春天疲勞喝蜂蜜

　　春天，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應(yīng)減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)，有人稱(chēng)其為“春天疲勞癥”。

　　在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。

　　再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類(lèi)等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。

　　沖泡蜂蜜水水溫不超過(guò)60度

　　根據(jù)某大學(xué)所做的溫度對(duì)蜂蜜中酶活性的影響實(shí)驗(yàn)得知，蜂蜜中酶對(duì)溫度的忍受極限是60度，那么我們要想獲得蜂蜜的最大功效，或者說(shuō)吸收蜂蜜最大的營(yíng)養(yǎng)，那么沖蜂蜜水的時(shí)候，水溫不要超過(guò)這個(gè)溫度，也就是60度。

　　蜂蜜用涼水沖就是涼性，用溫水沖就是溫性的

　　蜂蜜“生涼熟溫”，當(dāng)然熟蜜現(xiàn)在很難找到了，大部分是生蜜，是不是都是涼的呢？不一定，有位資深蜂農(nóng)告訴我，蜂蜜用涼水沖就是涼性，用溫水沖就是溫性的。

　　所以，我們身體火氣太大需要去火的時(shí)候，用涼開(kāi)水或者溫度較低感覺(jué)不熱的水沖服蜂蜜水，有清熱去火的作用；當(dāng)我們需要補(bǔ)身體時(shí)，用溫度稍高的水沖蜂蜜水喝，但是不要超過(guò)60度。

　　蜂蜜水的做法很簡(jiǎn)單，最重要的是掌握溫度，其他的倒不是特別重要，蜂蜜的食用量成人每天20到50克左右，每天不用食用太多，關(guān)鍵是長(zhǎng)期堅(jiān)持，喝蜂蜜水的最佳時(shí)間是早上，早上起床后喝點(diǎn)溫開(kāi)水，然后喝點(diǎn)蜂蜜水最好不過(guò)。

　　檸檬蜂蜜水

　　如果你是辦公室一族，長(zhǎng)期對(duì)著電腦工作，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚越來(lái)越干燥小細(xì)紋更明顯、皮膚開(kāi)始變的暗沉斑點(diǎn)開(kāi)始多、而且肌膚老化速度開(kāi)始變快，不用過(guò)于擔(dān)心，因?yàn)槲覀冾A(yù)防的辦法。檸檬中的檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉著，并有滋潤(rùn)作用，可以美白各式肌膚，還可以防止電腦輻射。

　　原料：檸檬半顆 涼開(kāi)水1500ml 蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克

　　做法：

　　1、檸檬洗凈切片。因?yàn)橐獛そ荩越ㄗh用小刷子將檸檬刷洗干凈。

　　2、將冰糖放入水中煮開(kāi)，導(dǎo)入容器中放涼。

　　3、水的溫度低于60度時(shí)將切成薄片的檸檬放入。 （溫度太高會(huì)破壞檸檬中的維生素。）

　　4、溫度低于40度時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可。（溫度高的熱水會(huì)破壞掉蜂蜜中的有效成分。）

　　5、放入冰箱3-4個(gè)小時(shí)飲用最佳

　　中醫(yī)提醒：蜂蜜雖是黃金補(bǔ)品但四類(lèi)人千萬(wàn)別喝蜂蜜

　　1、未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

　　蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專(zhuān)家指出，1歲以?xún)?nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

　　2、感冒吃藥不可與蜂蜜同服

　　感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專(zhuān)家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無(wú)痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　3、肝硬化患者不能喝蜂蜜

　　一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

　　4、糖尿病人不能服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。 

（責(zé)任編輯：林小萍）

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