夏季容易上火，清熱解毒是飲食的一大要點(diǎn)，其實(shí)，日常生活中有很多清熱解毒的食物，而且這些食物都很廉價(jià)，下面就為大家介紹9種清熱解毒的食物及冰糖銀耳燉雪梨的做法。

　　夏季9種清熱解毒

　　1、綠豆

　　這個(gè)是大家都清楚的，綠豆的排毒功效是每一個(gè)人都清楚的。尤其是夏天的時(shí)候，可以用綠豆湯達(dá)到清熱解毒的功效，注意，這里，就有解毒的功效。因此，綠豆可以幫助我們解的毒有金石，砒霜，以及草木的中毒現(xiàn)象等。而如果是重金屬中毒，或者是農(nóng)藥中毒的話，也可以用其綠豆來(lái)達(dá)到一定的治療的作用的。

　　因此，生活中，接觸化肥，農(nóng)藥較多的人，可以多選擇吃綠豆類(lèi)的食物。

　　2、圣女果

　　圣女果有清熱解毒的作用，對(duì)于內(nèi)熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、口渴口臭、胸膈悶熱等均有良好的調(diào)節(jié)作用。因此炎熱的夏季尤其適合多吃圣女果，可以有效預(yù)防因?yàn)樗至魇н^(guò)快所導(dǎo)致的便秘問(wèn)題?！　×硗馐ヅ写罅康木S生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，對(duì)于軟骨、血壁管、韌帶以及骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。圣女果中所含的維生素P含量是果蔬中的幾乎最多的，其作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)于肝病也有一定的輔助治療作用。圣女果中的蘋(píng)果酸或檸檬酸還可以幫助胃液對(duì)脂肪以及蛋白質(zhì)的消化。

　　3、菌類(lèi)食物

　　菌類(lèi)的食物，其具有一定的清潔作用，也有解毒的作用。所以，對(duì)于其菌類(lèi)的食物講，在西方國(guó)家被稱之為上帝的食物，可見(jiàn)這種食物有多好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而這種菌類(lèi)的食物包括了平時(shí)吃的食物，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯(cuò)的菌類(lèi)食物的。黑木耳也是，大家要注意了，其黑木耳的排毒功效是所有菌類(lèi)里最強(qiáng)的。

　　4、動(dòng)物血液

　　動(dòng)物的血液也是上好的排毒的食物。這是因?yàn)槌粤藙?dòng)物的血后，會(huì)清除掉腸里的廢物，也能幫助我們排便。這些血類(lèi)包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因?yàn)檫@些動(dòng)物血里含有一種叫血漿蛋白的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)人的胃腸后，會(huì)把其垃圾給排出體外。

　　5、茶葉

　　茶葉的排毒功效，應(yīng)該大多數(shù)人都清楚。這個(gè)具有一定的排毒的功效，可以把體內(nèi)多余的糖或者是垃圾成分，與茶葉結(jié)合后，排出體外。

　　6、玉米

　　玉米是好東西，而且玉米也有排毒的功效的。這是因?yàn)槠溆衩桌锖写罅康牡V物質(zhì)元素，而這些礦物質(zhì)元素有一定的降低血清膽固醇的作用的。所以，玉米是綠豆后，功效最好的排毒食物。

　　7、芹菜

　　可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤(rùn)喉、明目醒腦、潤(rùn)肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無(wú)力的濕熱體質(zhì)者可常食用。

　　8、苦瓜

　　具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　9、冬瓜

　　有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。

　　當(dāng)然，其排毒的食物，還有洋蔥，海藻，以及無(wú)花果或者是鮮的果汁或者是鮮的蔬菜汁等。以上的所有的食物對(duì)于人體的排毒來(lái)講不僅有好處，而且其對(duì)人體的副作用，幾乎是沒(méi)有的。所以，這種健康的排毒是現(xiàn)代人必須的排毒藥品。

　　清熱解毒食譜推薦：冰糖銀耳燉雪梨

　　梨具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰等功效。而用梨為主要食材做的冰糖銀耳燉梨具有清熱解毒、清肺開(kāi)胃的功效

　　食材：梨3個(gè)、銀耳適量、枸札子適量、冰糖適量

　　做法：

　　1、先用水把銀耳發(fā)開(kāi)、洗凈、撕成小塊，再把梨子洗凈，削去外皮，切成小塊。

　　2、在鍋內(nèi)放入少許水，燒開(kāi)。

　　3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉20--30分鐘。

　　4、湯汁變濃，梨子變透明，質(zhì)感變糯，放入適量枸杞起鍋就好了。

　　5、若做多，甜品變涼后裝進(jìn)保鮮盒，放入冰箱保存，口感很好的。

　　上面為大家介紹了9種清熱解毒的食物及冰糖銀耳燉雪梨的做法，身體毒素排除了，會(huì)讓你感覺(jué)特別舒適，還得什么，吃起來(lái)吧。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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