2022年5月9日 ZouJunRong來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 1424 94

黨的十九大做出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大部署，青稞產(chǎn)業(yè)也迎來了精深加工轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展新機(jī)遇。隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

青稞發(fā)展機(jī)會、青稞的發(fā)展前景如何?黨的十九大做出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大部署，青稞產(chǎn)業(yè)也迎來了精深加工轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展新機(jī)遇。隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

2022年青稞行業(yè)發(fā)展前景及市場需求分析

青稞是全世界麥類農(nóng)作物中帶有β-葡聚糖成分最多的農(nóng)作物，具備降血脂、降膽固醇、防止心腦血管病癥等功效。同時(shí)，青稞還帶有多種多樣有利身體健康的無機(jī)物元素鈣、磷、鐵、銅、鋅、營養(yǎng)元素硒等礦物質(zhì)元素和維生素b2等營養(yǎng)元素，對身體健康具備關(guān)鍵功效。

青稞是青藏高原種植最廣泛的農(nóng)作物之一，已有3500多年的種植歷史，其中西藏的青稞產(chǎn)量位居全國第一，是當(dāng)?shù)厝罕姷闹匾魇?。面對全省青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量仍然不高，青稞產(chǎn)業(yè)的特色、生態(tài)等資源優(yōu)勢還沒有得到充分發(fā)揮等現(xiàn)狀，我國將加快推進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。

目前，全國青稞種植主要分布在五省藏區(qū)，種植面積約400萬畝，而西藏青稞常年種植面積保持在300萬畝，占全國青稞種植面積的70%以上，是全國最大的青稞集中種植區(qū)。

西藏的青稞安全一旦出現(xiàn)問題，將對西藏乃至整個(gè)藏區(qū)帶來不利影響。西藏自治區(qū)青稞增產(chǎn)潛力根本靠科技，基礎(chǔ)在土地，通過良種良法良田配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合等綜合措施，充分挖掘增產(chǎn)潛力來保障。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2019-2025年中國青稞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》顯示

通過科技賦能，青稞這種生長于青藏高原高海拔地區(qū)的特有作物逐漸被大眾所知。然而要想成功“出圈”，仍有很長的路要走。首先，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是增產(chǎn)，要生產(chǎn)出足夠優(yōu)質(zhì)的青稞原料。因此，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，改善生產(chǎn)條件;強(qiáng)化科技支撐，提高生產(chǎn)能力;認(rèn)真落實(shí)青稞生產(chǎn)政策，調(diào)動農(nóng)民積極性。這些是首當(dāng)其沖要做好的工作。

其次，隨著科研機(jī)構(gòu)對青稞營養(yǎng)保健功能的深入挖掘研究，應(yīng)讓消費(fèi)者對青稞的營養(yǎng)價(jià)值有更深入的了解。要用縝密的科學(xué)研究、翔實(shí)而全面的數(shù)據(jù)，做好青稞營養(yǎng)價(jià)值的宣傳;結(jié)合“健康中國”建設(shè)，加強(qiáng)對青稞產(chǎn)品市場定位研究，充分挖掘青稞食品保健價(jià)值，鼓勵(lì)企業(yè)開展高端保健食品研發(fā)。

最后，要大力發(fā)展青稞精深加工，促進(jìn)企業(yè)與科研院所、高校的產(chǎn)學(xué)研融合，推動青稞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。青稞食用方法相對單一、口感單調(diào)。要想打開廣闊市場，產(chǎn)品多層次研發(fā)、口感提升是關(guān)鍵。要大力開發(fā)系列休閑產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者日常休閑和旅游市場消費(fèi)需求，推進(jìn)一二三產(chǎn)有機(jī)融合。

青稞是西藏種植面積最大的糧食作物，也是西藏最具優(yōu)勢的特色原料作物。青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展是保障西藏糧食安全的壓艙石，更是作為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要抓手。政府和市場要找準(zhǔn)角色定位，相互配合，扶植龍頭企業(yè)，推進(jìn)青稞產(chǎn)品品牌整合，培育一批名牌產(chǎn)品，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

青稞行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析青稞未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘青稞行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2019-2025年中國青稞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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