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蜂蜜怎么喝養(yǎng)脾胃

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 00:45

蜂蜜怎么喝養(yǎng)脾胃

科學(xué)研究表明：蜂蜜里含有乙酰膽堿，其作用于副交感神經(jīng)，可促進(jìn)腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進(jìn)人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態(tài)平衡。要知道喝蜂蜜也要有方法，那么要怎么喝，才能喝出健康呢?

目錄蜂蜜的鑒別方法蜂蜜怎么喝養(yǎng)脾胃蜂蜜不能和什么一起吃四類人千萬別喝蜂蜜蜂蜜的功效與作用

1蜂蜜的鑒別方法

　　1、嗅、聞：蜂蜜的氣味。開瓶后，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。加香精制成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。

　　2、嘗：品嘗蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細(xì)膩，喉感略有麻辣，余味悠長。摻假后的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或咸味等。

　　3、挑：檢查蜂蜜的含水量。我國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市場上出售的蜂蜜大多經(jīng)過加工、濃縮，含水量相對較低。經(jīng)筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現(xiàn)象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴(kuò)散者，說明含水高。純凈蜂蜜呈珠球狀，不擴(kuò)散。

　　4、捻：觀察和感覺結(jié)晶情況。夏天氣溫高，蜂蜜不易結(jié)晶;冬季氣溫低，蜂蜜容易結(jié)晶。有些蜂蜜本身易結(jié)晶有些則不宜結(jié)晶。有些人對蜂蜜結(jié)晶有誤解，認(rèn)為一結(jié)晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結(jié)晶呈魚籽或油脂狀，細(xì)膩，色白，手捻無砂粒感，結(jié)晶物入口易化。摻糖蜂蜜結(jié)晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。

　　5、溶：將蜂蜜溶解在水里，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質(zhì)則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產(chǎn)品，少量雜質(zhì)并不影響蜂蜜本身的質(zhì)量。

　　6、看：看蜂蜜的色澤。純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無其它過大的雜質(zhì).蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應(yīng)色澤均一。

2蜂蜜怎么喝養(yǎng)脾胃

　　養(yǎng)脾胃，喝蜂蜜陳皮茶

　　蜂蜜可以說是甜味調(diào)味劑中最高級的一種了，它的營養(yǎng)薈萃了百花的精華。怎么吃蜂蜜，保健作用才好呢-可以用蜂蜜配上陳皮一起煮水喝。

　　方法：1、將半個陳皮和5杯冷水一起下鍋。2、煮開后，再小火煮5～10分鐘。3、將煮好的陳皮水涼到溫?zé)釙r，加上幾勺蜂蜜調(diào)化，當(dāng)茶喝。

　　如果上班族沒有時間煮水，也可以把陳皮放在茶杯里，開水沖泡，燜上20～30分鐘，等水涼溫了以后再加蜂蜜。

　　陳皮，它是健脾的，也是理氣的，可以調(diào)理肝氣郁滯。

　　陳皮有一個特點(diǎn)，就是跟其他食物搭配時能增強(qiáng)對方的食療功效。陳皮搭配蜂蜜，既健脾又舒肝，是很適合春季飲用的保健茶。

　　蜂蜜陳皮茶還可以養(yǎng)胃。春天是慢性胃潰瘍?nèi)菀讖?fù)發(fā)的季節(jié)，喝這個茶能緩解胃潰瘍發(fā)作時的疼痛。

　　有胃潰瘍的人，喝這個茶可以增加蜂蜜的用量，用5杯水煮陳皮，配半杯蜂蜜。在飯前空腹喝蜂蜜陳皮茶，養(yǎng)胃的效果更好。

　　蜂蜜能幫助潰瘍愈合，而陳皮可以理氣止痛。其實，胃病往往跟肝氣有關(guān)。陳皮疏泄了肝氣，胃痛的問題就自然解決了。

　　得了咽炎，蜂蜜綠茶可輕松潤嗓

　　我在一次現(xiàn)場講座中談到了蜂蜜，有位愛喝茶的朋友問，喝蜂蜜與喝茶會不會有沖突-

　　我的回答是：不沖突。在綠茶里面加上蜂蜜，還可以緩解輕微的咽炎。

　　咽炎發(fā)作的時候，嗓子會發(fā)干，有點(diǎn)疼，想咳嗽，聲音也會發(fā)啞。這種情況，可以泡一杯濃濃的綠茶，涼溫后加兩勺蜂蜜，然后每隔十幾分鐘喝一小口，盡量讓茶水在咽喉處多停留一會兒，時刻保持嗓子的滋潤，大約一天，咽炎的癥狀就可以緩解了。

　　愛抽煙的人，長期患有慢性咽炎的人，平時喝茶的時候也可以加些蜂蜜，這樣對咽喉有保護(hù)的作用。

　　老年人便秘，喝蜂蜜香油水

　　很多老年人都有便秘的困擾，但老年人便秘跟年輕人不同。年輕人便秘多半是火大等原因引起的，而老年人的便秘往往沒有實火。這是因為人上了年紀(jì)后，氣血就比較虛了，所以腸道蠕動就慢，排便沒有力氣。再一個，老年人便秘的原因就是腸道不夠潤滑，人老了往往會血虛、陰虛，體內(nèi)的水液不足，所以腸道就會比較干燥。

　　上年紀(jì)的人脾胃比較虛弱，不能隨便用強(qiáng)力通便的藥，所以應(yīng)盡量通過飲食調(diào)理。

　　調(diào)理老年朋友的便秘，我們家一直采用一種傳統(tǒng)的小方法。它相當(dāng)安全，不傷身體正氣，無論多大年紀(jì)的人都可以使用。那就是喝蜂蜜香油水。

　　方法：每天早上和晚上空腹的時候，取一勺蜂蜜，加一勺香油，把它們調(diào)和在一起，然后沖一點(diǎn)點(diǎn)溫水喝下去。

　　注意：水量不要太多，最多小半杯就夠了。水溫不要超過40℃，但也不要太低，跟人的體溫差不多最好。冰涼的水雖然可以刺激腸胃，有通便的作用。但也傷胃，不適合老年人。

　　這個小方子對調(diào)理中老年人因氣血不足造成的習(xí)慣性便秘很有幫助。

　　蜂蜜和香油加在一起非常地潤滑，對于腸燥型的便秘是最管用的，而且制作起來也非常簡單。

　　這個方子體虛的人都可以用。有些產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血很虛弱，排不下大便，又擔(dān)心藥物的副作用會影響到母乳的質(zhì)量和寶寶的健康，就可以用這個方法來調(diào)理。香油還有幫助乳汁分泌的作用。

　　如果你在春天感覺大便不是很通暢，那不妨每天早起后喝一杯蜂蜜香油水，既能調(diào)理便秘，還能幫助腸道排出身體積存了一個冬天的毒素。

　　冬天的時候，天氣冷，大家吃得又多，積累了一個冬天，腸胃里頭是有一些積熱的。這時候我們喝一點(diǎn)兒蜂蜜香油水，就可以把這些積壓的內(nèi)熱和毒素溫和地慢慢排出去，過完一整個春天，我們的身體就會感到很輕松了。

　　這個方子中的香油是個好東西。香油是什么榨的-芝麻。那芝麻是補(bǔ)什么的-是補(bǔ)腎的。蜂蜜補(bǔ)脾，芝麻補(bǔ)腎，加在一起脾腎就都補(bǔ)了。對老年人來說，身體最虛的兩個部分就是脾和腎，例如糖尿病實際上就是脾和腎過于虛弱造成的，所以，只要平常多注意補(bǔ)脾和腎，對于預(yù)防慢性病就有很大的幫助。

　　蜂蜜的正確飲用方法

　　要提醒一下，如果你想喝蜂蜜來補(bǔ)脾，那就不要加在茶里了，單獨(dú)喝蜂蜜水比較好。

　　蜂蜜水適合空腹喝，有利于營養(yǎng)吸收，還能養(yǎng)護(hù)胃黏膜。我們都知道，空腹喝茶不好，對于平時愛喝茶的朋友，建議你早上起來后，不妨空腹喝點(diǎn)蜂蜜水，這樣既能給身體迅速補(bǔ)充能量，又能幫助腸道排毒。然后，你再吃早飯，休息一下，到了上午的時候喝茶。

　　沖蜂蜜水的時候，要注意：最好是用40℃左右的溫水，這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)活性。

　　蜂蜜的功效很多，但也不能長期沒有節(jié)制地吃。它的性質(zhì)是偏一點(diǎn)兒涼性的，如果吃的量大了，容易便溏、腹瀉。

　　吃蜂蜜也有禁忌。痰多咳嗽的人就不要吃蜂蜜了。蜂蜜可以潤喉，還能潤肺，但是痰多就表示肺里臟水已經(jīng)很多了，所以這時我們就不要再潤了，要先把臟水排掉，再去潤它。

　　不同的季節(jié)，要選不同的蜂蜜

　　市場上有很多品種的蜂蜜，不同的蜂蜜是蜜蜂從不同的花中采的，它的作用也會各不相同。一年四季，我們可以選擇不同品種的蜂蜜來養(yǎng)生。

　　以甘味補(bǔ)脾，首選蜂蜜

　　經(jīng)常會有朋友問我，從中醫(yī)的角度來說，春主肝，既然春天是人體肝氣升發(fā)的季節(jié)，那我們是不是要在春天好好補(bǔ)肝呢-我說，你有沒有想過，春天人的肝氣本來就很旺了，你再去補(bǔ)它會怎么樣呢-會升發(fā)得太過，就成“火上澆油”了。

　　肝氣升發(fā)得太過會造成什么問題呢-會引起肝火過旺。肝火是最霸道的，它喜歡往上躥，影響頭部和面部。所以，春天人們常有過敏癥、鼻炎、眼睛發(fā)紅、失眠等問題。

　　對于中老年人，那就更危險了。有些老人會感覺在這個季節(jié)血壓變高了，有的人會感覺頭暈、渾身不舒服，甚至有些慢性病也復(fù)發(fā)了，加重了。如果體內(nèi)這種過于旺盛的肝氣不受控制，沖到頭頂，嚴(yán)重的可能會造成中風(fēng)、腦溢血。

　　所以，我們在春天不要補(bǔ)肝，而是要泄肝，也就是舒解肝氣，防止肝氣上沖頭頂，或是郁積成病。

　　肝氣升發(fā)是需要能量的，肝氣過旺，會消耗過多的氣血。而脾為人體氣血生化之源，這樣一來，它的工作負(fù)擔(dān)特別重，就會受傷了。所以說，肝氣過旺，首先傷到的就是脾?！∫虼?，在春天我們不要去補(bǔ)肝，而應(yīng)該特別注意補(bǔ)脾。讓脾有力量來跟過盛的肝氣“打”成平手，否則的話，脾的功能就會減弱。

　　脾為氣血之源，它是幫助我們身體吸收和運(yùn)化營養(yǎng)的。春天，如果我們把脾養(yǎng)好了，那整個春夏身體的營養(yǎng)就會吸收得特別好，氣血充足，也為一年的健康打下了很好的基礎(chǔ)。

　　春天來了，你看花園里的園丁做的事情是什么-挖開土，往里面施肥。我們春天補(bǔ)脾就等于是幫身體施了肥。

　　吃什么東西對脾好呢-就是中醫(yī)里稱為甘味的東西。說到甘味兩個字，大家可能會以為是甜味的東西吧，這只理解對了一半。實際上，甘味的東西一半是甜的，一半是淡味的。像我們平常吃的大米、面粉這些主食，沒什么味道，但你細(xì)細(xì)地咀嚼它，嘴里又會有點(diǎn)兒微微的甜，這個就是我們所說的甘味。

　　我們吃的各種雜糧，包括白薯、玉米之類的，只要是含淀粉高的食物，都是甘味的食物。

　　淡味是甘味的正味，甜味是輔助的，太甜的東西不能多吃，吃多了反而傷脾。

　　春天如果要用甜味的調(diào)味品，蜂蜜是首選。蜂蜜是偏涼性的，既補(bǔ)脾又不容易上火。

　　春天喝油菜蜜保肝養(yǎng)脾

　　首先給大家推薦一種蜂蜜，就是最便宜的油菜蜜。這可能是咱們中國蜂蜜中最常見的一種了，產(chǎn)量也非常大，據(jù)說占全國蜂蜜產(chǎn)量的百分之三四十。在中國，哪兒都有油菜花，從東北一直到大西南，而且在南方冬天它也開。

　　咱們平時吃的蜂蜜，很多是來源于油菜蜜，只不過有些并沒有標(biāo)注出來。

　　油菜花真的太普遍了，油菜蜜也因為太常見了，價格也便宜，因此容易讓人以為這可能是一種低檔的蜂蜜。其實，我覺得它特別好。因為跟其他的蜜相比，油菜蜜有一個突出的特點(diǎn)：它是保肝的。

　　這里是保肝，不是補(bǔ)肝，請大家注意我這個用詞的區(qū)別。因為肝不宜補(bǔ)，補(bǔ)過頭會出問題，肝應(yīng)該是以保養(yǎng)、排毒為主。

　　油菜蜜可降血脂，而且還能清肝毒，可以幫助調(diào)節(jié)我們的肝臟功能。所以在春天，如果要喝蜂蜜，我建議你不妨選擇油菜蜜。蜂蜜補(bǔ)脾，而油菜蜜補(bǔ)脾又養(yǎng)肝，春天吃再合適不過了。

3蜂蜜不能和什么一起吃

　　蜂蜜是大家喜愛的保健飲品，不過蜂蜜中的某些物質(zhì)和其他食品會發(fā)生反應(yīng)對身體不利，那么蜂蜜不能和什么一起吃呢?一起看一下。

　　1、喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會產(chǎn)生變性的沉淀，所吃的營養(yǎng)就不會被人體吸收了。

　　2、吃了蜂蜜之后就不能吃蔥。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機(jī)酸以及酶遇到一起會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會刺激腸胃引起腹瀉的。

　　3、蜂蜜與豆腐不能一起吃。蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質(zhì)結(jié)合的話還會對人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響。

　　4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的礦物質(zhì)會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。

　　5、蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服，用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會把蜂蜜中的維生素，礦物質(zhì)，酶等營養(yǎng)成分破壞掉，失去食用的營養(yǎng)價值。

　　6、還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關(guān)系的。它們是大米，生姜，鯽魚，蒜等。

4四類人千萬別喝蜂蜜

　　四類人千萬別喝蜂蜜

　　1、肝硬化患者不能喝蜂蜜一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、感冒吃藥不可與蜂蜜同服感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

5蜂蜜的功效與作用

　　蜂蜜的功效與作用

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

　　蜂蜜的功效與作用：護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、提高免疫力、促進(jìn)長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、保護(hù)心血管、潤肺止咳等。

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