隨著生活節(jié)奏的加快，方便面逐漸成為許多上班族和學(xué)生族的首選食品。傳統(tǒng)方便面的高油脂、高鹽分、高熱量，讓人們對(duì)它“方便快捷”的也產(chǎn)生了諸多質(zhì)疑。今天，讓我們一起來(lái)探討如何讓方便面更營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)啟健康生活新篇章。

一、選擇優(yōu)質(zhì)原料

方便面的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵在于原料。優(yōu)質(zhì)的原料是保證方便面營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)。以下是一些優(yōu)質(zhì)的原料選擇：

1. 大麥：富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，有助于調(diào)節(jié)腸胃功能，降低血脂、血糖。

2. 玉米：富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力。

3. 豆腐皮：含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4. 雞蛋：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，有助于提高身體免疫力。

二、科學(xué)配比

在方便面的制作過(guò)程中，科學(xué)配方便面更營(yíng)養(yǎng)的做法比是關(guān)鍵。以下是一些建議：

1. 適當(dāng)增加蔬菜含量：在方便面中添加蔬菜，如胡蘿卜、青菜、黃瓜等

，可以增加膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

2. 適量添加肉類：選擇低脂肪、高蛋白的肉類，如雞胸肉、牛肉等，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

3. 控制油脂、鹽分：在方便面的制作過(guò)程中，盡量減少油脂和鹽分的添加，以降低其對(duì)身體的危害。

三、合理搭配餐食

為了使方便面更營(yíng)養(yǎng)，我們還需要在餐后搭配其他食物，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡：

1. 早餐：搭配雞蛋、牛奶、水果等，為一天的工作和學(xué)習(xí)提供充足的能量。

2. 午餐：搭配米飯、肉類、蔬菜等，保證營(yíng)養(yǎng)攝入的全面性。

3. 晚餐：選擇清淡、低脂、易消化的食物，如豆腐、蔬菜等，有助于消化和睡眠。

四、引用權(quán)威資料

據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》指出，方便面作為一種快餐食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。為了提高方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們應(yīng)在制作過(guò)程中注意原料選擇、科學(xué)配比和合理搭配餐食，從而提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

讓方便面更營(yíng)養(yǎng)，需要我們?cè)谠线x擇、制作工藝和餐后搭配等方面下功夫。通過(guò)這些努力，相信我們能夠重塑方便面營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)啟健康生活新篇章。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始，關(guān)注飲食健康，享受美好人生！

煮方便面什么時(shí)候放雞蛋 煮方便面加雞蛋的做法

等鍋里的水開(kāi)始冒泡并沒(méi)有全燒開(kāi)的時(shí)候放雞蛋，此時(shí)需注意將雞蛋貼近水面輕輕的打在鍋里，這樣煮出的雞蛋不會(huì)成蛋花。

煮方便面什么時(shí)候放雞蛋

煮方便面加雞蛋可以豐富方便面的營(yíng)養(yǎng)，我們都知道方面屬于垃圾食品，但這種食物卻有一個(gè)很大好處，吃起來(lái)方便，口味也好。方便面煮著吃的口感比泡的更佳，注意煮方便面時(shí)應(yīng)在鍋里的水開(kāi)始冒泡并沒(méi)有全燒開(kāi)的時(shí)候放雞蛋，這時(shí)將雞蛋貼近水面輕輕的打在鍋里，這樣煮出的雞蛋不會(huì)成蛋花。

雞蛋煮成型燒開(kāi)之后，加面餅和調(diào)料，然后煮上2-3分鐘左右，即可食用。

吃方便面的注意事項(xiàng)

1、方便面是高鈉食物，其面餅和調(diào)味料中都富含鈉元素，所以為了避免攝入過(guò)多的鈉，方便面的調(diào)味包最好不用完。

2、方便面營(yíng)養(yǎng)少得可憐，所以煮方便面的時(shí)候除了加雞蛋，還可以加點(diǎn)新鮮蔬菜，可以彌補(bǔ)方便面沒(méi)有纖維素、維生素這類的營(yíng)養(yǎng)。

3、方便面總的來(lái)說(shuō)不是一種健康食品，所以不建議多吃，更不要天天吃，偶爾吃一次無(wú)傷大雅。需要注意的是，心血管疾病患者不要吃方便面，比如高血壓、高血脂等患者。

怎么煮方便面吃比較有營(yíng)養(yǎng)

【營(yíng)養(yǎng)方便面的做法】

一、泡面

原料：方便面一袋（口味自選），雞蛋兩個(gè)，剛方便面更營(yíng)養(yǎng)的做法燒開(kāi)的沸水

做法：

1、把面平放在盆內(nèi)，然后把料包都灑在面塊上，把一個(gè)雞蛋直接敲在面塊上，馬上用筷子把雞蛋攪開(kāi)，讓蛋清蛋黃自動(dòng)往下流，馬上倒熱水，把雞蛋燙熟，這樣雞蛋就凝固成塊并且包在面條上了；

2、悶蓋兩分鐘，然后把另一個(gè)雞蛋直接打在湯里，馬上用筷子不停的攪，直到不再有液體狀雞蛋即可食用。

注意事項(xiàng)：

1、水一定要是剛剛燒開(kāi)的沸水，最好是正在沸騰著的開(kāi)水。這樣可以把第一個(gè)雞蛋快速燙成型，并且泡面時(shí)間快，兩分鐘即可，此時(shí)水仍然很熱，可以很輕易的就把第二個(gè)雞蛋凝固掉。如方便面更營(yíng)養(yǎng)的做法果水不是很熱，第二個(gè)雞蛋則會(huì)有部分蛋清無(wú)法凝固成固體。并且，第二個(gè)雞蛋能吸收大部分熱量，使熱湯快速冷卻下來(lái)，便于馬上食用。

2、第一個(gè)雞蛋一定要控制好時(shí)間，在蛋液剛剛滲透過(guò)面餅還沒(méi)接觸盆底時(shí)即倒熱水，過(guò)早，則雞蛋無(wú)法包裹面條，過(guò)晚，雞蛋被燙熟后直接沾在盆底了。（我一般都是用不銹鋼飯盆泡面，容易出現(xiàn)這種問(wèn)題，如果你用大的瓷碗，則不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象了。）

3、第二個(gè)雞蛋一打進(jìn)去，立刻攪開(kāi)，利用熱水快速使蛋液變性凝成細(xì)小固體狀，懸浮于湯里。

優(yōu)點(diǎn)：

兩個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，呵呵，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該夠了吧，第一個(gè)雞蛋被開(kāi)水直接燙成大塊，保留了雞蛋清新爽口的美味，第二個(gè)雞蛋則均勻的分散在湯內(nèi)，使清湯變成了雞蛋湯。另外，由于泡面時(shí)間短，面條十分勁道有嚼頭。如果再加點(diǎn)醋，咬個(gè)蒜瓣，呵呵，美味就是如此簡(jiǎn)單了。

二、煮面

原料：方便面N包（根據(jù)你的飯量來(lái)定，呵呵），雞蛋兩個(gè)，青菜一個(gè)（大白菜或圓白菜），火腿腸一根（雙匯王中王系列），掛面若干

做法：

1、架鍋燒水，水未開(kāi)時(shí)即把切碎的青菜、火腿腸和方便面料包都放進(jìn)鍋里煮，這樣可以讓料包的味道和火腿的香味以及白菜的清新煮進(jìn)湯里，還可以將菜煮的爛一點(diǎn)。

方便面更營(yíng)養(yǎng)的做法(方便面更營(yíng)養(yǎng)的做法有哪些)

2、當(dāng)菜煮熟時(shí)，喜歡荷包蛋的可以先荷包幾個(gè)雞蛋下去，此時(shí)下荷包蛋，雞蛋吸收部分湯內(nèi)的鹽分，使的雞蛋更美味可口，同時(shí)也可以降低湯的閑度，然后下掛面和方便面。

3、當(dāng)面條煮熟后，趁水開(kāi)的歡時(shí)，直接將雞蛋磕入鍋內(nèi)，迅速用筷子攪拌，使雞蛋快速凝固成細(xì)小的塊狀，使清湯變成稠湯，滅火，請(qǐng)享用美食吧。

注意事項(xiàng)：

1、青菜一定要切成細(xì)長(zhǎng)條，因?yàn)槭侵竺鏃l嘛，形狀當(dāng)然越接近越好嘍，寬《0.5cm,長(zhǎng)《5cm，總之越小越好；火腿切薄片，厚度《0.3cm，這樣在煮的過(guò)程中可以使其味道快速的融入湯內(nèi)。

2、面條煮好后時(shí)放的雞蛋，一定是直接打入鍋里，然后用筷子快速的攪勻，千萬(wàn)不可先把雞蛋調(diào)勻成蛋液再往鍋里倒，那樣就成了傳統(tǒng)的雞蛋湯了。

優(yōu)點(diǎn)：

1、白菜、掛面和雞蛋都是口感清淡的東西，方便面則屬味重的食物，兩相中和即可得到口味適中的青菜雞蛋面。

2、青菜賦予此吃法健康，雞蛋賦予其營(yíng)方便面更營(yíng)養(yǎng)的做法養(yǎng)，方便面賦予其美味，火腿賦予其特殊的火腿香，呵呵，博采眾家之長(zhǎng)?。?/p>

原理如下：方便面口味較重，添加人工試劑較多，吃多了會(huì)反胃，惡心；而且欠缺營(yíng)養(yǎng)。如何彌補(bǔ)方便面的這兩個(gè)致命缺陷呢，只能依靠外來(lái)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)，交由雞蛋解決；不健康，那就只能交由青菜了平復(fù)了。另外，方便面的調(diào)味包是絕對(duì)的好調(diào)味品，但是口感比較重，用他們來(lái)煮青菜、掛面這類味淡的食物，可以互相中和，這樣就可以符合更多人的口味。這兩種吃法秉承了方便面的方便特性，做法簡(jiǎn)便，原料易得，實(shí)為簡(jiǎn)易美味之典范，哈哈哈。

方法重點(diǎn)：關(guān)鍵就是第二個(gè)雞蛋的打法，一定要整個(gè)雞蛋打進(jìn)湯了，然后用筷子快速攪開(kāi)，這樣形成的雞蛋湯別有一番風(fēng)味，而且它是均勻的懸浮在湯內(nèi)，不同于傳統(tǒng)雞蛋湯的湯是湯，蛋是蛋。另外，方便面我自己傾向于白象大骨面的濃湯豬骨面，用以上方法吃此口味的面條真的是絕配的；火腿則最好是雙匯王中王系列的，這系列火腿，味濃，而且越煮越勁道，口感十足。另外，吃面的訣竅是，一定要有醋和生蒜瓣。當(dāng)然了，口味還是根據(jù)個(gè)人愛(ài)好自己掌握吧。只要你用心，人人都是美食家！

【蝦仁雞蛋方便面】

做法：先把蝦勃?dú)?，加入兩個(gè)雞蛋打勻；把方便面煮熟撈起，和蝦仁、蛋液加適量的鹽一起攪拌。熱鍋，下油，煎熟即可，非常簡(jiǎn)單。不過(guò)煎的時(shí)候不要經(jīng)常翻轉(zhuǎn)，掌握好火候和油量，只需翻煎一次就可以了，否則面容易散開(kāi)。

泡面怎么做最有營(yíng)養(yǎng)

方便面的健康吃法 1、方便面最好能煮，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進(jìn)一個(gè)蛋，那么營(yíng)養(yǎng)就綽綽有余了； 2、泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯，或者最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心； 3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃； 4、經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)攝取要求。果醬脆面材料：洋芋片1盒；葡萄果醬 1罐；牛奶 1盒；泡面 1/2包做法：(1)將洋芋片一半放上壓碎的面條，另一半放上1/2大匙的果醬即可食用。(2)將牛奶倒入杯中，加入碎面條，就是1杯特制的玉米片早餐了。(3)使用泡面種類：任何一種泡面皆可(4)你可以任意調(diào)配自己喜歡的果醬，藍(lán)莓、橘子、蘋果，甚至花生醬都值得一試喔！五味涼拌材料：花生米(炒過(guò)的) 1杯；青蒜末 1/2杯；生辣椒末 1大匙；香菜末 1大匙；泡面 1/2包；泡面胡椒鹽粉包 1包做法：(1)將泡面面條壓碎后加入其它材料一起拌勻即可。(2)建議使用目前市面上的方便粉絲代替泡面(3)因?yàn)榍嗨饧尤牒符}粉會(huì)軟化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調(diào)味，以免花生及泡面因水的緣故變得不脆，影響口感。

泡面面包材料：熱狗面包 1個(gè)；沙拉醬 1大匙；蕃茄醬 1大匙；泡面面條 1/2包；泡面調(diào)理包 1包；泡面酸菜包 1包做法：(1)將泡面面條用熱水沖泡3分分鐘后瀝干。(2)將面條、牛肉調(diào)理包、酸菜包依序夾入面包中，淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。(3)使用泡面種類：清燉牛肉的比較合適(4)你可以購(gòu)買任何一種自己喜歡的面包，例如法國(guó)面包可以做成潛艇堡、吐司可制成三明治，甚至可買單個(gè)圓形的雜糧面包，把面包中心挖空，填入泡面當(dāng)面包餡，也是一種很不錯(cuò)的吃法喔！西式餐面材料：鮭魚(yú)片 1片(約180公克)；四季豆 6條；紅蘿卜 1/3條；玉米 1/2條；太白粉 1小匙；水 1/3杯；米酒 1小匙；鹽 2小匙；泡面面條 1/2包；泡面蒜辣醬料包 1包；泡面調(diào)理包 1包做法：(1)鮭魚(yú)片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘，將色拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚(yú)煎至兩面呈金黃色即可。(2)四季豆、紅蘿卜切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。(3)將面條用熱水沖泡3分鐘后瀝干，用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。(4)將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡面調(diào)理包煮開(kāi)，加入水及太白粉?a芡，淋在鮭魚(yú)片上即可。泡面茶碗蒸材料：蛋 4個(gè)；水 1杯；調(diào)味料包全部做法：(1)將蛋打散加入水及調(diào)味料包一起打勻。

(2)將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面條塊，另一杯則維持純蒸蛋，泡面面條的獨(dú)特香味融入軟滑的蒸蛋中是您從未想象過(guò)的好味道喔！泡面沙拉材料：水蜜桃優(yōu)格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4條；紅蘿卜 1/3條；泡面面條1/3包做法：(1)將泡面面條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿卜洗凈，用熱水川燙沖涼備用。(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優(yōu)格即可。(3)使用泡面種類：任何一種泡面的面條皆可(4)這是一道低卡低脂的料理，優(yōu)格的口味可任意挑選。也可在優(yōu)格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看！ 1、暴炒方便面方便面用開(kāi)水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調(diào)料包中的調(diào)料!放入方便面暴炒3分鐘!!!盛出!!! 2、牛奶方便面方便面用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開(kāi)鍋后放入方便面!白糖!!!!泡軟后即可食用!夏天冷藏!味道更佳 3、鍋巴方便面方便面入油炸!!!調(diào)料放入鍋中加水煮湯!!!待方便面炸脆后撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚(yú)蝦仁海參扇貝)! 4、回鍋肉方便面炒回鍋肉!!!待菜快炒好時(shí)鍋內(nèi)注入開(kāi)水!!下方便面!!3分鐘盛出!!四川風(fēng)味!不可不試!! 5、方便冷面!方便面不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼后撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜咸菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!! 6、羊肉火鍋方便面火鍋下5片羊肉!下方便面!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬后食用!!具有暖喂!!充饑!解攙之功效!

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