“冬蟲(chóng)夏草”遭遇山寨

　　近兩年，已有多名消費(fèi)者陸續(xù)狀告五糧液保健酒公司，指其生產(chǎn)的“天賦鴻運(yùn)冬蟲(chóng)夏草酒”沒(méi)有所稱(chēng)功能，涉嫌違規(guī)。

　　1月17日，筆者致電五糧液保健酒公司。其公共關(guān)系部的工作人員鄔明見(jiàn)介紹，天賦鴻運(yùn)冬蟲(chóng)夏草酒中并未添加冬蟲(chóng)夏草，而是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體。2009年因宣傳違規(guī)被宜賓市工商局處以3萬(wàn)元的罰款。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，如今在市面上銷(xiāo)售的各種“冬蟲(chóng)夏草”酒達(dá)數(shù)十種之多，價(jià)格從百元至數(shù)百元不等，大多都未有QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志。

　　如貴州靈達(dá)保健品有限公司生產(chǎn)的“酒寶酒”，在配料表中明確標(biāo)明添加了冬蟲(chóng)夏草、人參等，且在配料表下方介紹了冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值，還宣稱(chēng)“快速消除疼痛，當(dāng)天疼痛麻木感減輕，關(guān)節(jié)活動(dòng)自如”。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)肖德潤(rùn)介紹，保健酒的審核較為嚴(yán)格，需經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，通常標(biāo)注“國(guó)食健字”，有“藍(lán)帽子”的標(biāo)志。

　　另一個(gè)現(xiàn)實(shí)是，國(guó)家有關(guān)部門(mén)曾多次發(fā)文明令禁止“冬蟲(chóng)夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品”。事實(shí)上，在更早的2002年衛(wèi)生部也曾對(duì)此做出明確規(guī)定，冬蟲(chóng)夏草只列入保健食品的名單中。

　　除此之外，人參、蜂膠、鹿茸、西洋參等中藥材也都被限制使用，只屬于“可用于保健食品中的中草藥”，這些中草藥不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　保健功能不保??？

　　“中醫(yī)理論強(qiáng)調(diào)藥食同源的作用。保健酒是老祖宗留下來(lái)的東西，主要是祛風(fēng)濕和補(bǔ)的作用。”廣東藥學(xué)院中藥學(xué)教授賀生旺說(shuō)。

　　保健酒的生產(chǎn)廠商也一直以保健功能向消費(fèi)者展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)，但卻因過(guò)度宣傳備受質(zhì)疑。公開(kāi)報(bào)道顯示，去年2月，青島市衛(wèi)生監(jiān)督局的相關(guān)工作人員在了解到黃金酒宣傳材料中“十大癥狀，見(jiàn)效明顯”的表述后就認(rèn)為黃金酒的宣傳涉嫌違規(guī)。

　　黃金酒的注冊(cè)名為“黃金牌萬(wàn)圣酒”，由上海黃金搭檔生物科技有限公司、無(wú)錫健特藥業(yè)有限公司委托四川省宜賓五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)，其黃金酒的主要原料包括鹿茸、龜甲、西洋參、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒和水。

　　“而保健酒并非對(duì)所有人群都是適合的，不同體質(zhì)對(duì)中藥會(huì)有不同的反應(yīng)。”賀生旺說(shuō)。

　　黃金酒中加入的鹿茸、龜甲等中藥材對(duì)患有高血壓、心臟病的消費(fèi)者來(lái)講并不適合，并且60歲以上老年人也不宜長(zhǎng)期飲用。然而，黃金酒包裝盒上顯示：適宜人群為免疫力低下者、易疲勞者；不適宜人群卻只有少年兒童。

　　保健酒市場(chǎng)待規(guī)范

　　2008年，我國(guó)保健酒總規(guī)模就突破了百億元大關(guān)，并以年均30%的速度高速發(fā)展，正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的第四大市場(chǎng)。但是規(guī)模僅占我國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)總量的0.5%，未來(lái)仍然潛力巨大。

　　在樂(lè)觀的同時(shí)，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然仍痛陳保健酒行業(yè)的諸多弊病，“企業(yè)資質(zhì)參差不齊、市場(chǎng)定位模糊、標(biāo)準(zhǔn)不完善等各種問(wèn)題，是未來(lái)保健酒行業(yè)發(fā)展的重大障礙。”

　　周思然還指出，保健酒行業(yè)門(mén)檻較低，這主要是由保健酒本身的特性所決定的。保健酒屬于飲料酒范疇，并不具備特定的治療藥效，它對(duì)基酒的要求并不高，同時(shí)制備所需要的技術(shù)條件也不高，再加上行業(yè)主要參照白酒標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有自己獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)，這使得許多白酒生產(chǎn)企業(yè)紛紛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。

　　市場(chǎng)上充斥著諸多大小品牌的保健酒。除此之外，還有數(shù)以百計(jì)的功能性白酒、養(yǎng)生酒和藥酒品牌，普通消費(fèi)者無(wú)力辨識(shí)。

　　“藥酒和保健酒，雖然兩者都是在釀造過(guò)程中加入了藥材，但它們之間還是存在區(qū)別。”肖德潤(rùn)認(rèn)為，藥酒是用于治病，而保健酒則是以保健為目的，“早期的藥酒與補(bǔ)酒在一定程度上影響著消費(fèi)者對(duì)新興保健酒的認(rèn)知。藥酒突出療效，重在功效；保健酒重在維護(hù)和預(yù)防，主要功能是抗疲勞、提高免疫力，這種功能與療效的側(cè)重點(diǎn)不同。”

　　低層次的競(jìng)爭(zhēng)使得眾多廠商樂(lè)于夸大產(chǎn)品功效，各種包治百病的保健酒走馬燈似的在消費(fèi)者眼前亂晃，不利于保健酒市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。“因此，規(guī)范保健酒廣告市場(chǎng)，才能維護(hù)保健酒市場(chǎng)的健康發(fā)展。”著名酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、中國(guó)品牌研究院研究員崔自三多次重申。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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