2023首屆三亞南山素食文化節(jié)開幕。

人民網(wǎng)三亞12月23日電 一曲沙畫歌舞還原大唐宮宴盛景，一場(chǎng)宮廷素宴讓人享受全息科技下非遺素食的“色香味”。12月23日上午，“緣起南山，福聚尚膳”2023首屆三亞南山素食文化節(jié)(以下簡稱三亞南山素食文化節(jié))在三亞南山文化旅游區(qū)盛大開幕。數(shù)萬名游客慕名而至，品嘗“素食之宴”，體驗(yàn)“素食生活”，品味“素食之雅”，感受了一場(chǎng)穿越千年的中華素食文化之旅，以全息科技下的非遺素食新體驗(yàn)，開啟南山文化旅游區(qū)的跨年倒計(jì)時(shí)。

當(dāng)天，三亞南山“素食之旅”在南山緣起樓光影餐廳，于中式傳統(tǒng)文化的聲、樂、歌、舞中拉開帷幕。在未來一個(gè)多月的素食文化節(jié)期間，景區(qū)內(nèi)各餐廳將為游客們推出多款的“招牌素菜”，展示中華素食文化的歷史淵源和魅力，以此塑造三亞南山文化旅游區(qū)素食體驗(yàn)的新IP，倡導(dǎo)新的生活方式。

宮廷素齋“九蓮福膳”落戶三亞南山文化旅游區(qū)緣起樓餐廳。

開幕式上，緣起樓素齋光影餐廳與中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏國醫(yī)第十六代傳承人王小瀟先生進(jìn)行了簽約儀式，宣布宮廷素齋“九蓮福膳”落戶南山緣起樓。同時(shí)還舉行了餐廳揭幕儀式，宣布全新打造的緣起樓光影餐廳正式啟幕。據(jù)悉，南山緣起樓是我國素齋的知名品牌，多道素菜被列入三亞十大名菜菜單，被評(píng)為“中國名宴”并獲“金廚獎(jiǎng)”，受到旅游消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和喜愛。宮廷素齋“九蓮福膳”源自明朝萬歷年間，距今近500年歷史，具有濃厚的養(yǎng)生哲學(xué)和文化內(nèi)涵。本次素食文化節(jié)，王小瀟先生帶來九蓮福膳獨(dú)家秘制的十余款高端養(yǎng)膳與緣起樓素齋相融合，共同為傳承和發(fā)揚(yáng)中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升南山素齋文化內(nèi)涵，打造南山文旅新IP做出積極嘗試。

中國旅游景區(qū)協(xié)會(huì)副理事長、海南省旅游協(xié)會(huì)會(huì)長、南山文旅公司黨委副書記、總經(jīng)理劉春立在開幕式上致辭時(shí)表示，素食文化是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。本屆南山素食文化節(jié)以沉浸式、場(chǎng)景化、互動(dòng)性的方式，以“素食+光影”多方位詮釋獨(dú)具魅力的東方飲食哲學(xué)觀；以“素食+文化+旅游”為廣大市民游客帶來全新的文旅體驗(yàn)，也為關(guān)注和喜愛素食文化、非遺文化的人們搭建了交流合作的平臺(tái)。南山素食文化節(jié)將通過“文化+景區(qū)+商業(yè)”的產(chǎn)業(yè)融合模式，在以中國傳統(tǒng)文化助力景區(qū)發(fā)展的同時(shí)，也為中國傳統(tǒng)素食文化和非遺文化注入新活力，為三亞市打造“以文塑旅、以旅彰文”的文旅融合提供新思路、新范例，為海南旅游市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展增添動(dòng)力，助力海南自貿(mào)港國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)。

游客們?cè)谌齺喣仙轿幕糜螀^(qū)緣起樓素齋全息沉浸式光影餐廳觀首菜禮、品百素宴。

觀首菜禮、品百素宴。出席開幕式的嘉賓、游客們?cè)谌⒊两焦庥安蛷d中，穿越時(shí)光，品嘗用各色瓜果、蔬菜、花卉精心制作的創(chuàng)意素食，在濃厚的養(yǎng)生哲學(xué)和中國傳統(tǒng)文化內(nèi)蘊(yùn)中，品味中國傳統(tǒng)素食文化魅力。

“在全息科技的助力下，非遺美食也能成為一股新國潮?！泵朗巢┲鲏褖言谄穱L了十余種素食美食后說，素食文化節(jié)的各色素食、養(yǎng)膳不僅好看好吃，還包含著健康文化、飲食文化、中國傳統(tǒng)文化、非遺文化等博大精深的中國傳統(tǒng)文化，讓游客、食客在品嘗、觀賞中，獲得一種全新的文旅消費(fèi)體驗(yàn)，延伸對(duì)素食文化的探索。

浙江游客周周說，他是一名吃素十余年的素食愛好者，在當(dāng)天的素食文化節(jié)上，許多素食都是第一次見到和品嘗到，同時(shí)也感受到“非遺+科技”創(chuàng)新重塑素食文化新消費(fèi)場(chǎng)景的國潮文旅新體驗(yàn)，看到了非遺文化在新時(shí)代、新技術(shù)、新載體下的傳承和弘揚(yáng)。

據(jù)悉，本屆南山素食文化節(jié)還推出了“素食倡議”“半日清歡”素食嘉年華、“你背詩，我送?！?、素食主題對(duì)聯(lián)征集、緣起·禪茶品鑒等互動(dòng)活動(dòng)，以全新的文旅融合模式，豐富市民游客2024年元旦迎新之旅。

此次活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際青年名廚委員會(huì)指導(dǎo)，由三亞南山文化旅游區(qū)主辦，得到了海南省旅游協(xié)會(huì)、海南省旅游景區(qū)協(xié)會(huì)、海南省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、海南省旅游餐飲協(xié)會(huì)、海南省烹飪協(xié)會(huì)等單位的支持。

另悉，當(dāng)天上午，持續(xù)2個(gè)月的第二十五屆中國三亞南山長壽文化節(jié)暨第三屆南山福壽文化節(jié)閉幕，邀請(qǐng)了全國尋找“最美婚姻 幸福家庭”活動(dòng)的十對(duì)夫婦出席并進(jìn)行了詩朗誦《致橡樹》，展現(xiàn)中國式的“最美愛情”和“孝敬和睦的幸福家庭”，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化千年浸潤下的家庭婚姻觀，讓“中華福壽文化”迸發(fā)出新時(shí)代的文化活力和魅力。(實(shí)習(xí)生 羅慧男 李志博)

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