10月15-18日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的第六屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在江蘇省無錫市舉辦。作為本屆特殊食品大會(huì)期間舉辦的專業(yè)論壇活動(dòng)之一，第五屆中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇于10月18日召開。會(huì)議主席由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專業(yè)委員會(huì)主任委員、廣檢集團(tuán)副院長(zhǎng)蔡瑋紅擔(dān)任。

會(huì)上，《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》正式發(fā)布，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專業(yè)委員會(huì)輪值主席楊燕濤主持了發(fā)布儀式。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員蔭士安

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員蔭士安表示，《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》對(duì)嬰兒輔食的基本情況、我國(guó)輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、適齡嬰幼兒整體營(yíng)養(yǎng)攝入情況、嬰幼兒輔食消費(fèi)的特點(diǎn)和不足等情況均進(jìn)行了詳盡介紹。他強(qiáng)調(diào)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)成熟度不高，企業(yè)仍以中小企業(yè)為主，品種單一。面對(duì)不斷提升的社會(huì)消費(fèi)認(rèn)知和需求，嬰兒輔食產(chǎn)業(yè)需要不斷做大做強(qiáng)，涉及企業(yè)在產(chǎn)品方面需要不斷強(qiáng)化安全與營(yíng)養(yǎng)。另外，相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)仍有待完善。

產(chǎn)品質(zhì)量是嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安介紹稱，總局多措并舉實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，持續(xù)開展嬰幼兒輔食生產(chǎn)企業(yè)的重點(diǎn)檢查，持續(xù)加大對(duì)違法企業(yè)的打擊力度。2020年全國(guó)共發(fā)現(xiàn)嬰幼兒輔食企業(yè)主體責(zé)任未落實(shí)到位問題790個(gè)，查封違法產(chǎn)品0.45噸，對(duì)7家企業(yè)做出了行政處罰，3家嬰幼兒輔食企業(yè)因無法持續(xù)達(dá)到生產(chǎn)許可條件，被注銷生產(chǎn)許可證。畢玉安強(qiáng)調(diào)，質(zhì)量安全問題仍然制約嬰兒輔食市場(chǎng)發(fā)展。個(gè)別企業(yè)管理水平有待進(jìn)一步提高，原料代入的風(fēng)險(xiǎn)依然存在。企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性方面還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，虛假宣傳和未獲得嬰兒輔食生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品宣稱為嬰兒輔食產(chǎn)品的情況時(shí)有發(fā)生。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)一室屈鵬峰

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)一室屈鵬峰對(duì)嬰兒輔食相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定與修改進(jìn)行了介紹，還對(duì)企業(yè)關(guān)心的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的調(diào)整情況進(jìn)行了解答。

雀巢高級(jí)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)顧問袁安安指出，嬰兒輔食的添加對(duì)嬰兒日后的飲食行為及口腔發(fā)育均起到重要影響，輔食添加不僅是彌補(bǔ)窗口期的營(yíng)養(yǎng)缺口，也助于日后健康飲食、良好飲食習(xí)慣的形成。

陽光麥田貿(mào)易（深圳）有限公司法規(guī)事務(wù)總監(jiān)程紹輝表示，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示88%的新生代父母更加注重母嬰產(chǎn)品的品質(zhì)。數(shù)據(jù)顯示到2021年6月份同比去年嬰兒輔食的平均單價(jià)提高了6.9%，高端化趨勢(shì)比較顯著。另外，新生代父母對(duì)于輔食的營(yíng)養(yǎng)性以及功能性也提出了更多的訴求，比如說補(bǔ)充微量元素、養(yǎng)護(hù)腸道、開發(fā)智力等。

會(huì)上，來自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專業(yè)委員會(huì)主任委員蔡瑋紅、河南省疾控中心原副主任張丁、北京和睦家醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師劉遂謙、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員蔭士安等嘉賓圍繞“輔食添加對(duì)嬰幼兒早期發(fā)展及長(zhǎng)期的健康影響”相關(guān)話題進(jìn)行了交流探討。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專業(yè)委員會(huì)主任委員蔡瑋紅

蔡瑋紅表示，嬰兒輔食需要有嚴(yán)格的產(chǎn)業(yè)鏈作為支撐，對(duì)于原料的選擇做到從種植、養(yǎng)殖的環(huán)境、土壤、農(nóng)藥的使用都有嚴(yán)格要求，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量。

河南省疾控中心原副主任張丁

張丁指出，對(duì)于嬰兒輔食產(chǎn)品的添加，仍要有明確的認(rèn)知和宣傳，不能將其與母乳喂養(yǎng)割裂開，要強(qiáng)調(diào)輔食的添加一定是在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

劉遂謙表示，對(duì)于嬰兒輔食類產(chǎn)品需要有更加科普的信息傳播，以幫助消費(fèi)者正確合理的選擇嬰兒輔食產(chǎn)品。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員蔭士安

蔭士安強(qiáng)調(diào)，國(guó)內(nèi)的嬰兒輔食企業(yè)在研發(fā)上應(yīng)該加大投入，不要走抄襲、模仿的老路，為全行業(yè)的健康發(fā)展起到積極作用。

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