有些癌癥是“省”出來的，這些習(xí)慣，其實是養(yǎng)癌！

2021-06-30

俗話說“冰凍三尺，非一日之寒”，這句話同樣適用于癌癥。其實癌癥的發(fā)生與生活習(xí)慣息息相關(guān)，其中一個習(xí)慣，就是不該節(jié)省的“節(jié)省”！
01省著吃
在吃上過分儉省，比如發(fā)霉食物繼續(xù)吃、隔夜菜不舍得扔、經(jīng)常不更換食用油都極易誘發(fā)胃腸道疾病，甚至消化道癌。不新鮮的蔬菜、壞了一點的水果、剩菜剩飯舍不得倒……
鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院腫瘤科主任、主任醫(yī)師易善永提醒：這些東西吃下去后，大量的細菌、硝酸鹽在胃中變?yōu)閬喯跛猁}和亞硝酸銨，具有很強的致癌性。做飯前考慮好用餐人數(shù)和用餐量，可以避免當天吃不完，造成食物浪費。還有食用油反復(fù)高溫油炸，會產(chǎn)生芳烴類物質(zhì)，并且食用油“一冷一熱”后容易變質(zhì)，長期食用容易誘發(fā)腫瘤。如果需要用大量食用油炸制食物，一定要反復(fù)濾凈油中殘渣，二次使用時，注意油的顏色和氣味，一旦發(fā)生改變，不能為了節(jié)省冒險使用，須馬上丟棄。
02省著用
肺癌
做飯不開抽油煙機：開抽油煙機做飯對咱們來說是一件再平凡不過的事情，但對一些老人來說這似乎有點奢侈。怎么說？當然是費電啊！其實開抽油煙機做飯真費不了多少電，比油煙給人體造成的健康損傷要小太多了，長期接觸高溫油煙，肺癌風(fēng)險會大大增加！油被加熱到150℃就會生成丙烯醛，會刺激鼻、眼、咽喉黏膜，可能引起鼻炎、氣管炎等疾病。實驗發(fā)現(xiàn)，菜子油、豆油加熱到270~280℃時，產(chǎn)生的油霧凝聚物就可能導(dǎo)致細胞染色體損傷，可能致癌。中老年女性因長期接觸高溫油煙，患肺癌幾率增加2~3倍。建議做飯時保持良好的通風(fēng)條件，炒完菜后讓油煙機繼續(xù)工作3~5分鐘，以確保有害氣體完全排出。
4條防癌“鐵律”
美國癌癥協(xié)會(ACS);、世界癌癥研究基金會(WCRF);、美國癌癥研究所(AICR);三大部門為公眾推薦了4條最重要的防癌建議：
1. 控制體重
美國癌癥協(xié)會研究證實肥胖與13種癌癥相關(guān)，攝入更多水果、蔬菜、更少的肉類，可使BMI小于25的正常女性，患癌癥風(fēng)險降低20%。建議將體重指數(shù)(BMI=體重/身高的平方);控制在小于25，體重超標的人群，可以顛倒一下進食順序，正餐前吃一個水果或者吃主食前喝湯，以增加飽腹感，控制熱量攝入。
2.每周鍛煉3次以上
體育鍛煉可以降低乳腺癌、結(jié)直腸癌、子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病風(fēng)險。每天堅持半小時中等強度的運動，每周至少3次，能有效降低癌癥的患病風(fēng)險，甚至多站一會兒也有防癌功效，飯后散散步、主動做家務(wù)也是一種鍛煉。
3、少吃熏肉、火腿
世界衛(wèi)生組織提醒：加工肉存在致癌風(fēng)險。加工肉經(jīng)過煙熏、腌漬、添加化學(xué)物等處理，容易富集致癌因素。日常攝入紅肉控制在每人每天50~75克，雞肉、魚肉等白肉攝入為50~100克，大約一個成人手掌的大小。
4、最好不喝酒
飲酒與10種癌癥存在強烈相關(guān)性，包括口腔癌、咽癌、食管鱗狀細胞癌、乳腺癌、喉癌、結(jié)直腸癌、肝癌、胃癌、膽囊癌、胰腺癌和肺癌……酒精沒有安全攝入量，最好不喝酒。

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