春天萬物生長，減肥吃點(diǎn)什么好呢？今日小編給大家推薦蘿卜。

蘿卜減肥原理

白蘿卜是一種常見蔬菜，生吃熟吃都可以，而且熱量低，是一種很好的減肥蔬菜，它含有的膽堿物質(zhì)能消積化滯，促進(jìn)脂肪的分解，而芥子油能幫助脂類食物的新陳代謝，粗纖維和木質(zhì)素都能加速排出體內(nèi)的毒素，改善便秘現(xiàn)象

生吃蘿卜的減肥功效

蘿卜中有一種辛辣成分，叫異硫氰酸，具有抗氧化作用，攝入異硫氰酸的話，可以去除體內(nèi)的活性氧，提高新陳代謝，幫你練就脂肪難以積聚的易瘦體質(zhì)，同時(shí)抗老化、妨礙等美容健康功效也是蘿卜的亮點(diǎn)哦！

說起這種異硫氰酸，它并不是單純儲(chǔ)存在蘿卜中，當(dāng)我們將蘿卜切片、切絲、切碎時(shí)，細(xì)胞破損后，異硫氰酸就能自動(dòng)生成，也就是說，切蘿卜的方式也能制造出這種物質(zhì)，是不是很神奇呢！

還有一個(gè)小技巧要教你，吃過生蘿卜的話會(huì)發(fā)現(xiàn)，接近蘿卜葉的部分口味偏甜，而蘿卜尖端的部分則越來越辣，那正是說明尖端處異硫氰酸的含量更豐富呢！

推薦蘿卜減肥餐

蘿卜泥拌圣女果沙拉(86kcal)

味甘促進(jìn)血液循環(huán)，提高代謝力

與具有脂肪燃燒作用的圣女果搭配，再放點(diǎn)洋蔥，蒜素能令血液中的脂肪更有效地燃燒，幫助血液循環(huán)，提高代謝力。

材料(2人分)

白蘿卜：360g(約12㎝)

圣女果：8個(gè)

洋蔥：40g(約1/5個(gè))

<調(diào)味料A>

醋：2大勺

橄欖油：半大勺

鹽、黑胡椒粉：各少許

做法

(1)白蘿卜洗凈后連皮磨成泥，洋蔥切碎，去掉圣女果蒂并分成4等分。

(2)把<A>倒入碗中，加上洋蔥、圣女果拌勻，最后加上蘿卜泥攪拌。

炸豆腐拌蘿卜蓉(110kcal)

油炸豆腐與小雜魚的香味，超飽腹

油炸豆腐用氟樹脂加工的平底鍋及烤魚架子來烤的話，不用油也能烤得很香。也能留下適當(dāng)?shù)奶烊挥头郑钊藵M意的香味。

材料(2人分)

白蘿卜：360g(約12㎝)

油炸豆腐：1片(30g)

小雜魚：2大勺

柳橙醋：4小勺

做法

(1)白蘿卜洗凈連皮磨成泥，油炸豆腐用平底鍋煎得2面酥脆，切下一半切碎。

(2)把(1)與小雜魚攪拌，盛入器皿中澆上柳橙醋。

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