杏干（健康果脯蜜餞）

杏干是記憶里小時候最喜歡的小零食，酸酸甜甜，韌勁十足，在嘴里咯吱咯吱嚼半天，由開口的酸，到后來滿嘴的甜，滿足感特別強，一顆接一顆，簡直停不下來。但現(xiàn)在市面上的果干蜜餞都是用各種化學物質(zhì)做成的，既沒有營養(yǎng)，吃多了對身體也不好。這款杏干自己在家就可以動手做起來，好吃還很簡單。

杏干（健康果脯蜜餞）的做法

步驟1

把杏洗干凈，切成兩半，去核。碼放整齊放在通風處。（我直接放在風干機里面了，沒有風干機的小伙伴直接放在案板上也可以。）

步驟2

讓它自然風干就好了。到最后水分揮發(fā)掉了以后會縮小很多。

步驟3

喜歡甜一點的，在風干到差不多的時候?qū)⑿尤糠湃胝翦亙?nèi)，均勻撒上糖，再蒸一下。蒸好的杏再放出來晾干水分即可。收進罐子慢慢吃吧。

杏干（健康果脯蜜餞）的烹飪技巧

最好等杏熟透，變得甜一點再拿來曬，否則的話會有點酸。
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創(chuàng)建時間:2016-06-08

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