黃花菜燉排骨湯下奶嗎

排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)，和黃花菜一起搭配不僅可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能夠起到通乳下奶的功效。

準(zhǔn)備材料：排骨、干黃花菜、黑木耳、油菜、鹽、姜。

做法：

排骨洗凈剁成段，將排骨冷水下鍋，焯水去除血末。黑木耳事先泡發(fā)好，洗干凈，撕成小朵。黃花菜用水泡發(fā)，去掉硬根，打成結(jié)，油菜選菜心部分，洗凈備用。鍋中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料。大火燒開轉(zhuǎn)為小火，煮一個小時，加入油菜煮兩分鐘，加鹽即可出鍋。

黃花菜直接曬干能吃么

直接曬干的黃花菜能吃，不過我們在食用它之前要把它放入鍋中焯水，這樣才能去除它內(nèi)部對人體有害的物質(zhì)。我們平時自己加工黃花菜時，最好先將它蒸至半熟再曬干，這樣黃花菜的色澤、品質(zhì)會更好。

直接曬干的黃花菜能吃嗎

直接曬干的黃花菜是可以食用的，只不過我們在食用這種黃花菜之前要將它放入鍋中焯水，這樣才能去除黃花菜中對人體有害的物質(zhì)，以免我們的健康受損。

我們平時在自己加工黃花菜的時候，最好是先將采摘回來的新鮮黃花菜蒸至半熟，再將它曬干，這樣加工出來的黃花菜的色澤、品質(zhì)才會更好。

黃花菜是一種營養(yǎng)價值很高的食物，我們可以通過它來攝取核黃素、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時它還有很高的藥用價值，對我們的身體健康很有好處。

黃花菜的吃法

1、準(zhǔn)備食材如下：新鮮黃花菜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。

2、具體做法如下：將新鮮的黃花菜清洗干凈，然后起鍋加油燒熱，大火煸炒至黃花菜變軟，接著加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后翻炒均勻即可出鍋。

黃花菜的功效與作用有哪些

黃花菜性平味甘、微苦，有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩，養(yǎng)血平肝、利水通乳、利咽寬胸、發(fā)奶等功效。

主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。

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