不要上釉 　　首先在挑選瓷碗的時候，盡量不要去挑選上釉的，外表如果有一點的話還好，盡量不要購買在陶瓷碗壁上上釉的，在瓷碗外面，中下方有一些裝飾是沒有關(guān)系的，畢竟青花瓷就是人們比較喜歡的陶瓷用品，也很好看。 　　浸泡 　　瓷碗在剛剛買回來以后，一定要先用加了食醋的水來浸泡煮沸，這樣一來，瓷碗上面的有害物質(zhì)就會去掉了很多，而且也能夠?qū)⒋赏霂淼奈：档鸵恍闷饋硪哺拥姆判摹?br>  尤其是在使用的過程中，瓷碗里面不要長期的存放一些酸性食品，果汁也不行，還有酒類，咖啡這些都不適合放在瓷碗里面，如果在瓷碗里面存放酸性食品和飲料的話，那么時間越長越危險，會溶解出鉛，還會促進(jìn)鉛的毒副作用。 　外形 　　在購買瓷碗的時候，肯定是要看外形的，但是不是為了看瓷碗是不是美觀好看，而是為了看看瓷碗是不是周正，周邊是不是有破損的情況，還有是不是有氣泡的產(chǎn)生，是不是光滑，在表面會不會有割手的情況，如果是有斑點的話也是要注意的，尤其是有裂紋的瓷碗，會有鉛溢出來，更不適合用來當(dāng)成餐具。
   　　挑選 　　在挑選瓷碗的過程中，尤其是帶有金色和銀色的裝飾時，需要用手在上面擦一擦，如果不出現(xiàn)褪色的情況，那么才可以保證這是正品，另外還要輕輕的敲擊幾下，如果聲音清脆的話，就表示這個碗的品質(zhì)是非常好的。 在挑選的過程之中一定是要非常注意的，雖然上釉的瓷碗好看，但是顏色越是鮮艷多彩，那么含鉛量就是越高的，大家一定要記住。
  

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