首頁(yè) 資訊 2018年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

2018年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月29日 12:47

茶飲料行業(yè)規(guī)模有所增長(zhǎng)

我國(guó)茶飲料市場(chǎng)自1993年起步,旭日升系列茶飲料橫空出世,占據(jù)國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)主導(dǎo)地位,隨后康師傅和統(tǒng)一崛起,雙雄對(duì)峙,旭日升開(kāi)始衰退,茶飲料市場(chǎng)初具規(guī)模;2004年后飲料巨頭紛紛加入市場(chǎng),激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)促使各茶飲料品牌創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮;2015年后,中國(guó)茶飲料市場(chǎng)漸漸分化,主流茶飲開(kāi)始向年輕消費(fèi)者拓展。

根據(jù)國(guó)際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1366.94億元,較2017年同比增長(zhǎng)15.7%。從時(shí)間趨勢(shì)上看,2014年開(kāi)始,我國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模受零售量下降趨勢(shì)影響整體也呈下降態(tài)勢(shì)。這也反映了在2014年前后,我國(guó)茶飲料市場(chǎng)的消費(fèi)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變,茶飲料的消費(fèi)正由重量向重質(zhì)轉(zhuǎn)型。

圖表1:2011-2018年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)情況(單位:億元,%)

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局方面,先發(fā)優(yōu)勢(shì)疊加強(qiáng)大的全國(guó)銷(xiāo)售渠道迎合強(qiáng)勁的品牌效應(yīng)的三因子共振助力康師傅及統(tǒng)一兩家企業(yè)牢牢占據(jù)茶飲料行業(yè)前兩強(qiáng)的位置,2015年我國(guó)茶飲料行業(yè)CR2一度達(dá)到81.6%,雙寡頭格局清晰。然而,近幾年來(lái)隨著我國(guó)消費(fèi)者產(chǎn)品訴求發(fā)生改變,大品牌對(duì)市場(chǎng)的掌控力有下滑趨勢(shì),2018年行業(yè)CR2下滑到65.1%,較2015年下滑了16.5個(gè)百分點(diǎn),競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

圖表2:2015-2018年中國(guó)茶飲料市場(chǎng)CR2走勢(shì)圖(單位:%)

但是同時(shí)從2019年中國(guó)茶飲料品牌力指數(shù)排行情況來(lái)看,盡管康師傅及統(tǒng)一牢牢占據(jù)行業(yè)前2的位置,但依舊有新品牌涌進(jìn)榜單。憑借著主打年輕市場(chǎng)的產(chǎn)品茶π,農(nóng)夫山泉從2016年的榜上無(wú)名逐步攀升到2019年的第5名,表明市場(chǎng)仍然給后來(lái)者留有機(jī)會(huì)。因此,在大品牌不能充分滿足消費(fèi)者新訴求的大背景下,茶飲料市場(chǎng)的大門(mén)依舊為攜有潛在爆品的后來(lái)者所打開(kāi)。

圖表3:2019年中國(guó)茶飲料品牌力指數(shù)排行榜

新式茶飲的崛起資本市場(chǎng)的熱度

伴隨著消費(fèi)升級(jí),茶飲料這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)催生出一個(gè)新的消費(fèi)風(fēng)口——新式茶飲。從2017年年初開(kāi)始,喜茶、奈雪的茶、一點(diǎn)點(diǎn)等一批以“網(wǎng)紅”姿態(tài)出現(xiàn)的新式茶飲品牌在中國(guó)的社交網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)刷屏。新式茶飲將中國(guó)茶與奶茶結(jié)合起來(lái),創(chuàng)新的加入奶蓋、水果,口味豐富,符合大眾口感,相對(duì)于傳統(tǒng)中國(guó)茶以及舶來(lái)品咖啡消費(fèi)人群更加廣泛,給傳統(tǒng)茶飲料市場(chǎng)帶來(lái)了沖擊。

圖表4:2018年我國(guó)部分新式茶飲品牌融資情況

高端化、健康化、年輕化愈演愈烈

目前在城鎮(zhèn)化水平及人均可支配收入雙提升的作用下,國(guó)內(nèi)茶飲料行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)愈演愈烈,總體而言,茶飲料行業(yè)正朝著高端化、健康化、年輕化的方向發(fā)展。市場(chǎng)高端化趨勢(shì)方面是指需求端的訴求成為前提條件,渠道活力不足倒逼廠商推進(jìn)。在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感程度在降低,對(duì)茶飲料品質(zhì)及包裝的要求在提高,因此需求端的訴求成為產(chǎn)品高端化的前提條件;同時(shí),前幾年品類(lèi)老化、概念同質(zhì)化、價(jià)格穿底等問(wèn)題的出現(xiàn)嚴(yán)重侵蝕了經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)從而打擊了經(jīng)銷(xiāo)商的積極性,因此以更好的利潤(rùn)空間重新激活渠道倒逼廠商推進(jìn)產(chǎn)品高端化;健康化趨勢(shì)方面是指在城鎮(zhèn)化程度、人均可支配收入及居民受教育程度三者共同提升的作用下,消費(fèi)者健康飲食意識(shí)在提升;年輕化趨勢(shì)方面是指各茶飲料品牌抓住年輕人市場(chǎng)是大勢(shì)所趨。根據(jù)國(guó)雙數(shù)據(jù)中心的統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)飲料消費(fèi)人群中30歲以下消費(fèi)者占比達(dá)到了72.5%;以90后、00后為代表的年輕一代消費(fèi)群體在消費(fèi)觀念上與傳統(tǒng)一代消費(fèi)者有極大的不同,標(biāo)新立異、大膽嘗試新潮產(chǎn)品是這類(lèi)人群的標(biāo)簽。因此,能否抓住年輕人市場(chǎng)、推出吸引年輕人眼球的產(chǎn)品成為國(guó)內(nèi)眾多茶飲料企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)突圍的關(guān)鍵因素。

圖表5:我國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

以上數(shù)據(jù)分析來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》

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