中國商報（記者 周子荑）當前，大眾的健康理念和健康消費能力不斷增強，健康消費市場潛力加速釋放，其中，健康食品成為人們關注的焦點。大健康食品產(chǎn)業(yè)未來前景如何，糧油食品行業(yè)龍頭益海嘉里金龍魚在其中做了哪些努力？益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明接受了中國商報記者的采訪。

益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明。（圖片由受訪者提供）

健康功能性食品產(chǎn)業(yè)未來是一片藍海

益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明表示，大健康產(chǎn)業(yè)前景廣闊，糧油食品是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在促進全民健康方面發(fā)揮著重要作用。大健康食品產(chǎn)業(yè)，尤其是健康功能性食品產(chǎn)業(yè)未來是一片藍海。

近年來，國家高度重視全民健康和民生領域的健康消費問題?！丁敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要》等一系列政策措施的出臺與實施，成為落實全民健康理念的有力抓手，“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略。在此背景下，我國健康產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模持續(xù)擴大。

中國消費者協(xié)會發(fā)布的《健康產(chǎn)業(yè)消費趨勢發(fā)展報告》顯示，2024年中國大健康產(chǎn)業(yè)總收入規(guī)模將達到9萬億元，相較于2021年8萬億元的總額實現(xiàn)顯著躍升，展現(xiàn)了強勁的發(fā)展勢頭和巨大的市場潛力。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的觀點，健康的膳食是使人們感覺良好和保持健康的最佳方法之一。面對我國龐大的老齡化人口、慢性疾病患者以及亞健康群體，涂長明認為，發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)不僅是滿足廣大人民群眾對美好生活向往的社會責任，也是響應國家號召、助力推進“健康中國”戰(zhàn)略的具體行動。

益海嘉里金龍魚積極布局大健康食品產(chǎn)業(yè)

助力實現(xiàn)“健康中國”，益海嘉里金龍魚在其中做了哪些努力？據(jù)介紹，自2020年起，益海嘉里金龍魚積極布局大健康食品產(chǎn)業(yè)，以大健康概念推動集團整體發(fā)展，開發(fā)強功能產(chǎn)品、做現(xiàn)有產(chǎn)品健康升級、打造健康安全形象。

該公司在上海設立了全球研發(fā)中心，擁有超過300人的一流科研隊伍，迄今為止已累計投資幾十億元。多年來的科技創(chuàng)新成果轉化，已為益海嘉里金龍魚在大健康領域的拓展奠定了堅實基礎。

益海嘉里金龍魚專注于從天然食物中提取具有食養(yǎng)功能的食藥同源營養(yǎng)物質，并通過科技營養(yǎng)的力量進行重組配伍，形成針對特定需求人群的健康食品。例如減少脂肪沉積的中長鏈脂肪酸食用油（MLCT）、甘油二酯油（DAG），控制血糖上升的低GI米、低GI面，保護心腦血管健康的甾醇、磷脂等膳食補充劑產(chǎn)品。

涂長明認為，糧油食品企業(yè)是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龍魚長期深耕糧油食品行業(yè)，有責任也有義務以沉淀數(shù)十載的技術、產(chǎn)品、服務及經(jīng)驗為基，加強消費者教育，引導建立科學合理的膳食結構，倡導健康生活方式。

“益海嘉里金龍魚在大健康產(chǎn)業(yè)上的積極布局和發(fā)展，不僅反映了公司對市場趨勢的敏銳洞察，也代表了糧油食品行業(yè)未來發(fā)展的新方向。”涂長明說。

益海嘉里金龍魚旗下大健康產(chǎn)品。（中國商報記者 周子荑/攝）

特殊人群有專門的解決方案

值得一提的是，針對嬰幼兒、老人等特殊群體，益海嘉里金龍魚也有專門的解決方案。涂長明說，針對嬰幼兒這一特殊群體，目前公司已上市嬰兒掛面等食品。針對老年人群體，公司在研究老年配餐，還與養(yǎng)老院合作推出了針對老年人吞咽障礙的產(chǎn)品等。

涂長明總結說，多年來，益海嘉里金龍魚對糧油食品行業(yè)的貢獻聚焦在三個方面：一是科技創(chuàng)新和引領，公司投入大量資金建立研發(fā)中心，從事產(chǎn)品研發(fā)；二是加工模式創(chuàng)新，例如建立全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工模式，保證了各個環(huán)節(jié)的“吃干榨凈”；三是國外業(yè)務資源開發(fā)拓展，以及進口渠道的開發(fā)拓展。公司積極推動與“一帶一路”共建國家的農(nóng)業(yè)合作，為助力非洲農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。

展望未來，健康功能性食品將繼續(xù)引領健康新潮流，成為推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。涂長明表示，益海嘉里金龍魚將不斷推陳出新，為消費者提供更多優(yōu)質、健康的大健康產(chǎn)品，為推動我國大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻力量。

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