侯彥平 李婷 鄒慧 來(lái)源：海報(bào)新聞

近日，一股“養(yǎng)生”風(fēng)潮席卷全國(guó)，從保溫杯泡枸杞的中年人標(biāo)配，到年輕人跟風(fēng)“去中醫(yī)院抓酸梅湯”的養(yǎng)生新時(shí)尚，養(yǎng)生的話題已經(jīng)跨越了年齡，越來(lái)越大眾化。在這股風(fēng)潮的影響下，日照一家名為陳農(nóng)夫的“養(yǎng)生”餐廳，以其獨(dú)特的藥膳湯品，再次引發(fā)了公眾的關(guān)注。

陳農(nóng)夫“養(yǎng)生”餐廳位于鬧市之中，環(huán)境優(yōu)雅，氛圍溫馨。餐廳內(nèi)，長(zhǎng)方形的餐桌、舒適的木椅圍繞著幾位正在品嘗藥膳湯的食客。這些食客們一邊品嘗著美味的藥膳湯，一邊輕聲細(xì)語(yǔ)地交談，仿佛在享受一個(gè)家庭聚餐的溫馨時(shí)刻。

據(jù)日照店主理人相玉朋介紹，他們的藥膳湯采用藥食同源的野生食材，如桔梗、蒲公英、枇杷葉等，再搭配新鮮食材如山楂、甘草、肉桂等，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的設(shè)備低溫萃取六小時(shí)以上，最大程度地保證藥膳湯的營(yíng)養(yǎng)不流失。餐廳目前開(kāi)發(fā)的食療湯有本草藥膳湯養(yǎng)生系列、古方養(yǎng)生定制湯系列、古方萃取系列等，適合不同人群的健康需求。

談及涉足藥膳行業(yè)的原因，源于相玉朋和家人的健康問(wèn)題。在嘗試了多種方式之后，他們發(fā)現(xiàn)合理的中藥膳食搭配和規(guī)律的生活方式能讓大家的健康狀況明顯好轉(zhuǎn)。因此，他選擇了加盟“陳農(nóng)夫”藥膳品牌，將這一健康理念傳遞給更多的人。

在陳農(nóng)夫“養(yǎng)生”餐廳，除了品湯區(qū)，還有健身區(qū)、兒童游樂(lè)區(qū)等配套設(shè)施。相玉朋表示：“養(yǎng)生源于膳食，藥食同源。我們通過(guò)飲食調(diào)整，讓身體更健康。我們也盡可能滿足食客的多元需求，著力打造一個(gè)安全、溫馨、舒適的養(yǎng)生餐廳?！?/p>

藥膳是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它是將中藥材與一些具有藥用價(jià)值的食物相配，并采用獨(dú)特烹調(diào)技術(shù)制作而成的食品。古人講求“食補(bǔ)”，通過(guò)藥膳“治未病”，與當(dāng)代人科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食追求不謀而合。

如今，隨著人們健康意識(shí)的提高和養(yǎng)生需求的增加，藥膳逐漸受到了廣泛的關(guān)注和追捧?！梆B(yǎng)生”餐廳正是順應(yīng)這一趨勢(shì)，為市民提供了一種全新的健康生活方式。在這里，人們不僅能夠品嘗到美味可口的藥膳湯品，還能享受到專(zhuān)業(yè)的健康咨詢和個(gè)性化的養(yǎng)生方案。

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網(wǎng)址: “養(yǎng)生”餐廳丨藥膳風(fēng)潮下的健康新選擇 http://www.u1s5d6.cn/newsview100356.html