“這明顯是‘餓出來的’脂肪肝。”近日，“女生半年減肥40斤查出重度脂肪肝”的話題沖上社交平臺(tái)熱搜。10月27日，北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師李麗告訴人民日報(bào)健康客戶端記者，減重不建議這么極端，只吃素食粗糧，不吃肉，蛋白攝入不足，雖然減了重，卻傷了肝，是典型的營養(yǎng)不良性脂肪肝，還造成了脂肪性肝炎。

據(jù)報(bào)道，該女生今年25歲，半年內(nèi)減重40多斤。她給自己制定了一份嚴(yán)苛的飲食計(jì)劃，每天只吃蔬菜、雜糧，一周食用一兩次牛奶和雞蛋。最近的體檢報(bào)告顯示，她的轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)是正常值的3倍，最后確診為重度脂肪肝。

為什么餓肚子也會(huì)得重度脂肪肝？

“半年內(nèi)減重這么多，長期能量攝入不足，人體所需能量供應(yīng)主要靠脂肪動(dòng)員，大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，除了進(jìn)行脂肪酸氧化供給能量以外，肝臟來不及代謝的脂肪酸就在肝細(xì)胞內(nèi)合成了甘油三酯。”李麗分析，“人體的肝細(xì)胞空間有限，正常情況下甘油三酯應(yīng)該和載脂蛋白結(jié)合轉(zhuǎn)出肝細(xì)胞，但是又因?yàn)榈鞍讛z入不足，載脂蛋白合成不足，導(dǎo)致甘油三酯轉(zhuǎn)出困難，脂肪在肝內(nèi)存積，造成脂肪肝。脂肪肝加速氧化還會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷、轉(zhuǎn)氨酶升高。”

“臨床上，超重肥胖、飲酒是常見脂肪肝病因，營養(yǎng)不良包括飲食結(jié)構(gòu)極度不均衡、極低熱量攝入也會(huì)引起脂肪肝?！崩铥惐硎?，不重視脂肪肝有可能會(huì)進(jìn)展為肝硬化、肝癌等，還會(huì)引發(fā)心血管疾病。

北京清華長庚醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師王佳提醒，如果有超重的問題想減重，一定不能走極端的形式，不注意便會(huì)加重肝臟的損傷?？梢赃M(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂疲苊獬蕴穷惖氖澄?、低糖低脂飲食、減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物攝入。

（來源：人民日報(bào)健康客戶端）

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