對于家長來說，輔食添加向來是嬰幼兒生長發(fā)育期間的大事。2022年以來，盡管受到多重因素影響，中國零輔食市場依舊憑借著靈活的產(chǎn)業(yè)模式以及多元化創(chuàng)新經(jīng)營，在充滿不確定的市場環(huán)境中獲得了一定程度的增長空間，并在各個細分領(lǐng)域中完成了一次次整合升級。

　　《2022中國嬰童零輔食行業(yè)市場洞察》顯示，中國嬰童零輔食呈現(xiàn)普及加速、整合升級、專業(yè)細分、國潮崛起的發(fā)展趨勢，預(yù)計至2025年，嬰童零輔食市場規(guī)模將達到1632億元，年復(fù)合增長率約10.7%；其中兒童零食市場規(guī)模預(yù)計達916億元，嬰幼兒輔食市場規(guī)模達716億元。

　　新風口的顯現(xiàn)自然離不開國家政策的大力引導(dǎo)。在嬰幼兒輔食賽道火熱發(fā)展背后，實際也是嬰幼兒輔食添加的觀念在國家號召下得到了普及，以及我國對嬰幼兒輔食喂養(yǎng)標準的逐步完善。

　　站在歲末年尾展望未來，中國嬰幼兒輔食市場將在逐漸復(fù)蘇的經(jīng)濟環(huán)境中迎來什么變化？面對全新市場環(huán)境，這一產(chǎn)業(yè)又將隨著政策的完善發(fā)展到何種程度？

　　從“小品類”到“大產(chǎn)業(yè)”

　　資料顯示，嬰幼兒輔食是指嬰幼兒在滿6月齡后，除了母乳之外為了滿足營養(yǎng)需要而添加的各種輔助食品。作為母嬰領(lǐng)域中的產(chǎn)品，得益于居民生活水平提高及消費觀念的改變，“嬰幼兒輔食”正逐漸從一個“小品類”發(fā)展為“大產(chǎn)業(yè)”，迎來了市場紅利期。

　　從細分市場來看，我國嬰幼兒輔食產(chǎn)品主要分為谷物輔食、營養(yǎng)補充品、輔零食和佐餐輔食四大類。目前，以嬰幼兒米粉為代表的谷物類輔食在市面上的產(chǎn)品種類相對較多，在我國輔食行業(yè)中占據(jù)了55%的消費比例；其次為營養(yǎng)補充品，占比約為25%；而嬰幼兒餅干、泡芙、磨牙棒等輔零食和果蔬泥、肉泥等佐餐零食相對來說種類較少，僅分別占據(jù)了消費市場10%的份額。

　　根據(jù)魔鏡市場情報數(shù)據(jù)，從2021年11月到2022年10月，米粉/米糊/湯粥、磨牙棒、面條、果/菜/肉/混合泥、肉松/魚松等輔食產(chǎn)品，銷售額均達到上億元?？焖偕蠞q的銷量，無一不顯現(xiàn)出新生代父母對嬰幼兒零輔食的消費需求在不斷增加。

　　隨著國內(nèi)市場嬰幼兒輔食產(chǎn)品增長迅速，資本也在逐漸將目光投向該市場。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年輔零食賽道有15起投融資事件發(fā)生，其中國產(chǎn)品牌哆貓貓、窩小芽均在一年內(nèi)完成3次融資；秋田滿滿更是經(jīng)過了2輪大額融資；小黃象、滿分牛牛、漁可愛等新銳品牌也拿到了天使輪融資。

　　2022年1月20日，兒童健康鮮食品牌“唯鮮良品”還完成了近千萬元天使輪融資，投資方為峰瑞資本。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱，目前嬰童食品賽道比較火爆，它不僅受到資本端的加持，也受到產(chǎn)業(yè)端的加碼。

　　2020年，旺旺集團就曾打造了一款“貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅”，定位為6個月以上嬰幼兒輔食市場。2021年中糧糧谷控股有限公司還推出了一款嬰幼兒輔食新品“福臨門寶寶-蔬優(yōu)營養(yǎng)面”。此外，雀巢則在山東青島萊西工廠新增了嬰幼兒輔食果泥產(chǎn)品線。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個，其中秋田滿滿全域在售“嬰標”產(chǎn)品的SKU數(shù)量就有194個。隨著多資本和巨頭持續(xù)加碼，市場規(guī)模不斷擴容，輔食賽道的競爭也會愈發(fā)激烈。

　　國產(chǎn)輔食品牌的機遇與挑戰(zhàn)

　　相比于國外市場，我國嬰幼兒輔食市場起步較晚，因此現(xiàn)階段，國外品牌仍占據(jù)我國嬰幼兒輔食市場主要份額，包括美國嘉寶、美國小皮、美國亨氏等品牌。

　　不過近年來，受良好的市場前景吸引，布局嬰幼兒輔食市場的品牌數(shù)量越來越多，不僅有秋田滿滿、寶寶饞了、米小芽、窩小芽等新銳品牌的快速崛起，還有老牌食品巨頭的加速入局。

　　雖然已有不少國產(chǎn)品牌崛起，但由于品牌分散、市場集中度較低，目前的嬰幼兒輔食市場暫時還沒有巨頭出現(xiàn)，也沒有形成完整、系統(tǒng)的梯隊。不過這也意味著，許多品牌都有機會迎來廣闊的發(fā)展空間。

　　頭豹研究院數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段我國嬰幼兒輔食滲透率為25%左右，而歐美國家這個數(shù)據(jù)達到了80%，滲透率相差甚遠。從某種角度來說，正是因為我國該領(lǐng)域潛在市場巨大，所以未來國產(chǎn)品牌還有很大的增長紅利。

　　來自艾普思的數(shù)據(jù)亦顯示，當前，英氏、小鹿藍藍、秋田滿滿位列前三，從品牌屬地來看，國產(chǎn)品牌占六席,且排行前三的品牌均為國產(chǎn)品牌。從價格來看，交易指數(shù)前十品牌中，國產(chǎn)品牌銷售均價集中在30-60元，較進口品牌更有價格優(yōu)勢。

圖片來自秋田滿滿官方微信公眾號

　　變局之下，需求不斷增長的輔食市場給了國產(chǎn)品牌更多的發(fā)展機會，但尚不成熟的產(chǎn)業(yè)環(huán)境也給這些品牌帶來了巨大挑戰(zhàn)。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，目前來看，我國嬰幼兒輔食市場發(fā)展仍面臨兩大制約因素，一方面是國產(chǎn)品牌競爭優(yōu)勢不足，消費者對嬰幼兒輔食的認知不足；另一方面則是嬰幼兒輔食產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，企業(yè)研發(fā)力量薄弱。

　　據(jù)了解，當前我國嬰幼兒輔食品牌大多采用代工模式，例如三只松鼠旗下的小鹿藍藍。有行業(yè)人士認為，在這種模式下，品牌在產(chǎn)品質(zhì)量安全上容易缺乏足夠的自我把控能力。

　　乳業(yè)專家王丁棉指出，委托代工模式雖然能節(jié)省建設(shè)工廠的高額投入、加速企業(yè)擴張，但對供應(yīng)鏈管理的要求更高；對企業(yè)來說，如果代工廠商在生產(chǎn)過程中未嚴格執(zhí)行質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測流程操作不當?shù)龋瑒t會導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。

　　對此朱丹蓬認為，國家迎加大輔食類產(chǎn)品的監(jiān)管力度，把這一行業(yè)并入嬰幼兒奶粉同樣級別的監(jiān)管等級。此外在激烈的市場競爭下，嬰幼兒輔食企業(yè)也應(yīng)加大研發(fā)科研創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動嬰幼兒輔食行業(yè)向功能化、新型化、高端化、精細化方向升級，才能成為頭部品牌。

　　新賽道“亂象”待完善

　　面對不同種類的嬰幼兒輔食產(chǎn)品，目前國家設(shè)立有三種強制性執(zhí)行標準：一是GB10769，主要針對嬰幼兒谷物輔助食品，包括嬰幼兒餅干、磨牙棒、米菓、米粉、面條等；二是GB10770，主要針對嬰幼兒罐裝輔助食品，包括果蔬泥、魚肉泥等；三是GB22570，主要針對維生素及礦物質(zhì)等輔食營養(yǎng)補充品。

　　按照規(guī)定，只有符合相關(guān)國家標準的嬰幼兒輔食，并從相關(guān)部門拿到這類嬰幼兒食品的生產(chǎn)許可證，才能在產(chǎn)品包裝及宣傳文案上標注“嬰幼兒”三個字。例如秋田滿滿“嬰幼兒米餅”，產(chǎn)品標準號為GB10769，食品生產(chǎn)許可證編號為SC11237021102361；還有小鹿藍藍“嬰幼兒趣味果泥”，產(chǎn)品標準號為GB10770，食品生產(chǎn)許可證編號為SC12437152600193。

　　不過在實際生活中，由于嬰幼兒輔食行業(yè)近年來才逐年駛?cè)肟燔嚨?，相關(guān)標準的更新具有滯后性，行業(yè)缺乏監(jiān)管，所以市場中依然存在一些將“掛羊頭賣狗肉”的情況。比如米小芽的“果蔬蝴蝶面”，宣傳為寶寶輔食，實際產(chǎn)品標準卻僅符合GB2760-2014國家標準食品添加劑使用標準和Q/HNLS0001S-2017企業(yè)標準。為此，米小芽還曾在2019年被上海普通新區(qū)市場監(jiān)管局罰款一萬七。

圖片來自拼多多

　　朱丹蓬直言：“嬰標許可的審查流程和標準相比普通食品來說更為嚴格和困難，如果用普通食品寬松的標準去套嬰幼兒的宣傳，那就是變相的掛羊頭賣狗肉?！?/p>

　　大公快消從一位業(yè)內(nèi)人士處了解到，雖然特膳食品不需要注冊，但也不像普通食品那樣簡單取得生產(chǎn)許可證SC即可生產(chǎn)?！八枰?jīng)過企業(yè)所在地區(qū)市場監(jiān)督管理局的特殊審批程序，如果沒有現(xiàn)行相關(guān)審查方案可以參考，監(jiān)管局還需要先起草審查方案，批準的周期和難度就會加大。”

　　事實上，嬰幼兒輔食之所以擁有比普通食品更嚴格的執(zhí)行標準，正是因為寶寶的腸胃相較成年人來說更為嬌弱，腎臟功能也未發(fā)育完全，所以對于嬰幼兒輔食的生產(chǎn)，品牌更需要在原料選擇和成分添加上把關(guān)。

　　此前中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》就曾建議，輔食不加調(diào)味品，要盡量減少糖和鹽的攝入。而現(xiàn)行GB10769嬰幼兒谷類輔助食品國標亦顯示，嬰幼兒輔食中鈉含量的最高限值是24mg/100KJ。

　　但值得注意的是，無論是嬰標產(chǎn)品還是非嬰標產(chǎn)品，如今市場上仍存在不少含鈉量高的嬰幼兒輔食。比如嬰標產(chǎn)品中的寶寶御食“嬰幼兒牛乳營養(yǎng)餅干”，鈉含量為40mg/100g；而非嬰標產(chǎn)品中的拉萊睿寶“果蔬蝴蝶面”，鈉含量高達90mg/100g

　　上述業(yè)內(nèi)人士直言：“目前市面上的一些輔食產(chǎn)品存在打擦邊球嫌疑，也就是說從國標來看雖然鈉含量合乎標準，但對于嬰幼兒來說，同樣屬于含鈉過高了。整個嬰幼兒輔食賽道發(fā)展并不成熟，因此不乏一些吃品類紅利的短期主義者，行業(yè)需要經(jīng)歷價值重塑?！?/p>

　　產(chǎn)品力是產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵

　　高漲的消費需求創(chuàng)造出了一個全新的賽道，但行業(yè)能否長期發(fā)展下去還是需要有完善的規(guī)范和良好的產(chǎn)業(yè)價值。

　　大公快消從食藥監(jiān)部門和工商部門處了解到，目前在嬰幼兒輔食領(lǐng)域中，關(guān)于嬰幼兒輔食產(chǎn)品的營養(yǎng)元素是否達標、外包裝標簽是否存在問題，以及普通食品是否冒充嬰幼兒食品等情況，均不在上述部門執(zhí)法范圍內(nèi)。

　　朱丹蓬指出，嬰幼兒輔食行業(yè)目前還沒有執(zhí)行準入標準，也沒有強制性的法律法規(guī)加以約束，是一個監(jiān)管盲區(qū)。行業(yè)利潤高、門檻低，整個市場還處在良莠不齊的初期階段，行業(yè)亟待洗牌走向正規(guī)。

　　“嬰幼兒輔食品牌的整個產(chǎn)業(yè)鏈如果不在自己自控范圍內(nèi)，那么整體的質(zhì)量內(nèi)控體系以及方方面面肯定會存在風險?！敝斓づ罘Q。

　　作為食品行業(yè)的范疇，質(zhì)量安全當然是消費者關(guān)注的重點。

　　《2022中國嬰童食品行業(yè)研究報告》顯示，“天然”、“無添加”是父母為孩子選購零食考慮最多的因素，其次則營養(yǎng)成分與配方搭配。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)也證實了這點，經(jīng)過調(diào)查顯示，網(wǎng)民購買嬰幼兒輔食時最關(guān)注的是安全問題，其次才是寶寶喜歡度，品牌知名度和價格等因素。

　　這也意味著，在消費者眼中，品牌產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，才會成為消費時的首選，才能獲取他們的信任，品牌性產(chǎn)品在市場上也更有競爭力?；诖?，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年618，秋田滿滿旗下的“胚芽米”銷量居全網(wǎng)第一。

　　日前，秋田滿滿還與全球生物、科學、維生素等多領(lǐng)域行業(yè)龍頭帝斯曼(以下稱DSM)達成戰(zhàn)略合作，雙方將研發(fā)更適合中國寶寶體質(zhì)和飲食習慣的健康食品，為中國新生代提供一站式科學喂養(yǎng)方案。

　　據(jù)了解，DSM原料在全球享有贊譽，目前秋田滿滿是DSM首個中國嬰幼兒輔食戰(zhàn)略合作伙伴。此次雙方達成的戰(zhàn)略協(xié)議主要在研發(fā)嬰幼兒零輔食產(chǎn)品的解決方案上，秋田滿滿將與DSM聯(lián)手，使用其維生素、類胡蘿卜素、魚油、藻油、維生素礦物質(zhì)預(yù)混料等原材料，升級產(chǎn)品品質(zhì)。

　　正如秋田滿滿創(chuàng)始人兼CEO易欽浪說道：“無論如何，我堅信踏實打磨產(chǎn)品的品牌永遠會有生存發(fā)展的機會?！痹谀壳暗膵胗變狠o食賽道，只有以生命為重，并在產(chǎn)品力驅(qū)動下發(fā)展的企業(yè)，才能隨著行業(yè)前進而走向正向發(fā)展的道路。

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網(wǎng)址: 2022年嬰幼兒輔食賽道觀察：長期主義思維是新賽道發(fā)展關(guān)鍵 http://www.u1s5d6.cn/newsview107453.html