我們的大腦每天都在高速的運轉(zhuǎn)著，不管是工作、學(xué)習(xí)、社交、應(yīng)酬等，都會因為各種事、遇到的各種問題而大量地消耗腦力。

不論是哪個年齡段，都一樣，小孩子，成年人，中老年人，都需要補(bǔ)腦，沒有哪個更重要之說，只有哪個更重視之說。

一提到“補(bǔ)腦”許多人立刻就會想到核桃。這個說法正確嗎？首先，我們需要明確：食用核桃雖然有益，但并不代表真能“提高智商”。

平日所說的“補(bǔ)腦”，是因為以核桃為代表的一些食物，它們富含Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、植物營養(yǎng)素等，可以幫助提高記憶力，改善注意力、情緒，具有一定的維持大腦功能的作用。

在日常生活中，有許多常見的健腦益智食物。快來看看有哪些是你家餐桌上的“?？汀?？

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大腦喜歡的食物是它

保護(hù)大腦、改善記憶力只需要掌握三個原則。

1、多攝入不飽和脂肪酸

魚類：特別是一些脂肪量高的魚，像三文魚、金槍魚，還有鱈魚等，含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是大腦的重要組成部分，所以堅持吃魚是有利于健康的。

建議：每周吃兩次及兩次以上的魚類。

堅果：含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E以及蛋白質(zhì)，有利于大腦健康，因此每天堅持吃很有必要，可以根據(jù)自己的喜好來選擇吃哪種，每天一小把就可以，大約10克左右。

橄欖油：一種含有非常豐富的人體不飽和脂肪酸的油脂，特別是里面的油酸含量非常高，有利于降低人體炎癥水平，有利于大腦功能。

小貼士：如果沒辦法選擇橄欖油，可以選擇菜籽油和山茶油用于平時烹調(diào)。

2、多吃新鮮的蔬菜和水果，增加抗氧化物質(zhì)的攝入

綠色蔬菜：菠菜、西蘭花等含有非常豐富的葉酸、B族維生素，還有各種各樣的植物化學(xué)物，有非常強(qiáng)的抗氧化作用。

研究發(fā)現(xiàn)，綠色蔬菜具有非常好的保護(hù)大腦的作用。建議每天都應(yīng)該吃，要做到餐餐有蔬菜，綠色蔬菜應(yīng)該占到蔬菜的一半以上。

漿果：藍(lán)莓、櫻桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常豐富的生物類黃酮，生物類黃酮具有非常強(qiáng)的抗炎抗氧化作用，可以很好的保護(hù)大腦細(xì)胞免受破壞，所以有利于改善大腦的認(rèn)知功能。

建議：每周吃兩次以上漿果。

3、多攝入高蛋白和高膳食纖維的食物

比如豆和豆制品，每天可以攝入15到25克。另外，可以將一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纖維的攝入，有利于血糖平穩(wěn)，對大腦健康起到保護(hù)作用。

此外，水是維持大腦功能必不可少的物質(zhì)，大腦中約80%是水。研究表明，人體缺水第一個受影響的就是大腦，攝入充足的水分能提高大腦的反應(yīng)速度。

所以，我們平時一定要注意多喝水，不要等感覺口渴了再喝。

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大腦不喜歡這3類食物

1、糕點或者糖果

這種糕點像餅干或者蛋糕類的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心腦血管疾病和增加機(jī)體炎癥水平，對大腦是不利的，所以建議大家每周不要超過一次。

2、油炸食品

油炸食品不僅脂肪含量很高，而且含有非常多的對人體有害的物質(zhì)，會顯著降低一個人的認(rèn)知功能水平。

3、喝酒抽煙

吸煙可能會增加患癡呆和心血管疾病的風(fēng)險。煙草可以直接損傷大腦神經(jīng)元，影響多種神經(jīng)遞質(zhì)導(dǎo)致神經(jīng)元死亡。過度飲酒會增加癡呆風(fēng)險，尤其是早發(fā)性癡呆。

生活很廢腦，“補(bǔ)腦”有技巧！要想保證大腦的正常運轉(zhuǎn)，飲食上就別再馬馬虎虎了哦！

文章內(nèi)容綜合整理于：CCTV生活圈，營在校園平衡膳食行動，圖片來源版權(quán)圖庫：攝圖網(wǎng)。

原標(biāo)題：《補(bǔ)腦別只會吃核桃！這6種食物，才是真正的“補(bǔ)腦高手”》

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