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骨折中醫(yī)飲食護理學(xué)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 08:31

骨折病人的中醫(yī)食療護理骨傷科骨折患者中醫(yī)食療原則“傷筋動骨一百天”，由于骨折的恢復(fù)期長，在接受復(fù)位及固定治療過程中，合理的飲食調(diào)護是加速骨折愈合的重要措施之一骨折患者中醫(yī)食療原則一一辨證施膳骨折早期食療.臨床表現(xiàn)骨折后12周的時間可見患處腫脹，瘀斑，疼痛劇烈，關(guān)節(jié)屈伸不利等，舌質(zhì)紅，邊有瘀斑，?苔薄黃或有瘀點，脈弦緊

1.病機骨折筋傷，血脈破損，血離經(jīng)脈，瘀積不散，氣滯血瘀，經(jīng)絡(luò)受阻所致

2.治法活血化瘀，消腫止痛.飲食原則宜清淡，易消化、易吸收食物

3.宜食物宜進食蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早進食肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉甲魚等代表方、

三七、當(dāng)歸各肉鴿只，共燉熟110g,1爛，湯肉并進，每日次，連續(xù)天

172、桃仁粥《食醫(yī)心鏡》桃仁15g,紅糖適量，將桃仁搗爛，水浸，研汁去渣，入粳米，紅糖，同入沙鍋中，加水400nli用文火煎成稀粥即可，日12次?

3、消腫湯鮮豬長骨1000g,黃豆250g,紫丹參50g,桂皮，鹽適量，同煎至豆爛，喝湯食豆更適于老人，體質(zhì)虛弱者

4、祛瘀生新湯三七片12g,生地黃30g,大棗4枚，瘦豬肉300go制法瘦豬肉剔除脂肪、筋膜，洗凈共入砂鍋,加水1200m1,武火煮沸15min,改文火煮60min至瘦肉熟爛，加鹽蔥，飲湯吃肉功效化瘀止痛，養(yǎng)陰生津適用于創(chuàng)傷骨折早期或手術(shù)手法復(fù)位后體內(nèi)有瘀，積瘀化熱，胃納不佳者用法早晚各溫服一小碗

5、骨碎蟹肉粥骨碎補、蟹肉、藕、合歡花、米仁、姜蔥、黃酒、粳米功效散血結(jié)，續(xù)絕傷適用于跌打損傷，骨折初期腫痛，心神不寧等癥制法把骨碎補研細，蟹洗凈、去鯉，藕去皮切成條塊與米仁、粳米、合歡花同入砂鍋中，加水如常法煮粥，至米花粥稠后再加姜蔥黃酒，待表面有油為度用法每日早晚溫?zé)犷D服一小碗骨折中期.臨床表現(xiàn)骨折后周的時間可見34?骨折處疼痛減輕，腫脹消退，軟組織損傷已修復(fù),骨折端已趨穩(wěn)定，但血瘀未盡，經(jīng)脈不暢；斷骨雖連，但筋骨酸軟，時有作痛舌質(zhì)黯紅，苔薄白，脈弦澀

1.病機瘀化未盡，骨痂始生.治法和營生新，續(xù)筋接骨

2.飲食原則宜由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)高營養(yǎng)補充在活血化瘀的同時加大接骨續(xù)筋或補益氣血之力，促進骨折早期愈合

3.宜食物豬腰、豬脊骨、雞、枸杞子、黨參、杜仲、山藥、當(dāng)歸、核桃、芝麻等品代表方、當(dāng)歸、續(xù)斷各克，骨碎補克，新11015鮮豬排或牛排骨克燉煮小時以上湯肉共2501進，連用周

22、豬骨續(xù)骨湯豬骨、接骨木、黑豆、豬腰、黨參、姜蔥、黃酒適量，把接骨木、黨參加水煎煮，去渣留汁，入豬骨，黑豆，豬腰，煮爛加姜蔥酒即可，每日早晚溫服30ml

3、長骨滋補湯豬脊骨500g,豬腰1只，雞爪5只，黨參30g,杜仲25g,三七12g,接骨木12g,生姜2片，米酒3ml o制法豬腰切開，去腎盞筋膜，切片;豬脊骨及雞爪置沸水去血水，洗凈；共入砂鍋，加水2500ml,武火煮沸15min,改文火煮120min,至脊骨松脆，雞爪熟爛，加鹽調(diào)味，飲湯吃肉功效補腎壯骨，健脾活血適用于骨折中期及術(shù)后調(diào)養(yǎng)早晚各溫服1小碗骨折后期.臨床表現(xiàn)骨折經(jīng)早中期治療后，瘀血祛除，筋骨續(xù)接，已近愈合，但骨折未堅，常伴氣血虛弱，筋骨萎縮，肢體乏力；又骨折日久，氣血閉阻，津結(jié)痰生，易致關(guān)節(jié)僵硬等舌淡苔少,脈細緩或沉弱

1.病機氣血虧虛肝腎不足.治法益氣養(yǎng)血補肝腎壯筋骨

2.飲食原則宜補為主，酌加化痰散瘀之品.宜食物老母雞湯、豬骨湯、燉甲魚等代表方、枸杞子、續(xù)斷各克，骨碎補克，四米克，將骨碎補與續(xù)1101550斷先煎去渣，再加入另味同煮粥進食每日次，天為療程，每療21711程后間隔天，共用個療程3534??

2.芝麻核桃散，炒芝麻500g,核桃肉500g,研末沖服，日二次，每次36g?骨折后遺癥期.?臨床表現(xiàn)常見關(guān)節(jié)拘攣，屈伸不利，酸痛麻木，局部筋粗筋結(jié)等

1.病機骨折日久，氣血瘀滯，津液運行受阻，致使痰結(jié)濕滯，痰瘀交結(jié)，筋損失用，而成纏綿難已之痛

2.治法化痰散瘀，舒筋活絡(luò).飲食原則宜化痰散瘀并舉

3.宜食物:多用地龍、僵蠶、龜版、桃仁、夏枯草、海帶、杜仲、狗脊、白酒等老年性骨折患者中醫(yī)食療老年性骨折病機特點.老年性骨折患者素體本虛，骨折后長期臥床，肝腎虧虛筋骨不得濡養(yǎng)，脾失健運,使氣血無以化生，筋骨無以滋養(yǎng)，均可引起骨折后的種種并發(fā)癥

1.老年性骨折食療特點不能一味的活血化瘀或補益肝腎，應(yīng)顧護脾胃之氣調(diào)理脾胃為老年性骨折治療之大要骨折早期代表方.烏芭紅棗湯制首烏克，黃黃克，12015紅棗枚，母雞肉克，將黃黃、制首烏洗凈，用紗10200布袋封口；紅棗去核洗凈；母雞肉洗凈，切成小塊，一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后改用文火燉2小時，去藥袋后調(diào)味即可，隨量飲用骨折中期代表方、當(dāng)歸續(xù)斷排骨湯當(dāng)歸、續(xù)斷各克，110骨碎補克，新鮮豬排或牛排骨克，燉煮小時以上，152501湯肉并食，連用兩周

2、天麻老鴨湯綠頭老鴨1只（約750克左右），首烏20克、天麻10克先將天麻與首烏片用紗布袋包扎好老鴨肉切塊與藥袋放入鍋內(nèi)加水同煮熟后去藥袋，用蔥、姜、鹽、酒調(diào)味食用

3、烏雞加皮湯烏骨雞肉100克，杜仲20克，五加皮、骨碎補各15克，巴戟天10克將烏骨雞肉洗凈切塊，五加皮、杜仲、巴戟天洗凈切細后一起放入砂鍋中，加水適量，武火煮沸后改用文火燉煮2小時，調(diào)味即可食用骨折后期代表方、枸杞子粥粳米克，枸杞子克，15020白糖適量將枸杞子、粳米放入砂鍋，加水毫升，800用文火燒至微滾到沸騰，待米開花，湯稠有油出現(xiàn)即停火炯分鐘，加入白糖即可每日早晚溫服，可長期食5用中醫(yī)食療禁忌＞忌生冷飲食生冷飲食多為寒涼之品，一則傷脾敗胃，致氣血生化乏力，不利骨折的愈合；二則寒涼之品使氣血瘀滯而加重病情《仙授理傷續(xù)斷秘方》云“凡服損藥，不可吃冷物”＞忌腥穢油膩和諸般血物腥穢油膩食物，多能動血生痰，而痰生百病，流注關(guān)節(jié)，骨折病人不宜食《備急千金要方》云“凡金瘡出血……忌腥葷”A早期忌酒，后期酌情使用酒為百燥之長，易耗氣傷陰；又為熱烈雄溫之品，易動氣血，使氣血妄行溢于脈外故開放性骨折，失血過多或有出血傾向及金瘡裂傷者均應(yīng)禁忌但骨折中后期及后遺癥者，見骨節(jié)酸楚，筋粗筋結(jié)等，可服酒劑調(diào)理，有助于破瘀化滯，如僵蠶地鱉酒等痛風(fēng)的飲食護理痛風(fēng)雖然與遺傳有著密切關(guān)系，但后天的一些因素對痛風(fēng)的發(fā)生有著重要作用，一旦注重預(yù)防，我們就會讓痛風(fēng)無隙可入首先，飲食與痛風(fēng)的發(fā)生關(guān)系很密切很多人把大吃大喝作為一種享受，樂此不疲殊不知美味佳肴多為高喋吟食物，過多攝入高口票吟食物是誘發(fā)高尿酸血癥的重要原因，是痛風(fēng)的罪魁因此，人們要管住自己的嘴，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理選擇飲食按喋吟含量的高低，人們把飲食一般分為高喋吟、中喋吟和低喋吟三類高喋吟食物:即100克食物中含有150500毫克喋吟這些食物主要有動物內(nèi)臟、海鮮、沙丁魚、?鳳尾魚、帶魚、蛆、蛤、雞湯、肉湯等痛風(fēng)患者盡量禁食這些食物中喋吟食物:即100克食物中含有50150毫克喋吟這些食物主要有家禽家畜肉、魚、蝦、?蟹、鰭魚、白魚、扁魚、鯉魚，各種豆類及花生、芝麻等痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃這類食物此外，一些蔬菜也含有較高的喋吟，如韭菜、菜花、黃豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌類等，最好不吃或少吃低喋吟食物:即100克食物含有的喋吟量小于50毫克這些食物主要有雞蛋、鴨蛋、牛奶、奶酪等這些食物可吃水果，蔬菜中的蘿卜、胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等，含喋吟特別少,為痛風(fēng)患者的推薦食品有研究顯示，進食無喋吟飲食7天后血中尿酸濃度可降低度L2毫克/升左右痛風(fēng)病人的主食應(yīng)以細糧為主，痛風(fēng)的日常保健方法，如精面粉做的面食，精大米等，不宜吃粗糧，因為細糧制品中喋吟含量較粗糧少避免飲酒，酒中的乙醇使體內(nèi)乳酸增加，而乳酸可影響腎臟排泄尿酸易引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石；乙醇還可使體內(nèi)喋吟合成增加，特別是啤酒，在發(fā)酵過程中可產(chǎn)生大量喋吟，對痛風(fēng)病人非常不利其次，保證足量的水分攝入,冬病夏治和春捂秋凍，每天喝2000毫升左右的白開水，不包括牛奶、湯、稀飯等流食因為人體70%左右的尿酸要從腎排除，每日尿量要達到1800毫升左右夏季多汗飲水量還要增加再次，注意生活規(guī)律，按時作息，定時進餐，七分飽為宜保持理想體重避免勞累及精神刺激適當(dāng)鍛煉，但不可劇烈運動，如踢足球、快跑、滑冰、游泳、登山等，它會使體內(nèi)乳酸產(chǎn)生過多，抑制腎臟排泄尿酸的功能，使血尿酸增高，引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作另外，要定期體檢，爭取早期發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥，及時采取措施防止痛風(fēng)發(fā)生骨腫瘤患者的飲食調(diào)理

1.飲食原則A.以抗骨腫瘤食品為首選，可選用山羊血、小麥秋、蟹、水覓菜、羊肉、油菜籽、沙棗、海參、牡蠣、別價、龜、沙蟲、香芋、栗子、野葡萄、鹿血等

8.對癥選用止痛、消腫及防護化療、放療反應(yīng)的食品，如蘆筍、獺肉、藕、蟹、海龜、海蛇、磁鼓、山楂、核桃、獅猴桃、銀耳、香菇、大頭菜、花粉、蜂乳等飲食禁忌患者應(yīng)該禁忌暴飲暴食和過分吃油膩之品；少用油煎、熏、烤、鹽腌制食品；禁煙、酒、辛辣刺激及霉變食物但骨髓瘤患者有腎損傷者，應(yīng)該采用低鹽、低蛋白飲食；若伴發(fā)真性細胞增多癥及原發(fā)性血小板增多癥時，應(yīng)禁食花生、葡萄等增加凝血功能的食品食療驗方抗骨腫瘤A.羊腦杏仁豆腐杏仁酥10克，豆腐100克，羊腦1具，加入佐料共煮作肴

9.油菜子粥油菜子30克，煮粥食之C.無名異煮蟹無名異5克，姜、蔥適量，與蟹同煮，取蟹食之

3.止痛消腫.野葡萄汁野葡萄藤、果搗汁，加糖煮飲護骨藕片托桿活30克，千斤拔30克，與藕同煮，文火收干，棄藥食藕海蛇肉羹海蛇肉、海參、火腿絲、蟹子共煮羹。

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