關(guān)于健康飲食的書(shū)籍推薦

　　關(guān)于健康飲食的書(shū)籍推薦，身體是革命的本錢(qián)，身體健康是非常重要的，生活中我們要有將抗養(yǎng)生的生活習(xí)慣飲食習(xí)慣，那我現(xiàn)在分享關(guān)于健康飲食的書(shū)籍推薦的相關(guān)內(nèi)容。

　　健康飲食的書(shū)籍1

　　 1、輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命

　　（英）麥克爾 莫斯利 醫(yī)學(xué)博士 Dr、 MichaelMosley，（英）咪咪 史賓賽 Mimi Spencer著，謝佳真譯

　　2014-06-01 廣東科技出版社

　　 2、吃法決定活法

　　陳允斌

　　2015-01-01 江西科學(xué)技術(shù)出版社

　　 3、顧中一說(shuō)：我們到底應(yīng)該怎么吃？

　　顧中一

　　2015-01-01 科技文獻(xiàn)出版社

　　 4、營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)（最新修訂版）(健康營(yíng)養(yǎng)學(xué)經(jīng)典書(shū)籍)

　　（英）霍爾福德著，范志紅等譯

　　2012-01-01 北京出版社

　　 5、吳永志－不一樣的自然養(yǎng)生法

　　吳永志 著

　　2008-10-01 珠海出版社

　　 6、《讓榨汁機(jī)成為你的藥房》（350種健康果汁配方，2分鐘速成，每天、、、

　?。ㄈ眨┢烟锸タ芍?，殷環(huán)宇譯

　　2011-06-01 浙江科學(xué)技術(shù)出版社

　　 7、范志紅飲食語(yǔ)錄、健康快到碗里來(lái)

　　范志紅著

　　2015-01-01 化學(xué)工業(yè)出版社

　　 8、向紅丁教你糖尿病就該這樣吃（解密控制血糖的87種常見(jiàn)食材，4周改、、、

　　向紅丁 著

　　2011-05-01 中國(guó)輕工業(yè)出版社

　　 9、《救命飲食：中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》

　?。溃┛藏悹栔?， 呂奕欣，倪婉君譯

　　2011-09-01 中信出版社

　　 10、無(wú)齡的養(yǎng)生智慧(臺(tái)灣女中醫(yī)**人 日本皇室**指定御醫(yī) 王菲、小S等、、、

　　莊淑旗著

　　2013-03-01 文化藝術(shù)出版社

　　 11、素食圣經(jīng)

　　[美]布蘭達(dá)·戴維斯, [美]威桑托·梅琳娜

　　2015-01-15 廣東科技出版社

　　 12、你吃對(duì)了嗎？

　　于康著

　　2013-03-01 四川科技出版社

　　 13、斷食

　　陸雅坤

　　2014-12-01 天津科學(xué)技術(shù)出版社

　　 14、營(yíng)養(yǎng)健康寶典4吃的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀

　?。溃┐骶S斯 著，劉偉 等譯

　　2009-01-01 重慶出版社

　　 15、水是最好的藥

　?。溃R特曼 著，劉曉梅 譯

　　2006-06-01 吉林文史出版社

　　16、5：2輕斷食

　　蜜雪兒·哈維博士、湯尼·豪威教授著，吳書(shū)榆譯

　　2014-07-01 中國(guó)商業(yè)出版社

　　 17、體質(zhì)酸性變堿性的關(guān)鍵飲食（4周堿回健康, 85％的痛風(fēng)、高血壓、癌、、、

　　陳彥甫, 吳大為

　　2015-03-01 湖北科學(xué)技術(shù)出版社

　　 18、中國(guó)人就要這樣輕斷食（《5:2輕斷食》踐行版）

　　宋侑璇著

　　2014-09-01 光明日?qǐng)?bào)出版社

　　 19、素食，跑步，修行

　?。溃┯壤卓?，（美）弗里德曼著，李穎琦譯

　　2015-06-01 南京大學(xué)出版社

　　 20、 半年前的食物塑造了今天的你

　　〔日〕村山彩

　　2015-05-01 北京聯(lián)合出版公司

　　健康飲食的書(shū)籍2

　　 1、《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》英、霍爾福德

　　優(yōu)點(diǎn):本書(shū)可以讓你對(duì)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的營(yíng)養(yǎng)素、非營(yíng)養(yǎng)素(作者沒(méi)有這個(gè)概念,但是卻介紹了這些東西,建議他進(jìn)修一些中醫(yī)較好)有全面了解,入門(mén)較快。

　　缺點(diǎn):對(duì)中國(guó)人的實(shí)際情況指導(dǎo)性不強(qiáng)

　　翻譯者是文科出身,大量存在翻譯術(shù)語(yǔ)不規(guī)范地方

　　幾乎都是推崇組合的營(yíng)養(yǎng)方式,對(duì)長(zhǎng)期副作用(10年)沒(méi)有提及

　　沒(méi)有指出疾病人群非單一疾病的事實(shí),而以單一病例分析,不可照搬

　　商業(yè)炒作程度:6分(10分計(jì))

　　學(xué)習(xí)了基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)之后,不能不了解中醫(yī)的奇妙,即非營(yíng)養(yǎng)素占多數(shù)。建議閱讀:

　　 2、《思考中醫(yī)》廣西師范大學(xué)出版社

　　優(yōu)點(diǎn):可以學(xué)習(xí)到非營(yíng)養(yǎng)素在臨床方面的反映,同時(shí)初步了解抗?fàn)I養(yǎng)素的內(nèi)容。同時(shí)指出了中醫(yī)的學(xué)習(xí)本質(zhì)依靠傳承、古文,英語(yǔ)多不需要。很實(shí)際。

　　缺點(diǎn):沒(méi)有對(duì)民間大量存在的優(yōu)秀中草藥進(jìn)行關(guān)注,局限于名士非名效果。

　　民間大量應(yīng)用了100年以上的藥材因老人去世而消失,書(shū)中沒(méi)關(guān)注

　　對(duì)中藥培育商業(yè)化影響藥效作者也沒(méi)有指出缺陷

　　商業(yè)炒作指數(shù):3分,較純

　　 3、《劉太醫(yī)說(shuō):是藥三分毒》 劉弘章等

　　這是一本集合大量中藥信息的書(shū)籍,大量西醫(yī)有毒的信息。所以,你看這本書(shū),可能不會(huì)帶來(lái)多少思想改變,但是里面的信息很好。系列書(shū)唯此有點(diǎn)價(jià)值。

　　優(yōu)點(diǎn):信息量大,對(duì)中草藥失效作深層分析,初學(xué)者掌握較好

　　缺點(diǎn):作者的方案非常絕對(duì),世間除了他的方式幾乎沒(méi)有其他方法,失實(shí)

　　作者故弄玄虛多,對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、亞健康、慢性病的概念分不清

　　作者處于商業(yè)目的大量論述劉家的藥廠神奇,非常無(wú)聊

　　同時(shí),作者的背景不好,身份有欺詐性,所謂的博士頭銜也夠離譜,

　　弄到是聯(lián)合國(guó)發(fā)的

　　商業(yè)炒作指數(shù):8分(10分),出現(xiàn)粉絲團(tuán)

　　 4、《40歲登上健康快車(chē)》 洪紹光

　　這是從醫(yī)生的角度提出的觀點(diǎn)。初學(xué)者多看不要緊,也可以了解醫(yī)生對(duì)健康預(yù)防的看法是怎樣的。

　　優(yōu)點(diǎn):對(duì)健康的觀念分析很多,提出綜合維護(hù)健康的觀念,指出保健與病的代價(jià),提倡少病享受人生。

　　缺點(diǎn):作者畢竟沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)學(xué)臨床經(jīng)驗(yàn),所以不少是文學(xué)式的想象觀點(diǎn)

　　飲食方面提倡什么都吃,對(duì)病人也不例外,忽視了臨界食物禁忌

　　書(shū)中很多用文學(xué)抒情描述,不科學(xué)也不必要,通俗到無(wú)聊

　　出了系列的書(shū),一樣的觀點(diǎn),沒(méi)有必要再看

　　商業(yè)炒作指數(shù):9分(10分)

　　 5、《無(wú)毒一身輕》 林光常

　　這是對(duì)飲食的作用專(zhuān)門(mén)介紹的信息。不算書(shū)。

　　優(yōu)點(diǎn):對(duì)蔬菜水果應(yīng)用說(shuō)明相當(dāng)詳細(xì),是海外素食的代表,其他也有類(lèi)似書(shū)

　　對(duì)飲食與健康的關(guān)系做了大量描述,初學(xué)者可以了解多信息

　　提出對(duì)牛奶的絕對(duì)懷疑,事實(shí)上中國(guó)有30%人群不適應(yīng)牛奶

　　缺點(diǎn):借牛奶炒作書(shū)籍

　　大量涉及商業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息,類(lèi)似產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)一樣

　　排斥正常的營(yíng)養(yǎng)素、非營(yíng)養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素對(duì)人體的影響

　　缺乏對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分在臨床的研究,僅僅炒作癌癥病例

　　掩蓋了營(yíng)養(yǎng)臨床也會(huì)出現(xiàn)的不成功事實(shí)

　　最可惡的是大量利用宗教語(yǔ)言鼓惑,真正的健康是不需要用這類(lèi)語(yǔ)言

　　出了系列的書(shū),都是炒作,不許要再看

　　商業(yè)炒作指數(shù):10分,建立粉絲團(tuán)

　　 6、《“掌”握你的健康》王晨霞

　　這是對(duì)中醫(yī)診斷的有效補(bǔ)充,把掌紋研究發(fā)揮到頂峰狀態(tài)。

　　優(yōu)點(diǎn):學(xué)習(xí)初步的診斷技巧,對(duì)營(yíng)養(yǎng)臨床有大量好處

　　提供了愛(ài)因斯坦的手紋,十分可貴

　　通俗好學(xué),初學(xué)者快速入門(mén)

　　缺點(diǎn):對(duì)斑紋方面闡述不明了

　　對(duì)情緒影響方面不明了,甚至忽略影響

　　過(guò)于實(shí)際,實(shí)證研究,忘記了虛證研究

　　商業(yè)炒作指數(shù):7分

　　 7、《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)》蔡?hào)|聯(lián)等

　　這是目前最全面的營(yíng)養(yǎng)學(xué)書(shū)籍,初學(xué)者仍然有難度,但是經(jīng)過(guò)以上炒作書(shū)籍的折騰,相信你還是愿意看看專(zhuān)業(yè)的書(shū)籍了。

　　優(yōu)點(diǎn):涉及營(yíng)養(yǎng)素臨床

　　涉及飲食的臨床

　　涉及牛奶與母乳的科學(xué)對(duì)比

　　涉及非營(yíng)養(yǎng)素的內(nèi)容

　　涉及疾病與營(yíng)養(yǎng)的方案制定

　　涉及營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)工作細(xì)節(jié)

　　建議閱讀三遍

　　缺點(diǎn):對(duì)營(yíng)養(yǎng)品缺乏研究

　　對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)素缺乏研究

　　對(duì)藥與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與自身、自身與藥關(guān)系沒(méi)有闡述

　　科普性較小

　　商業(yè)炒作指數(shù):1分

　　 8、其他類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)書(shū)籍:

　　如基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、實(shí)用營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)等書(shū)籍可以閱讀。我個(gè)人編寫(xiě)的《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《營(yíng)養(yǎng)師概述》《營(yíng)養(yǎng)師技能》《疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)》是為初學(xué)者設(shè)計(jì)的,有興趣也建議購(gòu)買(mǎi)閱讀。

　　健康飲食的書(shū)籍3

　　 1、《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》英、霍爾福德

　　健康——絕不僅僅是平均水平

　　這本書(shū)是達(dá)到目標(biāo)的一個(gè)方法——這個(gè)目標(biāo)就是健康。而這個(gè)目標(biāo)并不僅僅意味著沒(méi)有疾病，還意味著充沛的活力。積極的健康，有時(shí)也被稱(chēng)為‘‘功能的”健康，可以從三個(gè)方面進(jìn)行衡量：

　　能力狀況——你在體力上和智力上的表現(xiàn)如何

　　無(wú)疾病——沒(méi)有疾病的表現(xiàn)和癥狀

　　長(zhǎng)壽——長(zhǎng)而健康的壽命

　　我相信，每個(gè)人都能深刻體驗(yàn)到處于良好健康狀態(tài)的感受。這種感受表現(xiàn)為：能長(zhǎng)時(shí)間保持頭腦清晰、精力旺盛、心態(tài)平和、思維敏銳，并且有一種維持身體健康的愿望以及一種清醒的意識(shí)：知道什么適合身體，什么會(huì)增進(jìn)健康，我們每時(shí)每刻需要的是什么。這種健康的.狀態(tài)包括罹患傳染病之后的康復(fù)能力以及保護(hù)我們免遭主要致命疾病，如心臟病和癌癥困擾的能力。由此，衰老過(guò)程被延緩，我們就能擁有健康長(zhǎng)壽的人生。在生命的最高意義上，健康不僅僅沒(méi)有痛苦和緊張，反而有一種生的喜悅、一種真正的感激——對(duì)擁有健康身體、能夠體驗(yàn)世上許許多多樂(lè)趣的感激。

　　 2、《思考中醫(yī)》廣西師范大學(xué)出版社

　　《思考中醫(yī)》又名《傷寒論導(dǎo)論》，作者以其對(duì)中醫(yī)經(jīng)典的執(zhí)著和熱愛(ài)，致力于《傷寒雜病論》的研究解讀和疑難病癥研究。為了避免深?yuàn)W晦澀，作者竭力將學(xué)術(shù)性與趣味性相結(jié)合，超越對(duì)《傷寒雜病論》的研究，是個(gè)案特點(diǎn)和學(xué)術(shù)規(guī)律結(jié)合研究的典范。該書(shū)名為“思考中醫(yī)”，是取思考時(shí)空、思考生命、思考健康之意，所以它既是中醫(yī)書(shū)，也是傳統(tǒng)文化學(xué)術(shù)書(shū)，更是一本超越了時(shí)空與領(lǐng)域的人文社科書(shū)。

　　四氣調(diào)理人論篇第二--春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也……故陰陽(yáng)四時(shí)者，物之終始也，死生之本也，逆之則災(zāi)害生，從這則苛疾不起，是謂得道。道者，圣人行之，愚者佩之。從陰陽(yáng)則生，逆之則死，從之則治，逆之則亂，反順為逆，是謂內(nèi)格。是故圣人不治已病，治未病，不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而后之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晩乎。

　　 3、《劉太醫(yī)說(shuō):是藥三分毒》劉弘章

　　許多慢性病都是病人自己造成的，因此我們要使用七分養(yǎng)去克服生活誤區(qū)。但是我們不能完全使用食療、體療、心療，去克服嚴(yán)重的疾病，這就必須加用藥物;不過(guò)，由于藥物沒(méi)有選擇性，因此我們使用任何藥物都可能發(fā)生藥源性疾病。因此，我們必須懂得如何選擇藥物，以防中毒。

　　是藥三分毒，因?yàn)樗幬锊皇且粋€(gè)人生存必需的空氣、水源、食物，而只是用來(lái)克服疾病用的。在本書(shū)里，我們要指出所謂的中藥大寶庫(kù)。其實(shí)是個(gè)雜貨鋪。按照太醫(yī)黑名單的分類(lèi)，中藥分為急毒藥、慢毒藥、不入藥，乏力藥、如同藥、可用藥等六類(lèi);因此實(shí)際能夠給病人使用的中藥并不多，因此我們每一個(gè)人預(yù)防藥物中毒，都要牢記這個(gè)原則“傷胃氣者謂之毒?！?而不必等待出現(xiàn)肝腎損害。再驚呼藥物中毒了。

　　我們根據(jù)是藥三分毒的道理，反復(fù)強(qiáng)調(diào)了三分治七分養(yǎng)的生饑、食療、慎用藥的概念;也許你會(huì)同意這種防治疾病的方法。倘若你以后不再亂用藥，你的健康長(zhǎng)壽將不再是問(wèn)題。

　　 4、《40歲登上健康快車(chē)》洪紹光

　　不僅對(duì)40歲以上的人群很有幫助，其實(shí)對(duì)所有關(guān)心自己身體健康的人(無(wú)論是年輕人、中年人、老年人)都是很有益的，因此特推薦給大家，希望關(guān)愛(ài)自己身心健康的你能從中得益

　　 5、《無(wú)毒一身輕》林光常

　　林光常教授所著的《無(wú)毒一身輕》自2002年10月起出版以來(lái)，他推廣的「健康排毒餐」與許多深入淺出的醫(yī)學(xué)常識(shí)，兩年來(lái)一直在臺(tái)灣、大陸、新加坡、馬來(lái)西亞、美國(guó)…等華人社會(huì)默默地發(fā)酵，已經(jīng)引發(fā)一陣「林光常的排毒餐旋風(fēng)」，尤其在去年SARS期間，當(dāng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)該一病癥尚無(wú)精準(zhǔn)控制對(duì)策時(shí)，《無(wú)毒一身輕》在一股鼓勵(lì)自愈、排毒、喝水、加強(qiáng)免疫力，改善體質(zhì)的健康風(fēng)潮中，獲得許多讀者的口碑巷傳。如今《無(wú)毒一身輕》已經(jīng)正式突破50萬(wàn)冊(cè)，成為臺(tái)灣出版市場(chǎng)十年來(lái)最暢銷(xiāo)的一本健康書(shū)籍，飛碟電臺(tái)「一點(diǎn)關(guān)系…」主持人朱衛(wèi)茵也特別在下廣播節(jié)目後趕到記者會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享她自己因?yàn)殚_(kāi)始食用排毒餐減肥瘦身的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)林光常也透露下一本書(shū)「林光常的養(yǎng)生排毒食譜」將在明年二月的臺(tái)北國(guó)際書(shū)展上首度發(fā)表，該本書(shū)據(jù)稱(chēng)是「無(wú)毒一身輕」的實(shí)踐教本。透過(guò)這波活動(dòng)勢(shì)將帶動(dòng)健康排毒熱潮。

　　 6、《“掌”握你的健康》王晨霞

　　掌紋是生命的“第二張臉”，小小手掌能夠看出約130多種疾病。

　　掌紋是怎樣生成的，怎樣通過(guò)十四條紋線(xiàn)和八條異常紋認(rèn)識(shí)疾病，如何預(yù)防保健?

　　現(xiàn)代掌紋診療第一人王晨霞，把“第一張臉”與“第二張臉”結(jié)合起來(lái)觀察，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的研究和探索，總結(jié)出了一套規(guī)律，使掌紋診病成為一門(mén)精確的科學(xué)診病手段。

　　尤其值得稱(chēng)道的是，作者利用掌紋診病技術(shù)，對(duì)現(xiàn)代科學(xué)巨子愛(ài)因斯坦的、手圖進(jìn)行了病理分析，創(chuàng)造了全球醫(yī)學(xué)界的一個(gè)奇跡。作者推斷出愛(ài)因斯坦一生中有過(guò)肝臟損害、胃潰瘍、貧血、性格孤僻、老年癡呆癥和家族腫瘤史等疾病，通過(guò)比對(duì)愛(ài)因斯坦傳記材料，發(fā)現(xiàn)這些推論與有關(guān)事實(shí)全部吻合。

　　本書(shū)匯聚了王晨霞的最新研究成果，讓讀者用最短的時(shí)間掌握自我診斷疾病的技術(shù)。

　　 7、《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)》蔡?hào)|聯(lián)

　　營(yíng)養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，與人類(lèi)的生存、生活密切相關(guān)，是全世界都非常關(guān)注的問(wèn)題。未來(lái)我國(guó)將進(jìn)入小康社會(huì)，國(guó)家將實(shí)行營(yíng)養(yǎng)師制度，是與國(guó)際接軌的舉措，為提高國(guó)人營(yíng)養(yǎng)和健康素質(zhì)提供組織上的保證。

　　 8、《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》馮磊

　　《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。所謂的人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律，包括普通成年人在一般生活條件或在特殊環(huán)境因素條件下和特殊生理?xiàng)l件人群的營(yíng)養(yǎng)規(guī)律。改善措施包括純生物科學(xué)的措施和社會(huì)性措施，既包括措施的根據(jù)也包括措施的效果評(píng)估。

　　營(yíng)養(yǎng)是食物中的營(yíng)養(yǎng)素被機(jī)體消化吸收，并在體內(nèi)代謝，發(fā)揮其生理功能的過(guò)程。也就是說(shuō)，人類(lèi)為了生存和生活必須攝取食物，以維持正常的生理功能、生物化學(xué)功能和免疫功能，以及生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等生命活動(dòng)。此外，人體每天勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)所消耗的能量也必須由食物供給。

　　人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類(lèi)。每類(lèi)營(yíng)養(yǎng)索中又分成許多種，如脂類(lèi)包括脂肪和類(lèi)脂;維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素;等等。這些營(yíng)養(yǎng)素各具獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能，但在參與人體的新陳代謝中又密切聯(lián)系、相互促進(jìn)同時(shí)又相互制約，共同參加、推動(dòng)和調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)。

　　 9、《疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)》何志謙

　　這是《疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第2版)》所追求的目標(biāo)，并為這一目的而寫(xiě)的。這一《疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第2版)》是寫(xiě)給在臨床第一線(xiàn)的醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師的，并著重從原則和原理上討論問(wèn)題，把具體的措施理論化，以避免見(jiàn)樹(shù)不見(jiàn)林、也避免和同類(lèi)著作的重復(fù)，尤其避免與臨床專(zhuān)業(yè)書(shū)籍的重復(fù)，在營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論方面，也不與我編寫(xiě)的《人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第三版重復(fù)，這樣可以節(jié)省篇幅。在疾病的側(cè)重上，則以與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝較明顯的病例為主，以便于舉一反三，請(qǐng)求讀者理解和原諒。

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