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無糖飲食菜譜,無糖食品有哪些

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月26日 11:18

嚴格來說,無糖食物是指碳水化合物含量為0.5%的食物。對于糖尿病患者來說,這類無糖食品也要控制,不能吃太多。很多人指的是不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的食物。作為無糖食品。這種適合糖尿病人食用的無糖食品的提法,顯然是錯誤的,也是荒謬的。

無糖食品能治糖尿病嗎?無糖食品有哪些?

嚴格地說,無糖食品是指糖類碳水化合物0.5%的食品。目前市面上符合這一定義的只有無糖飲料一類,如零度可樂極度可樂雪碧纖維 雪碧零卡怡泉屈臣氏蘇打水名仁蘇打水飲料道地解茶東方樹葉伊藤園元氣森林的燃茶三得利烏龍。這些飲料主要用人工甜味劑來提供甜味,不添加糖類,不升高血糖,糖尿病患者可以飲用人工甜味劑對糖尿病是安全的,但它們也沒有任何營養(yǎng)價值,對糖尿病沒有任何好處,更別說治糖尿病了!很多人把不添加蔗糖葡萄糖麥芽糖果糖等的食品稱為無糖食品。

這些糖類固然對特別患者控制血糖不利,但是精制谷類中天然存在的淀粉加工過程中添加的果脯糖漿和麥芽糖漿糊精等也會升高血糖,且升高血糖的速度很快高GI。對糖尿病患者而言,此類無糖食品也應該加以控制,不能多吃。一個加工食品是不是添加了糖或人工甜味劑,可以從該食品的標簽上配料一項中看到一個加工食品到底含有多少糖類碳水化合物,可以從該食品的標簽上營養(yǎng)成分表一項中看到。

糖尿病人在飲食上怎么調(diào)理?

糖尿病目前還無法治愈,但是可以通過藥物治療飲食控制運動治療等方法得以控制,糖尿病管理得好,糖尿病患者同樣可以象健康人一樣生活和長壽。糖尿病飲食控制要點有1每天一日三餐定時定量,可以安排早餐8點左右吃,午餐13點左右吃,晚餐18點吃,以保證血糖平穩(wěn)。每餐七八分飽,最好是少量多餐,從早餐午餐中分出一些主食水果或酸奶在上午或下午吃。

切記不要饑一頓飽一頓,以免造成血糖波動,甚至發(fā)生低血糖。2一天的飲食多樣化,每天要攝入12種以上的食物,包括谷薯類蔬菜水果瘦肉豆制品牛奶雞蛋少量堅果等,每周吃25種以上的食物。其中一天蔬菜種類最好在5種以上,包括深色蔬菜和綠葉菜等。3血糖比較平穩(wěn)的情況下,可以適量吃點低糖水果,如草莓櫻桃李子柚子蘋果梨等,一天不超過200克。

4糖果飲料蛋糕巧克力薯條薯片等零食不要吃??梢陨倭砍渣c堅果,相當于一小把瓜子或15個花生2個核桃15個開心果等。5主食要注意粗細搭配,用一部分粗雜糧和薯類替代一部分細糧,如糙米燕麥紅薯山藥等,每餐吃的主食量相當于自己拳頭大小。6控制食鹽的攝入量,每天食用鹽不超過6克。盡量避免食用臘肉腌肉咸魚咸蛋榨菜泡菜等腌制食品。

適合糖尿病人的無糖食品有哪些?

糖是人體直接的能量來源,同時也是人體必需的養(yǎng)分,缺糖會導致危險的低血糖,而低血糖卻是致命的,它會導致暈倒心慌顫抖丙酮酸中毒肝臟功能衰竭腎臟功能衰竭心力衰竭腦細胞死亡等重大風險,因此低血糖是致命的,它可以說是萬病之源。糖是人體直接的能量來源,同時也是人體必需的養(yǎng)分,它的攝入不但沒有問題,而且是必需的。

所以,適合糖尿病患者的無糖食品的這一提法顯然是錯誤,更是荒謬的。原因是人體細胞離不開糖,糖是人體細胞能量的重要來源。糖的攝入既不能過高,也不能過低。過高會導致高血糖,而過低卻會引發(fā)低血糖效應。因此,糖的攝入和供應必需要持續(xù)緩慢,而不是快速劇烈。這是糖的攝入的基本原則。我們可以從新鮮的蔬菜和水果中獲得適量的糖分,尤其是水果,水果的糖屬于單糖,這種糖不需要胰島素的分泌和引領就能直接進入人體細胞,并被細胞利用。

所以對于那些胰島素依賴型的1型糖尿病患者來說,直接用水果中的單糖代替精米粉中的多糖,是避免注射胰島素這種最終會合并各種并發(fā)癥的藥物的好辦法。原因是水果中的單糖可以不經(jīng)胰島素分泌和引導直接進入人體細胞,被細胞利用。對于那些二型糖尿病患者來說,它不是胰島素依賴型的。有效控制糖的攝入量也是防止血糖快速上升的重要途徑。

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