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植物蛋白有哪些食物

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 11:03

富含植物蛋白的食物包括扁豆、大豆、紅豆、黑豆、綠豆、小麥、高粱、燕麥等。具體分析如下：

大豆類含有的植物蛋白比較多，比如扁豆、大豆、紅豆、黑豆、綠豆等。大豆類含有的植物蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，不含有膽固醇，有異黃酮類物質(zhì)，對于高血脂的患者比較友好。食用的主食中也含有植物蛋白，比如小麥、高粱、燕麥等。

植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來源于植物，營養(yǎng)全面，與動物蛋白相仿，易被人體消化吸收，具有多種生理保健功能。

雖然植物蛋白的好處比較多，在食用時也需要注意用量，避免用量過多加重腎損害，造成腎臟的排泄負擔。

患者在日常生活中的飲食要以清淡為主，適量的攝入植物蛋白，不要吃辛辣刺激性的食物，保證充足的睡眠，不要熬夜，可以有效的保證植物蛋白在身體內(nèi)發(fā)揮功效。

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