)做出貢獻，調(diào)整國際貿(mào)易和海外投資以推動可持續(xù)健康膳食，并采取多種措施引導干預消費者向可持續(xù)健康膳食轉(zhuǎn)變。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟學會會長陳萌山

陳萌山在主旨發(fā)言中指出，當前我國正處于百年未有之大變局，中國人的飯碗要牢牢端在自己手上，必須以大食物觀為指導，加快食物系統(tǒng)向更加健康、更加公平、更加綠色轉(zhuǎn)型，創(chuàng)造中國式食物系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的模式。陳萌山強調(diào)，應以營養(yǎng)健康為導向，堅持綠色高質(zhì)量發(fā)展；在確保糧食安全的基礎(chǔ)上不斷加強食物保障支撐和供給韌性，引導建立可持續(xù)膳食模式。同時，陳萌山還針對如何落實報告研究結(jié)論提出一系列對策建議。

中國營養(yǎng)學會理事長，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊月欣

楊月欣以“可持續(xù)健康膳食：發(fā)展和挑戰(zhàn)”為題進行報告。楊月欣指出，改革開放以來，中國經(jīng)歷了快速的經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得巨大成就，人民的溫飽問題得到了極大改善。當前，我國已進入以大食物觀為引領(lǐng)，以營養(yǎng)為導向的新階段。楊月欣認為，推進健康中國發(fā)展戰(zhàn)略，應以營養(yǎng)健康為導向，重視慢性病防治和居民營養(yǎng)保障相結(jié)合；同時，還需要著眼于膳食行為和飲食文化，培育居民膳食的長期改善。

專家學者對報告進行研討

合影

全球食物經(jīng)濟與政策研究院的趙啟然教授、張玉梅教授、田旭教授、王晶晶講師分別向與會嘉賓介紹了各章節(jié)的主要內(nèi)容，來自浙江大學、南京農(nóng)業(yè)大學、中國人民大學、北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、世界資源研究所、食物和土地利用聯(lián)盟等單位的專家學者對報告內(nèi)容進行了深入解讀與研討。與會嘉賓熱烈討論了報告的主要內(nèi)容與結(jié)論，充分肯定了報告的學術(shù)價值與現(xiàn)實意義，并就進一步擴大報告的影響力和相應研究領(lǐng)域的未來發(fā)展提出了眾多富有建設(shè)性的建議。研討會環(huán)節(jié)由海南大學教授、原副校長傅國華，中國農(nóng)業(yè)大學教授、經(jīng)濟管理學院院長司偉主持。

點擊閱讀：《2023中國與全球食物政策報告》

附：《2023中國與全球食物政策報告》章節(jié)

第一章 國際背景下可持續(xù)健康膳食的中國戰(zhàn)略思考

第二章 中國健康膳食

第三章 中國可持續(xù)健康膳食

第四章 貿(mào)易、投資與中國膳食轉(zhuǎn)型

第五章 可持續(xù)健康膳食轉(zhuǎn)型的消費端干預策略

《2023中國與全球食物政策報告》主題為“推動可持續(xù)健康膳食，促進農(nóng)食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”，報告由中國農(nóng)業(yè)大學全球食物經(jīng)濟與政策研究院（AGFEP）、浙江大學中國農(nóng)村發(fā)展研究院（CARD）、南京農(nóng)業(yè)大學國際食品與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究中心（CIFAE）、中國疾病預防控制中心（CCDC）營養(yǎng)與健康所（NINH）、國際食物政策研究所（IFPRI）、食物和土地利用聯(lián)盟（FOLU）、世界資源研究所（WRI）等合作單位合作撰寫。

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