Lynn近日就愛(ài)上大熱的有機(jī)食材，與大家分享她的健康食譜!這款用“印地安麥”做主要材料的沙律，美味之余更含非常豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命。Lynn笑說(shuō)：“很容易做的!卡路里低之余，印地安麥很飽肚感，最合我們這些工作不定時(shí)又愛(ài)靚的女孩子!”

　　成份：

　　印地安麥(Quinoa即藜麥)半杯

　　車?yán)迩?切半)半杯

　　新鮮薄荷及羅勒 一杯

　　青瓜(切片)一條

　　檸檬汁 半杯

　　橄欖油 半杯

　　日本醬油 一杯半

　　海鹽或胡椒 適量

　　做法：

　　1.將印地安麥浸于水中約2-3小時(shí)，然后清洗干凈。

　　2.把浸濕的印地安麥置于薄布上，并放置在過(guò)濾器中，過(guò)夜，直至麥粒發(fā)芽及釋出所有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3.將印地安麥粒、車?yán)迩衍嚴(yán)迩亚喙蠈盈B上，并以適量日本醬油、海鹽、檸檬汁作調(diào)味。

　　4.最后，伴上薄荷及羅勒葉即可。

　　減肥原理：

　　印地安麥(Quinoa)有“有機(jī)谷類之后”之稱，源自南美洲安第斯山脈，屬完全有機(jī)種植，含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、維他命B及E，比普通谷類高出雙倍的蛋白質(zhì)，已經(jīng)8種人體無(wú)法自行制造的氨基酸。用于肌膚有燒脂去水腫功效。

　　(實(shí)習(xí)編輯：梁雅琳)

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