高血脂的發(fā)生對于人們的生活會產(chǎn)生非常不良的影響，特別是中老年人和肥胖者。不過大家可能沒有去關(guān)注引發(fā)這種疾病的原因，所以導(dǎo)致了大家不了解，發(fā)生率也越來越高?，F(xiàn)在我們就跟大家介紹一下引發(fā)高血脂的原因是什么，吃什么食物好

引發(fā)高血脂的原因

一：喜靜少動或生性喜靜，貪睡少動;或因職業(yè)工作所限，終日伏案，多坐少走 (這種情況不少見，現(xiàn)在做辦公室，一坐就是一天，容易造成血?dú)獠粫?，引發(fā)血脂高)。

二：經(jīng)常情緒不穩(wěn)定，易怒易燥，氣血不順，五臟六腑跟著受罪，火氣大傷身，不要太計(jì)較得失，否則得不償失。

三：年老體衰者，有證明顯示年紀(jì)大的人患病率比年輕人要高，特別是女性。

四：體型肥胖的人群，脂肪過多，血脂增高。中藥調(diào)理血脂有曾氏降脂湯.

而西醫(yī)認(rèn)為原因有：即原發(fā)性高脂血癥和繼發(fā)性高脂血癥。

原發(fā)性高脂血癥是指脂質(zhì)和脂蛋白代謝先天性缺陷(家族性)以及某些環(huán)境因素，通過各種機(jī)制所引起的。這些環(huán)境因素包括飲食和藥物等 。

高脂血癥會導(dǎo)致哪些嚴(yán)重后果

1、高脂血癥是中老年人衰老的病理基礎(chǔ)：脂類主要包括膽固醇和甘油三酯。血脂的來源主要有兩條途徑，一條是外源性的，就是我們每天進(jìn)食中脂類物質(zhì)經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液而成;另一條是內(nèi)源性的，就是在人體正常代謝過程中由肝臟、脂肪細(xì)胞及其它組織合成釋放入血液。人體除腦組織及成熟的紅細(xì)胞外，幾乎全身各組織都可合成膽固醇。

2、高脂血癥會導(dǎo)致高血壓：在人體內(nèi)形成動脈粥樣硬化以后，會導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致血壓升高。影響血壓升高的因素還有血管的外周阻力、動脈壁彈性、血液粘度這三個(gè)方面，而這三種因素與高脂血癥有直接關(guān)系。

3.高脂血癥與高血糖的相互促進(jìn)：很多糖尿病人都伴有高脂血癥，因此人們通常把糖尿病與高脂血癥稱為姐妹病，并認(rèn)為高血脂是糖尿病的繼發(fā)癥。據(jù)統(tǒng)計(jì)大約40%的糖尿病病人有脂代謝紊亂。其特點(diǎn)是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。

下面我們就來看看吃什么食物好

大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

吃法：大蒜檸檬汁煎雞

做法

1、雞胸肉去皮去骨，切成小方塊，檸檬擠出汁，新鮮香菜切碎。

2、置一個(gè)大平底鍋于中火，放油，待油熱后把雞塊放入，煎至兩面金黃。

3、下蒜頭，并繼續(xù)煎，直到雞肉中間不再是粉紅色。

4、加入檸檬汁和香菜，稍炒一下，加鹽和胡椒粉調(diào)味起鍋裝盤。

5、吃前棄掉大蒜，并配上米飯和蔬菜。

香菇

現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱為餐桌上的降脂佳肴。

吃法：雪蓮子香菇素咸粥

材料

雪蓮子100g干香菇10朵西芹2長瓣白飯2碗姜適量

做法

1，雪蓮子及香菇泡水6小時(shí)。雪蓮子瀝乾，香菇去蒂切絲，香菇蒂要保留，香菇水也要保留。西芹去粗纖維，切細(xì)段。姜切片。

2，雪蓮子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接著再放入約原本香菇水一半的水以及姜片，煮滾并持續(xù)至雪蓮子煮熟。再來把姜片撈起，放入白飯熬煮成粥。粥滾后放入西芹略煮一分鐘，依個(gè)人口味加入鹽及味素，熄火，完成！

桑葉

降血脂可以多吃桑葉。桑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中占了很大比例。古今典籍證明，桑葉是植物之王，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù)。 桑葉，是國家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀(jì)十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。

吃法鮮桑葉燉豬腱湯

做法

1.將豬腱剁小塊。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬腱塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中。

3.新鮮桑葉、黑棗洗凈后，與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。

飲食禁忌

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

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