我們的大腦每天都在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)著，不管是工作、學(xué)習(xí)、社交、應(yīng)酬等，都會(huì)因?yàn)楦鞣N事、遇到的各種問(wèn)題而大量地消耗腦力。

不論是哪個(gè)年齡段，都一樣，小孩子，成年人，中老年人，都需要補(bǔ)腦，沒(méi)有哪個(gè)更重要之說(shuō)，只有哪個(gè)更重視之說(shuō)。

一提到“補(bǔ)腦”許多人立刻就會(huì)想到核桃。這個(gè)說(shuō)法正確嗎？首先，我們需要明確：食用核桃雖然有益，但并不代表真能“提高智商”。

平日所說(shuō)的“補(bǔ)腦”，是因?yàn)橐院颂覟榇淼囊恍┦澄?，它們富含Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、植物營(yíng)養(yǎng)素等，可以幫助提高記憶力，改善注意力、情緒，具有一定的維持大腦功能的作用。

在日常生活中，有許多常見(jiàn)的健腦益智食物?？靵?lái)看看有哪些是你家餐桌上的“常客”？

01

大腦喜歡的食物是它

保護(hù)大腦、改善記憶力只需要掌握三個(gè)原則。

1、多攝入不飽和脂肪酸

魚(yú)類(lèi)：特別是一些脂肪量高的魚(yú)，像三文魚(yú)、金槍魚(yú)，還有鱈魚(yú)等，含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是大腦的重要組成部分，所以堅(jiān)持吃魚(yú)是有利于健康的。

建議：每周吃?xún)纱渭皟纱我陨系聂~(yú)類(lèi)。

堅(jiān)果：含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E以及蛋白質(zhì)，有利于大腦健康，因此每天堅(jiān)持吃很有必要，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇吃哪種，每天一小把就可以，大約10克左右。

橄欖油：一種含有非常豐富的人體不飽和脂肪酸的油脂，特別是里面的油酸含量非常高，有利于降低人體炎癥水平，有利于大腦功能。

小貼士：如果沒(méi)辦法選擇橄欖油，可以選擇菜籽油和山茶油用于平時(shí)烹調(diào)。

2、多吃新鮮的蔬菜和水果，增加抗氧化物質(zhì)的攝入

綠色蔬菜：菠菜、西蘭花等含有非常豐富的葉酸、B族維生素，還有各種各樣的植物化學(xué)物，有非常強(qiáng)的抗氧化作用。

研究發(fā)現(xiàn)，綠色蔬菜具有非常好的保護(hù)大腦的作用。建議每天都應(yīng)該吃，要做到餐餐有蔬菜，綠色蔬菜應(yīng)該占到蔬菜的一半以上。

漿果：藍(lán)莓、櫻桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常豐富的生物類(lèi)黃酮，生物類(lèi)黃酮具有非常強(qiáng)的抗炎抗氧化作用，可以很好的保護(hù)大腦細(xì)胞免受破壞，所以有利于改善大腦的認(rèn)知功能。

建議：每周吃?xún)纱我陨蠞{果。

3、多攝入高蛋白和高膳食纖維的食物

比如豆和豆制品，每天可以攝入15到25克。另外，可以將一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纖維的攝入，有利于血糖平穩(wěn)，對(duì)大腦健康起到保護(hù)作用。

此外，水是維持大腦功能必不可少的物質(zhì)，大腦中約80%是水。研究表明，人體缺水第一個(gè)受影響的就是大腦，攝入充足的水分能提高大腦的反應(yīng)速度。

所以，我們平時(shí)一定要注意多喝水，不要等感覺(jué)口渴了再喝。

02

大腦不喜歡這3類(lèi)食物

1、糕點(diǎn)或者糖果

這種糕點(diǎn)像餅干或者蛋糕類(lèi)的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心腦血管疾病和增加機(jī)體炎癥水平，對(duì)大腦是不利的，所以建議大家每周不要超過(guò)一次。

2、油炸食品

油炸食品不僅脂肪含量很高，而且含有非常多的對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)顯著降低一個(gè)人的認(rèn)知功能水平。

3、喝酒抽煙

吸煙可能會(huì)增加患癡呆和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。煙草可以直接損傷大腦神經(jīng)元，影響多種神經(jīng)遞質(zhì)導(dǎo)致神經(jīng)元死亡。過(guò)度飲酒會(huì)增加癡呆風(fēng)險(xiǎn)，尤其是早發(fā)性癡呆。

生活很廢腦，“補(bǔ)腦”有技巧！要想保證大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，飲食上就別再馬馬虎虎了哦！

文章內(nèi)容綜合整理于：CCTV生活圈，營(yíng)在校園平衡膳食行動(dòng)，圖片來(lái)源版權(quán)圖庫(kù)：攝圖網(wǎng)。

原標(biāo)題：《補(bǔ)腦別只會(huì)吃核桃！這6種食物，才是真正的“補(bǔ)腦高手”》

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