營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為：如果家長能科學(xué)地為寶寶選擇零食，并合理地給寶寶食用，不僅可以豐富寶寶的食物種類，全方位補(bǔ)充營養(yǎng)；還能促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，具有開胃、健脾、消食和調(diào)節(jié)進(jìn)餐情緒的功效。

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那么，問題來了，寶爸寶媽們應(yīng)該給寶寶提供什么樣的零食呢？什么時(shí)候給寶寶吃零食呢？別急，別急，我們來看看《中國兒童青少年零食指南》是怎么說的。

首先什么是零食？零食是指非正餐時(shí)間食用的各種少量食物和飲料（不包括水）。

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本期先為各位解讀2～5歲兒童零食食用指南。

2～5歲是 兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，也是培養(yǎng)良好飲食行為的重要時(shí)期。該階段兒童咀嚼、吞咽功能不完善，消化能力弱，但又活潑好動(dòng)，能量消耗大，三頓豐富的正餐與兩次適量的加餐是學(xué)齡前兒童獲得全面營養(yǎng)的保障。學(xué)齡前兒童模仿、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，家長和老師應(yīng)該以身作則，引導(dǎo)兒童養(yǎng)成“吃好正餐，適量加餐”的飲食習(xí)慣。如果需要添加零食，應(yīng)該少量，且要選擇健康零食。教育兒童正確認(rèn)識(shí)零食的特點(diǎn)，引導(dǎo)其選擇新鮮、多樣、易消化的健康零食。此外，對(duì)于學(xué)齡前兒童的零食進(jìn)食安全不可忽視。

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吃好正餐，適量加餐，少量零食

學(xué)齡前兒童胃容量小，一次進(jìn)食量有限，每日僅三頓正餐不能滿足其全部的能量和營養(yǎng)素需求。因此，在早餐與午餐之間、午餐與晚餐之間，應(yīng)給予兩次加餐，加餐的食物量要明顯少于正餐，以免影響正餐進(jìn)食。

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零食優(yōu)先水果、奶類和堅(jiān)果

新鮮水果含有較多水分，口感多樣、美味，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物。奶類營養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜、易于消化吸收，是營養(yǎng)價(jià)值高的天然食品。堅(jiān)果富含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素，其中脂肪主要由不飽和脂肪酸構(gòu)成，是人體必需脂肪酸的良好來源。特別要注意的是，堅(jiān)果 應(yīng)在家長的看護(hù)和指導(dǎo)下進(jìn)食，切忌一邊玩耍一邊吃，或在孩子哭鬧時(shí)給予。

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少吃高鹽、高糖、高脂肪零食

學(xué)齡前兒童養(yǎng)成清淡口味的飲食習(xí)慣，對(duì)其成年后的健康至關(guān)重要。一方面，家長在為學(xué)齡前兒童購買零食時(shí)，應(yīng)參考食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽信息，盡量選擇低鹽、低脂和低糖零食。另一方面，應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)齡前兒童養(yǎng)成少吃或不吃高鹽、高糖、高脂肪零食的習(xí)慣。

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不喝或少喝含糖飲料

含糖飲料含有較多的能量，經(jīng)常飲用容易引起兒童超重和肥胖，并可腐蝕牙齒。應(yīng)引導(dǎo)寶寶少喝含糖飲料，多喝白開水。

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零食應(yīng)新鮮、多樣、易消化、營養(yǎng)衛(wèi)生

為了滿足學(xué)齡前兒童全面的營養(yǎng)需要，最好選擇多種多樣的天然新鮮食物作為零食，同時(shí)考慮學(xué)齡前兒童的生理特點(diǎn)，注意易消化和營養(yǎng)衛(wèi)生。

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安靜進(jìn)食，謹(jǐn)防嗆堵

學(xué)齡前兒童活潑好動(dòng)，注意力易受環(huán)境影響，加之吞咽功能不完善，進(jìn)食時(shí)容易出現(xiàn)食物進(jìn)入氣管造成窒息的現(xiàn)象。因此，學(xué)齡前兒童應(yīng)在家長或幼兒園老師的看護(hù)下安靜進(jìn)食，不要邊玩邊吃，避免其他事物干擾。孩子跑跳或哭鬧時(shí)禁止給予零食，以免食物嗆入氣管造成窒息。

選擇零食時(shí)要注意食物的性狀，對(duì)于大小、硬度和形狀等容易引起孩子嗆堵的零食，要特別注意食用方式，如不吸食果凍，不以拋接的方式進(jìn)食堅(jiān)果和爆米花等。

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保持口腔清潔，睡前不吃零食

為了保持口腔清潔和牙齒健康，從小就應(yīng)養(yǎng)成吃完零食及時(shí)漱口或刷牙的好習(xí)慣，避免病從口入，預(yù)防齲齒。睡覺前1小時(shí)內(nèi)不吃零食。

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